dimanche 29 novembre 2015

Tiramisu ( recette originale )

Avec cette recette, je participe au tour 413 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog coume vai Galineto et Popotte. Et c'est Sophie d'un livre gourmand qui doit réaliser une de mes recettes.   Pour 6 à 8 personnes : 600 ml de café fort de Colombie de mon partenaire Le Coffee Guy.250 g de biscuits à la cuillère5 oeufs500 g de mascaporne50 g de sucre en poudre2 cas  d’alcool de votre choix ici du rhumcacao amer en poudre non sucré Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les... [Lire la suite]

jeudi 4 juin 2015

Tea’ramisu

Je me suis inspirée d'une recette de ma copinaute du blog Maman Tambouille ! Pour être franche, j'ai plus craqué sur l'intitulé de ce dessert, mais en plus, c'est bien bon, ça change du café !   Pour 6 verrines : 3 œufs 80 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 250 g de mascarpone 1 sachet de biscuits à la cuillère 500 ml de thé vert à la pêche de mon partenaire ThéCalin infusé 10 mn pour qu’il soit assez fort   Préparer le thé pour le laisser infuser 10 mn et le laisser... [Lire la suite]
vendredi 24 octobre 2014

Tiramisu breton ( aux pommes et au caramel au beurre salé )

  Avec cette recette, je participe au CONCOURS pour les 3 ans du blog Marie cuisine pour 6. Pour 4 verrines : 2 oeufs 170 g de mascarpone 50 g de sucre 1 cac d'arôme vanille 8 biscuits Palets Bretons 8 cas de cidre 8 cas de jus de pomme 8 cas de caramel au beurre salé 2 pommes   Éplucher et enlever le coeur et les pépins des pommes. Les couper en dés. Les mettre dans un bol et les faire cuire quelques secondes au micro-ondes. Vérifier avec la lame d'un couteau que les... [Lire la suite]
mercredi 10 septembre 2014

Tiramisu à la crème de marron et à la crème de châtaigne

C'est un tiramisu très bon qui nous a bien régalé !!!!!!!!   Pour 6-8 personnes : 165 g de crème de marron 20 cl de crème de Châtaigne de mon partenaire Eyguebelle 3 oeufs 250 g de mascarpone 40 g de sucre 18 biscuits à la cuillères cacao amer ( pour la décoration )   Monter les blancs en neige ferme. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter la mascarpone et la crème de marron et mélanger bien Mélanger les deux préparations délicatement. ... [Lire la suite]
jeudi 14 août 2014

Tiramisu façon crumble vanille/chocolat en verrine

  J'en fait très souvent des tiramisu car nous adorons cela à la maison, mais je crois bien que ceux-là sont les meilleurs que j'ai faite jusqu'à présent.   Pour 6 verrines : 3 oeufs 250 g de mascarpone 80 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 cas d'arôme vanille 5 biscuits à la cuillère 3 biscuits fourrés vanille Bjorg 15 cl de café fort 2 cas de rhum Pour la ganache au chocolat noir : 100 g de chocolat noir 120 g de crème fraîche 15 g de beurre   Faire la crème à la mascarpone à la... [Lire la suite]
dimanche 10 août 2014

Tiramisu aux fraises et au basilic

  Pour 7 verrines : 250 g de fraises 3 oeufs 250 g de mascarpone 80 g de sucre 5 biscuits à la cuillère cacao amer en poudre Pour le sirop : 2 cas de sirop de fraise de Carpentras de mon partenaire Eyguebelle 1 cas de sirop de basilic Plaisir de mon partenaire Eyguebelle 8 cl d'eau   Faire la crème à la mascarpone : Monter les blancs en neige ferme. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter la mascarpone et mélanger bien ... [Lire la suite]
vendredi 20 juin 2014

Tiramisu aux cerises

    Pour 5 verrines : 350 g de cerises 3 oeufs 250 g de mascarpone 80 g de sucre 1 cac d'arôme vanille 10 madeleines Pour le sirop : 3 cas de kirsch 4 cas d'eau 3 cas de sirop de cerise   Faire la crème à la mascarpone : Monter les blancs en neige ferme. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter la mascarpone et l'arôme vanille et mélanger bien Mélanger les deux préparations délicatement. Préparer le sirop : Dans un bol, mélanger le kirsch avec... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
lundi 19 mai 2014

Verrines aux fraises, mascarpone et spéculoos

 Je viens tout juste de créer ma page facebook pour mon blog, je vous invite à aimer et partager ma page.       Avec cette recette, je participe au défi de saison # 3. Le premier Défi de Saison est à l’initiative du blog CopinesCuisine, elle réunit des participants autour d’un thème donné avec ou pas des pièges. Ce mois-ci, c'est le blog Sucette Violette qui a l'honneur d'oganiser le Défi de saison #3. Son thème : Plaisirs ensoleillés Pièges : fruits, fraises,... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 22:03 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,