dimanche 4 août 2013

Tarte au thon à l'arabiata

                                                A faire avec le restant de la sauce faite pour les Farfalle au thon à l'arabiata. 1 pâte feuilletée donc un reste de sauce arabiata au thon moutarde gruyère râpé   Mettre pâte feuilletée dans un plat à tarte. Étaler au fond un tout petit peu de... [Lire la suite]
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dimanche 4 août 2013

Farfalle au thon à l'arabiata

                               Recette trouvée dans le blog LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS.   Pour 3 à 4 personnes Farfalle 1 grosse boîte de thon albacore ( très grosse ) 1 bel oignon 1 poivron rouge 2 boîtes de tomates concassées ( je n'en avais pas donc j'ai mis un petit pot de sauce tomate aux champignons avec une petite boîte de tomate pelée ) 2 carottes 1cac de... [Lire la suite]
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samedi 3 août 2013

Kebab aux escalopes de poulet ou de dinde

 Je ne sais plus à qui j'ai chipé cette recette, mais c'est drôlement bon !!!!!!!   Viande pour kebab ( pour 4 kebab ) Mettre dans un saladier 150ml d'huile d'olive                                        4 cas de curry ... [Lire la suite]
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vendredi 2 août 2013

Roulé tomate-fromage ail et fines herbes

  3 oeufs 50 g de gruyère râpé 2 cas de concentré de tomate 120 ml d'eau bouillante 25 g de maïzena 50 g de farine 1 cac de levure chimique 1/2 cac de paprika 20 g de beurre 1 fromage ail et fines herbes ( un gros pot )   Monter les blancs en neige. Battre les jaunes avec l'eau bouillante jusqu'à ce que cela double de volume. Ajouter la maïzena, la farine, la levure, le beurre fondu, le gruyère, le concentré de tomate et le paprika. Mélanger jusqu'à ce que cela soit bien homogène. Verser cette... [Lire la suite]
vendredi 2 août 2013

Lasagnes à la mode bretonne

J'ai lu dans le magazine Mag Avantages  ( là où est tiré cette recette ) que le pâté joue facilement le dépannage express pour remplacer une viande en cuisine. J'ai donc tout de suite eu envie de tester cette recette. Et c'est vrai qu'on ne sent pas que c'est du pâté ni en goût, ni d'aspect.                       3 boîtes de pâté Hénaff de 156g ( je n'en avais pas, j'ai mis un pot de confit de foie de porc et un pot de foie de... [Lire la suite]
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vendredi 2 août 2013

Conserves de courgettes à la tomate

1 kg de tomate 3 courgettes 1 oignon basilic sel poivre   Mais je multiplie les ingrédients de cette recette, je ne prépare pas qu'un kg de tomate.   Laver tous les légumes. Couper les tomates en dés, les courgettes en rondelle et émincer les oignons. Tout mettre dans une marmite et mettre 5mn sur feu vif en remuant. Puis ajouter basilic, sel, poivre et laisser mijoter 20 à 30mn sur feu doux. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Mettre dans des bocaux stérilisés et faire stériliser 1h.
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vendredi 2 août 2013

Mon coulis de tomate en bocaux

Plusieurs kg de tomates origan herbes de Provence 1 oignon par kg de tomate ail en poudre sel et poivre     Faire cuire les tomates coupées en morceaux dans une marmite avec les oignons émincés, l'origan, les herbes de Provence, l'ail, le sel et le poivre. Laisser mijoter une trentaine de minute. Mixer le tout et rectifier l'assaisonnement en sel, poivre et herbes. Mettre dans des bocaux stérilisés et faire stériliser une demi-heure. Je les conserve 1 an .  
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