mardi 27 février 2018

Soupe au poulet et au maïs

Il fait très très froid en ce moment ! Rien de mieux qu'une délicieuse soupe pour se réchauffer. Je l'ai saupoudré d'un mélange pour salade asiatique qui est un accompagnement gourmand qui a rendu ma soupe bien originale et du croquant car il est composé de cacahuètes, papaye séchées, sésame, ananas séché, oignons frits, gingembre, paprika, menthe, piment fort... J'adore tellement ce mélange que j'en saupoudre de partout : salades, soupes, plats.... Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé dans mon livre "Le Grand Livre... [Lire la suite]

mercredi 4 janvier 2017

Soupe aux poireaux et tapioca

  Je me suis inspirée de la recette de ma copinaute Lolibox. Et je me suis régalée avec cette soupe. Merci Lolibox !   Le tapioca est une fécule, utilisée en cuisine, produite à partir des racines du manioc amer (toxique avant traitement) séchées puis traitées. Son goût est neutre. On l'utilise notamment comme épaississant pour les soupes et les desserts, ils leurs apportent du velouté.   Pour 4 personnes : 4 poireaux ( le vert uniquement soit environ 400 g ) 2 pommes de terre ( poids total 200 g ) 3 cas... [Lire la suite]
jeudi 29 octobre 2015

Crème douceur au Tapioca, au chocolat, spéculoos et poire

 C'est une recette Tipiak et c'est la première fois que nous goûtions au Tapioca et nous avons bien aimé !   Pour environ 4 verrines :      50 cl de lait demi-écrémé40 g de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé100 g de chocolat noir30 g de Tapioca Recette Traditionnelle de mon partenaire Tipiak6 spéculoos2 poires Mettre le lait et le chocolat cassé en morceaux dans une casserole et porter à ébullition. Verser le Tapioca en pluie dans le lait tout en remuant. Faire cuire... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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