mercredi 7 mars 2018

Muffins Rainbow Licorne

J'adore ce Thé Noir Licorne goût chewing - gum, il a un goût de bonbon et de chewing-gum qui me rappelle mon enfance. Il a donné un goût incomparable à mes muffins ! En plus, ils sont extra moelleux et facile à faire !   Pour une dizaine de muffins : 20 cl de crème fraîche liquide 3 oeufs 150 g de sucre en poudre 210 g de farine 115 g d'huile de tournesol 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 5 colorants alimentaires en gel ( bleu, vert, jaune, rouge et vert ) 2 cas de Thé Noir Licorne... [Lire la suite]
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vendredi 22 décembre 2017

Sablés au thé et à l'orange ( Bredele )

  Pour mes photos, j'ai placé mes biscuits dans ma boule cacao de Noël de mon partenaire Histoire de goût une fois vidée. Je me suis fortement inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le blog C'est moi qui l'ai fait ! Cette recette donne des sablés fins et croustillants qui se conservent longtemps. Pour environ 40 biscuits : 200 g de farine T 45 1/2 cac de de levure chimique 100 g de sucre cassonade 1 sachet de Thé English Breakfast de mon partenaire Histoire de goût le zeste... [Lire la suite]
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jeudi 4 juin 2015

Tea’ramisu

Je me suis inspirée d'une recette de ma copinaute du blog Maman Tambouille ! Pour être franche, j'ai plus craqué sur l'intitulé de ce dessert, mais en plus, c'est bien bon, ça change du café !   Pour 6 verrines : 3 œufs 80 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 250 g de mascarpone 1 sachet de biscuits à la cuillère 500 ml de thé vert à la pêche de mon partenaire ThéCalin infusé 10 mn pour qu’il soit assez fort   Préparer le thé pour le laisser infuser 10 mn et le laisser... [Lire la suite]
mercredi 17 décembre 2014

Mousse au thé au jasmin

  Je me suis inspirée de ma recette de la mousse au thé façon muffin myrtilles.   Pour 4 verrines : 2 oeufs une boule à thé de Aiguilles d'Argent au jasmin - thé blanc parfumé de mon partenaire ThéCalin 30 g de sucre en poudre 2 feuilles de gélatine 20 cl de crème fraîche 200 ml de lait 1 cac de maïzena Ganache au chocolat : 80 g de chocolat noir 80 g de crème fraîche 10 g de beurre   Faire la ganache au chocolat : Mettre dans un petit saladier le chocolat coupé en morceaux, la crème... [Lire la suite]
lundi 25 août 2014

Thé glacé maison

  Ma fille était à la recherche d'une recette qu'elle voulait réaliser sur son livre Monster High "Mes recettes d'enfer" et moi, j'ai craqué sur ce thé glacé ( mais j'ai fait beaucoup de modifications ), je n'en ai jamais fait maison et c'est si simple à faire et tellement meilleur que celui qu'on achète tout fait dans le commerce !   Pour 1L de thé glacé ( soit environ pour 5-6 personnes ) : 500 ml d 'eau 4 sachets de thé façon Muffin Myrtille Lipton 4 ou 5 cas de sucre 1 bouteille de 500 ml d'eau gazeuse ... [Lire la suite]
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mercredi 6 août 2014

Mousse au thé façon muffin myrtilles

    Pour 4 verrines : 2 oeufs 2 sachets de thé façon Muffin Myrtille Lipton 30 g de sucre en poudre 2 feuilles de gélatine 20 cl de crème fraîche liquide 200 ml de lait demi-écrémé 1 cac de maïzena colorant alimentaire rose ou rouge Ganache au chocolat : 80 g de chocolat noir 80 g de crème fraîche liquide 10 g de beurre   Faire la ganache au chocolat : Mettre dans un petit saladier le chocolat coupé en morceaux, la crème fraîche et le beurre. Faire fondre quelques minutes au micro-ondes. Bien... [Lire la suite]
samedi 26 juillet 2014

Fraises marinées au thé, ganache de chocolat blanc et vanille en verrine

     Je me suis inspirée d'une recette du chef Yariv Berreby sauf que j'en ai fait des verrines et que j'ai rajouté de la mascarpone dans la ganache de chocolat blanc ( pour en atténuer un peu le goût sucré ).   Pour 5 verrines : 250 g de fraises 2 sachets de thé façon Muffin Myrtille Lipton 100 g de chocolat blanc 100 g de crème fraîche 50 g de mascarpone 1 cas d'arôme vanille 2 biscuits fourrés vanille Bjorg   Chauffer 200 ml d'eau avec les 2 sachets de thé et laisser infuser... [Lire la suite]
dimanche 18 août 2013

Mousse au thé aux fruits rouges en verrine

             Pour 6 verrines : 3 oeufs 2 sachets de thé aux fruits rouges 15 g de sucre en poudre 20 g de sucre glace 4 feuilles de gélatine 30 cl de crème fraîche 200 ml de lait Ganache au chocolat : 100 g de chocolat noir 100 g de crème fraîche 10 g de beurre     Faire la ganache au chocolat : Mettre dans un petit saladier le chocolat coupé en morceaux, la crème fraîche et le beurre. Faire fondre quelques minutes au micro-ondes. Bien mélanger. ... [Lire la suite]