samedi 1 octobre 2016

Fajitas à la viande hachée et aux tomates

Voici une recette de fajitas qui nous a régalé un soir accompagné de salade verte.   Pour 6 fajitas : 6 tortillas 200 g de viande hachée ( j'ai mis 1 steak haché émietté à la fourchette + 3 tranches de jambon blanc mixées ) 150 g de coulis nature aux tomates de Provence plein champs de mon partenaire Soleillans quelques feuilles de salade verte 2 tomates 1 oignon 1/2 poivron rouge 1 cas d'épices mexicaines huile d'olive   Émincer finement l'oignon. Dans une sauteuse, le faire revenir dans un... [Lire la suite]

samedi 30 avril 2016

Lasagnes de tortillas à la viande hachée et aux tomates

  Un gratin aux saveurs mexicaines, original et bien bon !   Pour 8 personnes : 1kg400 de viande de boeuf hachée 1 grosse boîte de tomates pelées 8 tortillas 1 cas d'épices mexicaines 2 gros oignons 150 g de sauce salsa gruyère râpé Pour la sauce béchamel : 40 g de beurre 450 ml de lait demi-écrémé 4 cas de farine huile d'olive quelques pulvérisations d'O des Salines de mon partenaire Flamant Vert poivre   Réaliser la sauce béchamel : Faire fondre le beurre dans une casserole, y... [Lire la suite]
samedi 14 novembre 2015

Fajitas au boeuf

  Je me suis un peu inspirée d'une recette Marmiton.   Pour 4 fajitas : 4 tortillas de blé350 g de viande hachée1 poivron rouge1 cac d'ail en poudre5 cas de sauce tomate piquante mexicaine1 cas d'herbes de Provence1 tomate gruyère râpé huile d'olive sel, poivre Couper le poivron en petits dés.Les faire revenir dans une poêle dans un peu d'huile d'olive pendant environ 10 mn. Ajouter le boeuf haché avec l'ail gousse d'ail, les herbes, la tomate coupé en dés, la sauce tomate, sel et poivre.Laisser... [Lire la suite]
lundi 27 juillet 2015

Wraps au saumon fumé/fromage ail et fines herbes

  J'ai trouvé cette recette chez ma copinaute Ma p'tite popotte ( je lui avais déjà chipé son idée du wraps bacon et kiri ), c'est tellement bon les wraps, facile et rapide à faire, à manger tel quel comme un sandwich ou en apéritif en les découpant en petits tronçons.   Pour 4 personnes : 4 tortillas de blé 100 g de saumon fumé ( soit 4 tranches ) 1/2 boîte de fromage frais à tartiner ( ici du Boursin ail et fines herbes, mais on peut utiliser du philadelphia, du saint morêt... [Lire la suite]
jeudi 14 août 2014

Wraps crudités et jambon

Je me suis inspirée d'une recette Marmiton pour faire ces wraps. Ils sont très bons et gourmands avec une garniture très généreuse. D'ailleurs mon mari m'en a réclamé plusieurs fois pour les manger à son travail. Ils se mangent comme un sandwich.   Pour 2 personnes : 2 tortillas de blé 2 tranches de jambon blanc des feuilles de salade verte 1 petite carotte 1 petite tomate 4 cas de mayonnaise + 1 petite cac de raifort doux d'Alsace de mon partenaire Raifalsa et Alélor Râper la carotte. ... [Lire la suite]
dimanche 29 décembre 2013

Chips mexicaines

    J'ai pioché cette recette sur le blog de Vanes31 La cuisine de mimi       Pour 2 personnes  2 tortillas de blé maison ou Tortillas de maïs (de la veille c'est meilleur que fraîches)  huile d'olive  paprika  sel Préparer la veille vos tortillas.   Le lendemain, préchauffer votre four à 200°C puis à l'aide d'un ciseau découper les tortillas en triangles.   Les... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 09:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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