dimanche 1 juillet 2018

Salade aux avocats et aux champignons

Après les tomates séchées et les poivrons grillés à l'huile, D'aucy étoffe sa gamme d'antipasti avec 2 nouvelles recettes de champignons marinés : les champignons de Paris au pesto et les champignons de Paris à la provençale. On peut les consommer tels quels en apéritif ou s'utilisent pour agrémenter des tartines, dans les tartes, les pizzas... J'ai décidé de mettre ces fameux xhampignons de Paris au pesto dans une salade aux avocats et ça l'a très agréablement parfumée ! J'ai utilisé l'huile dans laquelle... [Lire la suite]

dimanche 1 juillet 2018

Tarte façon tian aux olives noires

Voici le genre de tarte que nous raffolons à la maison ! Cette tarte est très légèrement sucrée-salée avec le confi'pol et ça a beaucoup plu !   Pour 1 tarte pour 6 à 8 personnes : 1 pâte feuilletée 8 cuillères à café de Confi pol Olive noire de mon partenaire L'Artisan Popol 1 petite courgette 1 petite aubergine 2 tomates 1 poignée de gruyère râpé 1 cac d'origan 1 poignée d'olives noires sel, poivre   Couper la courgette, l'aubergine et les tomates en rondelles fines.   Garnir un... [Lire la suite]
mardi 26 juin 2018

Verrine de taboulé de quinoa aux tomates et à la mozzarella

    Et voici une recette facile et rapide à faire, mais terriblement gourmande. Avec cette recette, je participe au Défi Cuisine : Salades en tous genres organisé par Recettes de Cuisine !   Pour 4 personnes : TABOULÉ DE QUINOA BIO 345G de mon partenaire Jean Martin 2 tomates 1 boule de mozzarella 1 petite cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de vinaigre balsamique 1 petite cuillère à soupe de persil 1 pincée de sel   Dans un petit saladier, mettre les... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 22:08 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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lundi 25 juin 2018

Verrines de rillette de sardine à la sauce crémeuse et sa brochette de crevettes

Voici l'entrée du repas que j'avais réalisé pour mon chéri afin de fêter mon emménagement chez lui. Nous avons dégusté ensuite un saumon sauce safranée et sa fondue de poireaux. Cette recette peut très bien être réalisée pour les fêtes de fin d'année.   Pour 2 personnes : 4 cuillères à soupe de Rillette de sardine Msc de mon partenaire Le Goût de Bretagne 1 petite tomate Pour la sauce crémeuse : 4 petits-suisses nature 1 petite cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café de vinaigre de kalamansi ( ou... [Lire la suite]
jeudi 21 juin 2018

Aubergine en éventail au Parmigiano Reggiano

  J'ai chipé cette sublime recette à Catalina. J'ai saupoudré ces aubergines en éventail de Parmigiano Reggiano râpé, ce plat avec tout ce mélange de saveurs était très très bon ! Il faut dire que le Parmigiano Reggiano ( le seul véritable Parmesan ) a l'art de sublimer tous les plats rien que par sa présence !   Pour 2 personnes :1 belle aubergine 1 oignon  1 tomate 1/2 poivron rouge1 cuillère à soupe de basilic Parmigiano Reggiano râpé quelques tranches fines de comtéhuile... [Lire la suite]
dimanche 17 juin 2018

Tomate farcie à la ratatouille et à l'oeuf

Voici une recette délicieuse et en plus facile et rapide à réaliser.   Pour 4 personnes : 4 grosses tomates 4 oeufs 100 g de riz 1 cas par tomate de RATATOUILLE 5 BAIES & CRANBERRIES de mon partenaire Jean Martin  gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts ) sel, poivre   Couper un chapeau au-dessus des tomates et le réserver. Vider les tomates avec une petite cuillère, sans abîmer la peau. Saler et poivrer l'intérieur des tomates. Mettre une cuillère à soupe de ratatouille au... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 05:46 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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jeudi 14 juin 2018

Poulet à l'italienne SapoRissimo

  On peut vraiment dire que ce poulet est parfumé, ensoleillé et gourmand à souhait. Toutes les saveurs de l'Italie sont concentrées dans ce plat. J'ai utilisé du basilic semi-frais de SapoRissimo pour aromatiser ce plat. C'est une merveilleuse découverte que ces herbes semi-fraîches. C'est un super bon compromis, je trouve, entre les herbes fraîches ( qu'on doit cuisiner rapidement car ne se conservent pas très longtemps ) et les herbes séchées qui manquent bien souvent de saveurs...  Les herbes semi-fraîches sont... [Lire la suite]
mercredi 13 juin 2018

Tartines tomate/mozza

Voici une recette parfaite pour un soir de flemme, très rapide et facile à faire et pourtant très très bon ! Pour environ 3/4 personnes : 8 cuillères à soupe de Sauce Tomate Cuisinée Oignons & Ail de la marque Panzani 1/2 baguette 1 boule de mozzarella  2 tomates 4 petites pincées d'origan sel, poivre Égoutter la mozzarelle at la couper en 8 tranches. Couper les tomates en rondelles. Couper la demi-baguette en 2 puis à nouveau en 2 mais dans le sens de la longueur. Étaler 2 petites cuillères à... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 05:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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samedi 9 juin 2018

Tomates farcies au jambon de Parme et à la cancoillotte

Voici une recette de tomates farcies originales et savoureuses, et parfaite le soir accompagnée d'une salade verte. J'ai saupoudré mes tomates farcies de Parmigiano Reggiano ( le seul véritable Parmesan ) qui a l'art de sublimer tous les plats rien que par sa présence !   Pour 3 à 6 personnes : 6 tomates moyennes 200 g de jambon de Parme 125 g de cancoillotte  1 cuillère à soupe de persil Parmigiano Reggiano râpé ( quantité en fonction des goûts ) sel, poivre    Réaliser la farce : ... [Lire la suite]
samedi 2 juin 2018

Lapin aux pois gourmands et aux tomates

  Et voilà un plat qui nous a bien régalé ! J'adore quand les pois gourmands ne sont pas croquants donc je les ai fait pré-cuire avant mais libre à vous de ne pas le faire si vous préférez...   Pour 3 personnes : 3 cuisses de lapin 430 g de pois gourmands   1 oignon  4 petites tomates 200 ml de bouillon de légumes 1 cas d'Estragon de mon partenaire Mesepices.com huile  d'olive sel, poivre Faire pré-cuire les pois gourmands dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 mn. Égoutter... [Lire la suite]