samedi 30 juin 2018

Gratin de fusili à la spiruline "del mar"

Moi la spiruline, j'adore ça ! Mon chéri aussi d'ailleurs. Il faut vraiment goûter cela au moins une fois dans sa vie ! Même si bizarrement ma préférence va pour les recettes sucrées avec la spiruline, j'ai beaucoup aimé ces pâtes qui sont bien parfumées ! Ces Fusili sont produits en Italie dans une fabrique de pâtes exclusivement dédiée à la fabrication de produits sans gluten. Ces pâtes sont produites de façon traditionnelle et bénéficient d'un séchage lent à basse température pour préserver leurs qualités gustatives. ... [Lire la suite]

mardi 15 mai 2018

Truites fumées, avocat, tomates cerise et tartare d'algues ( en verrine )

  Voici une verrine qui surprend les papilles et qui nous a beaucoup plu à mon chéri et à moi ! J'ai mis du tartare de mémé Ginette dedans qui est à base d'algues, de carotte et de curcuma. Pour 2 personnes : 2 tranches de truites fumées 1 avocat 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 pot ( 90 g ) de Tartare de Mémé #Ginette de mon partenaire Christine Le Tennier - Algues de Bretagne - Miss Algae 150 g de tomates cerise 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de jus de citron ... [Lire la suite]
samedi 28 avril 2018

Gratin de pâtes aux cèpes, à la truite fumée et à la cancoillotte

Ce gratin de pâtes est vraiment délicieux et très parfumé !   Pour 3/4 personnes :   1 sachet de pâtes aux cèpes – 150grs – Tutti Pasta présent dans la Box Limousin de mon partenaire Made in France box 4 tranches de truites fumées ( poids net total 100 g ) 200 g de cancoillotte 20 cl de crème fraîche liquide gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts ) muscade, sel et poivre      Cuire les pâte comme indiqué sur le paquet.   Égoutter. ... [Lire la suite]
mercredi 11 mars 2015

Pic de tortillas de chips, truite fumée et tomate cerise

  Je me suis inspirée de ma recette de pic de tortillas de chips, jambon cru ou saumon fumé et tomate cerise pour faire cette entrée.   60 g de chips nature 4 oeufs sel ( très peu ), poivre huile d'olive 1 longue tranche de truite fumée L’INSTANT CREATIF  de mon partenaire OVIVE  tomates cerises ( les plus petites possibles )   Découper la tranche de truite fumée en petits rectangles. Sur des pics, mettre une tomate cerise et un rectangle de truite fumée ( plié en 2 ou 3... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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mardi 10 mars 2015

Pizza blanche à la truite fumée

Encore une recette que j'ai chipé au blog Maman Tambouille !, et on s'est encore régalés !!!!!!!!   Pour 1 pizza : 1 pâte à pizza super épaisse et super moelleuse maison facile 1 très longue tranche de truite fumée L’INSTANT CREATIF de mon partenaire OVIVE  un pot de ricotta 1 sachet de billes de mozzarella un peu de gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts ) origan   Faire la pâte à pizza et l'étaler finement sur une plaque de cuisson ( en silicone pour moi ). Répartir de la ricotta... [Lire la suite]
samedi 6 septembre 2014

Flammekueche à la truite fumée

  Nous adorons beaucoup les flammekueches à la maison, j'en fais souvent, de la traditionnelle ( aux lardons ) et au saumon fumé. Ici, j'ai voulu tester avec la truite fumée de mon partenaire Ovive. Et c'est la meilleure flammekueche que nous ayons mangé, la truite fumée était très bonne et très parfumée !!!!!!   1 pâte feuilletée 100 g de TRUITE FUMÉE MINI-TRANCHES de mon partenaire Ovive 2 gros oignons 100 g de fromage blanc 100 g de crème fraîche épaisse sel et poivre   Faire... [Lire la suite]
vendredi 18 juillet 2014

Panna cotta à la truite fumée

  J'ai servi cette entrée dans les jolies verrines de mon partenaire Unic & Chic.   J'adore les pannas cottas salées, j'en ai déjà fait au foie gras et aussi au saumon fumé. Mais je crois que de toutes, ma préférée est celle à la truite fumée.   Pour 7 petites verrines : 100 g de TRUITE FUMÉE DE FRANCE de mon partenaire Ovive ( en gardant 1/4 d'une tranche pour la décoration ) 20 cl de crème fraîche  2 feuilles de gélatine poivre   ... [Lire la suite]