mardi 4 octobre 2016

Gâteau aux pommes à la russe

J'ai trouvé la recette sur le livre Les desserts de LM Création. J'ai bien aimé la texture ( plutôt moelleuse ) et le goût ( bien parfumé avec notamment la cannelle ).   Pour 8 personnes : 3 jaunes d'oeufs 200 g de sucre en poudre ( je n'en ai mis que 150 g ) 75 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 clou de girofle ( je n'en ai pas mis ) 1 bonne pincée de cannelle 1 sachet de levure chimique 375 g de farine ( j'ai mis moitié farine et moitié maïzena ) 1 pincée de sel 3 pommes Golden La pomme du Limousin AOP 2... [Lire la suite]

mardi 27 septembre 2016

Gâteau normand aux pommes et à la gelée de pomme

  J'adore les desserts à base de pomme. Ce gâteau est terriblement bon ! Je me suis très fortement inspirée d'une recette du blog Le Sucré Salé d'Oum Souhaib.   Pour 1 gâteau : 6 petites pommes 200 g de GELÉE DE POMME de mon partenaire Eztigär 200 g de farine 1 cac de bicarbonate ( ou 1/2 sachet de levure chimique ) 2 oeufs 4 cas d'huile de tournesol 6 cas de lait demi-écrémé 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Pour la crème : 80 g de beurre 100 g de sucre en poudre 1 oeuf ... [Lire la suite]
samedi 24 septembre 2016

Tiramisu aux poires et aux cookies

Pour 6 personnes : 4 poires 4 cookies "Cho'kakao" de mon partenaire Ethic'Cookies 4 oeufs 250 g de mascarpone 1 demi petit tasse de lait au cacao 80 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé   Éplucher les poires et les couper en dés. Les mettre dans un petit saladier et les mettre au four à micro-ondes quelques minutes. Mélanger puis remettre au micro-ondes ( jusqu'à ce que les poires soient tendres, le temps de cuisson dépend de la maturité des fruits ). Laisser refroidir.   Battre... [Lire la suite]
samedi 30 juillet 2016

Gaufres sans gluten et sans lactose

Ces gaufres sont très croustillantes !   Pour 10 gaufres :250 g de Maïzena®35 cl de lait de soja1 sachet de sucre vanillé 90 g de margarine sans lactose60 g de sucre en poudre4 œufs1 pincée de sel Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le beurre et laisser tiédir. Dans un saladier, délayer la Fleur de Maïs Maïzena® avec le sucre et le sucre vanillé puis y ajouter les jaunes d’œufs.  Verser doucement le lait tiède tout en mélangeant... [Lire la suite]
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dimanche 17 juillet 2016

Clafoutis aux prunes et à l'amaretto ( à la multi-délices )

Ce sont les meilleurs clafoutis que j'ai mangé, bien parfumés grâce à l'amaretto...   Pour 6 personnes : 200 g de prunes 2 cas d'amaretto 3 oeufs 100 g de farine 40 g de beurre 1/4 L de lait demi-écrémé 80 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Pour 12 personnes : 400 g de prunes 4 cas d'amaretto 6 oeufs 200 g de farine 80 g de beurre 1/2 L de lait demi-écrémé 160 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé   Dans un saladier, mélanger les oeufs et les sucres jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]
jeudi 7 avril 2016

Gâteau aux pommes à la poêle

Je me suis un peu inspirée d'une recette Coeur de maman. Cela fait un moment que je vois ce genre de recette circuler sur les blogs et quand j'ai reçu ma poêle Diamant Stone avec poignée bois amovible de mon partenaire La Poêlée Fidésienne, j'ai sauté sur l'occasion de tester la cuisson d'un gâteau à la poêle mais pour ce faire, il faut vraiment avoir une poêle de très bonne qualité et qui n'accroche pas.   150 g de farine3 œufs100 g de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure... [Lire la suite]

samedi 6 février 2016

Gâteau à la crème fraîche

  C'est un gâteau que fait régulièrement ma mère quand elle n'a plus de yaourt. En effet, la crème fraîche remplace le lait, sinon pour les autres ingrédients, ce sont les mêmes que pour le gâteau au yaourt. Sauf que cela lui donne une texture un peu différente ( que je trouve plus agréable ).   20 cl de crème fraîche liquide 3 oeufs 150 g de sucre en poudre 210 g de farine 115 g d'huile de tournesol 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé   Dans un saladier ( j'ai utilisé mon bol à... [Lire la suite]
dimanche 17 janvier 2016

Gâteau à l'eau ( sans oeuf, sans beurre, sans lactose )

Comme Manue du blog Hum, ça sent bon... ( où j'ai vu cette recette ), j'ai été très intriguée par ce gâteau sans oeuf, sans beurre, sans lactose et à l'eau !! J'ai voulu absolument testé et j'ai été surprise, même si la texture surprend un peu au début, ce gâteau est bien bon ! 225 g de farine T45 130 g de sucre en poudre +1 sachet de sucre vanillé 250 g d'eau 1/2 sachet de levure chimique 50 g d'huile de tournesol 1 cac de vanille en poudre   Dans un saladier, mélanger l'eau ( à température ambiante... [Lire la suite]
jeudi 7 janvier 2016

Petit pot de crème aux Kinder Maxi ®

Voici des petites crèmes aux Kinder Maxi super bonne, très simple à réaliser, c'est un pur délice !   Pour 4 verrines ( j'ai utilisé des verrines en plastique de mon partenaire de mon partenaire La boutique du jetable ) : 150 g de Kinder Maxi    20 cl de crème fraîche liquide 15 cl de lait demi-écrémé2 sachets de sucre vanillé3 jaunes d'oeufs1 cas de maïzena Enlever l'emballage des Kinder et les casser en morceaux. Les mettre dans une casserole de lait et... [Lire la suite]
jeudi 29 octobre 2015

Crème douceur au Tapioca, au chocolat, spéculoos et poire

 C'est une recette Tipiak et c'est la première fois que nous goûtions au Tapioca et nous avons bien aimé !   Pour environ 4 verrines :      50 cl de lait demi-écrémé40 g de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé100 g de chocolat noir30 g de Tapioca Recette Traditionnelle de mon partenaire Tipiak6 spéculoos2 poires Mettre le lait et le chocolat cassé en morceaux dans une casserole et porter à ébullition. Verser le Tapioca en pluie dans le lait tout en remuant. Faire cuire... [Lire la suite]
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