jeudi 8 juin 2017

Ratatouille au fenouil et au Muscat

* Voici une ratatouille qui ne manque pas de saveur ! A accompagner de poisson ou de crustacés.   Pour 4 5 personnes : 2 courgettes moyennes 1 aubergine 1 poivron jaune 1 tomate 1 verre de vin blanc Muscat 4 pulvérisations de Brum' Fenouil de mon partenaire Brum’ 1 oignon 1 cac d'ail en poudre 1 cac de laurier en poudre 1 cac de thym en poudre huile d'olive sel, poivre Laver et couper les courgettes, l'aubergine, le poivron jaune en cubes de taille moyenne. Émincer finement l'oignon. ... [Lire la suite]

mercredi 21 septembre 2016

Tournedos au muscat, aux tomates et à la moutarde

Voici un plat de tournedos bien parfumés, la sauce est extra !!!   Pour 4 personnes : 4 tournedos de dinde 2 échalotes 20 cl de vin muscat2 tomates1 cas de moutarde mélange du diable BIO de mon partenaire Soléou 10 cl de bouillon de volaille ( 10 cl d'eau + 1 cube ) 125 g de crème fraîche liquide maïzena huile d'olive sel, poivre Émincer les échalotes. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les tomates coupées en petits morceaux et les faire revenir pendant 2/3 mn.Verser le muscat... [Lire la suite]
lundi 5 septembre 2016

Pêches pochées au sirop ( au vin muscat et au thé au jasmin )

Voilà un dessert qui nous a régalé !! Je peux dire même sans exagérer que j'ai eu un orgasme culinaire en dégustant ma pêche pochée !   Pour 4 personnes : 4 grosses pêches 25 cl de vin muscat 80 g de sucre en poudre 2 sachets de thé vert BIO au Jasmin de mon partenaire FILEANE   Dans une casserole, faire chauffer le vin muscat, 50 cl d'eau et le sucre. Porter à ébullition. Hors du feu, y faire infuser les sachets de thé à couvert pendant 20 mn. Pendant ce temps, peler les pêches ( si elles ne sont pas... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 15:31 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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