jeudi 21 août 2014

Poireaux vinaigrette aux agrumes

J'ai utilisé le velours de vinaigre aux agrumes Maille pour faire cette sauce vinaigrette.  Nous ne sommes pas très sucré-salé et pourtant c'est vraiment très bon, j'adore ce petit arôme d'agrumes notamment dans cette sauce vinaigrette, c'était un délice !   Pour 3-4 personnes :  2 poireaux Pour la vinaigrette : 10 g de moutarde 6 cl de velours de vinaigre aux agrumes Maille 130 ml d'huile de tournesol sel   Ôter le pied et les feuilles abîmées des poireaux. Les couper en 2 dans le... [Lire la suite]

lundi 11 août 2014

Brochettes de poulet et tomates cerises parfumées aux agrumes

J'ai utilisé le velours de vinaigre aux agrumes Maille pour parfumer la marinade.   Pour 4 brochettes : 2 blancs de poulet épais ( poids total : 304 g ) 16 petites tomates cerises Pour la marinade : 3 cas de velours de vinaigre aux agrumes Maille 70 cl d'huile d'olive sel, poivre   Dans un petit saladier, mettre l'huile d'olive et le velours de vinaigres aux agrumes, saler, poivrer et mélanger bien. Y mettre les blancs de poulet coupés en gros cubes. Laisser mariner la viande pendant au... [Lire la suite]