jeudi 10 mai 2018

Gâteau vanillé au reste de coquillettes

  C'est une recette de famille de Céline Mennetrier du blog Artichaut et cerise noire où elle y partage des recettes simples, gourmandes et de saison pour faire le plein de légumes et de fruits, de céréales et de légumineuses. Cette recette est tirée du livre Je cuisine les restes et je fais des économies de mon partenaire Editions Terre Vivante qui édite des livres et une revue et qui anime un Centre de découverte de l'écologie pratique à Mens en Isère. J'adore ce livre, les photos sont... [Lire la suite]

dimanche 25 février 2018

Tiramisu aux poires, à la vanille et aux spéculoos

Voici un dessert léger et parfumé et qui change de la recette classique : un tiramisu aux poires, à la vanille et aux spéculoos. Il peut être préparé la veille, il sera même encore meilleur le lendemain. Vous pourrez saupoudrer ces verrines de spéculoos émiettés à la dernière minute pour qu’ils restent bien croustillants. Vous pouvez parfumer la crème d’un peu d’alcool de poire.   Pour 6 personnes : 6 spéculoos 4 oeufs 250 g de mascarpone 6 cas de jus de poires 80 g de sucre en poudre 1 cac d'arôme vanille ... [Lire la suite]
lundi 29 janvier 2018

Muffins à la vanille et au coeur Nutella

Et voici les muffins préférés de mes 2 filles. Je double les quantité à chaque fois et pourtant, il n'y en a jamais assez. Pour une dizaine de muffins : 50 g de beurre mou 100 g de sucre roux 200 g de farine  1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 20 cl de lait demi-écrémé tiède 1 pincée de sel 1 ou 2 cac d'extrait naturel de vanille bourbon de Madagascar  de mon partenaire Sambavanilla Nutella Avec un batteur électrique, fouetter le sucre, le beurre et la vanille pendant au moins 3 mn : le... [Lire la suite]
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dimanche 27 mars 2016

Pudding de chia à la vanille

Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le blog Les recettes de Juliette. C'est une recette pour le petit-déjeuner et il faut le préparer la veille au soir pour le lendemain matin. Je me suis régalée, c'est trop bon, j'aime beaucoup la texture de ce pudding aussi. En plus, les graines de chia sont considérées comme un "super-aliment", riche en protéines végétales, en fibres, en oméga-3 et en vitamine E.   Pour 2 personnes ( soit deux bols ) : 200 ml. de lait végétal ( coco, soja,... [Lire la suite]
lundi 16 décembre 2013

Confiture pommes-poires vanillée au champagne

Pour la petite histoire sur mon inspiration c'est par  ici . Et comme d'habitude, c'est une confiture qui est allégée en sucre.   Pour 5 -6 pots : 1kg 500 de poires 1kg de pommes 50 cl de champagne 1kg450 de sucre en poudre j'ai mis 1/2 sachet de Vitpris, mais je n'aurai pas du ( çà m'a donné une gelée et il y a assez de pectine avec les pommes ) 1 gousse de vanille 1 sachet de sucre vanillée ( ou 1 cac de sucre vanillé fait maison )   La veille, éplucher les poires et les pommes,... [Lire la suite]
mardi 10 décembre 2013

Crème de marron " maison "

Chataigne Marron --> Cette recette, je l'ai trouvé sur le blog GourmanDenise pour les ingrédients et j'ai utilisé un peu plus la façon de faire du blog Pure gourmandise.    1 kg300 de marrons non épluchés 750 g de sucre ( j'ai mis 750g de Sucre vanillé fait maison ) 180 ml d’eau 1 gousse de vanille ( je n'en ai pas mis comme j'ai mis du sucre vanillé )   A l'aide d'un couteau, faire une entaille en forme de croix sur la coque de chaque marron. Dans une grande casserole... [Lire la suite]

mercredi 11 septembre 2013

Yaourt à la vanille

          Mon mari a adoré ces yaourts avec ce bon petit goût de vanille!!   Pour 7 yaourts 1L de lait demi-écrémé 1 sachet de ferments lactiques Alsa ( ou un yaourt nature ) 1 pot à yaourt de lait en poudre 3 sachets de sucre vanillé ( ou 3 cas de Sucre vanillé fait maison ) quelques gouttes d'arôme de vanille ( quantité en fonction des goûts )   Mélanger bien tous les ingrédients dans un saladier. Verser dans les pots. Mettre en yaourtière pour 10h... [Lire la suite]
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mercredi 21 août 2013

Gâteau des anges

                  C'est une recette du blog Nani's Kitchen. On a trouvé ce gâteau très bon, il est très moelleux, mais j'ai été déçu car à la vue de la recette, je pensais que ce gâteau ressemblerai à mon Gâteau neige.     12 blancs d'oeufs 90g de farine 30g de maïzena 150g + 90g de sucre en poudre 1cac de vanille en poudre ( extrait naturel ), je n'en avais plus donc j'ai mis les 150g + 90g de Sucre vanillé fait maison à la place du... [Lire la suite]
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dimanche 18 août 2013

Sucre vanillé fait maison

    1kg500 de sucre en poudre 4 gousses de vanille 1 sachet de sucre vanillé ( la première fois, ensuite ce sera 1 ou 2 cas de sucre vanillé fait maison )     Dans un grand bocal ou un grand tupperware, mettre le sucre et le sucre vanillé. Mélanger. Y mettre les gousses de vanille coupées en deux dans le sens de la longueur en essayant tant bien que mal de les enfoncer un peu dans le sucre, je me suis aidée d'un couteau à bout arrondi pour pousser les gousses dans le sucre. Laisser le sucre se... [Lire la suite]
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mardi 6 août 2013

Cake marbré au chocolat

                     Gâteau réalisé par ma fille Mélissa avec une recette qu'elle a prise sur son livre Hello Kitty mon livre de cuisine.   250g de farine 1 sachet de levure chimique 200g de beurre 200g de sucre semoule 6 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 50g de chocolat en poudre non sucré Rajout de notre part : quelques gouttes de colorant gel Wilton Sky Blue     Mélanger la farine et la levure dans un saladier.... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 01:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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