lundi 14 mai 2018

Gâteau aux jaunes d'oeufs et à la vanille

      J'ai chipé la recette du cake aux jaunes d'oeufs et à la vanille de ma copinaute Gridelle. Ce cake est moelleux, très bon et parfait pour écouler ses jaunes d'oeufs.   Pour un gâteau pour 6 personnes :  200 g de farine   50 g de maïzena   4 jaunes d'oeufs   80 g de sucre roux   1 sachet de sucre vanillé   1 cas d'arôme vanille    1 sachet de levure chimique  1 yaourt nature   10 cl de... [Lire la suite]

dimanche 18 mai 2014

Cookies extra gourmands, extra moelleux aux pépites de chocolat noir

  J'ai trouvé cette recette sur le blog My SteysCook.   Pour 9 cookies extra gourmands : 150 g de farine 85 g de sucre en poudre arôme vanille ou 1 sachet de sucre vanillé 75 g de beurre 1 oeuf 100 g de pépites de chocolat noir 1 sachet de levure chimique 1/2 cac de sel ( très importante pour le goût )   Faire fondre le beurre au micro-ondes. Incorporer le sucre, l’oeuf et la vanille. Mélanger bien. Mélanger la farine, la levure et le sel ensemble. Incorporer petit à petit le mélange de... [Lire la suite]
mardi 8 avril 2014

L'irrésistible moelleux chocolat/ricotta

J'ai trouvé cette recette sur le blog Mes ptites gourmandises.   125 g de chocolat noir 2 cas de crème fraîche 30 g de beurre 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 75 g de sucre 2 cas de maïzena 200 g de ricotta 1 pincée de sel   Faire fondre le chocolat, le beurre et la crème fraîche dans une casserole ( je les ai fait fondre doucement au micro-ondes ). Battre les jaunes d'oeufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse, réserver. Ajouter la ricotta et la maïzena à la préparation au chocolat et... [Lire la suite]
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lundi 7 avril 2014

Tiramisu aux poires

"je participe au concours  d'héllyane du blog Passiflore ,Passion d'Héllyane ( CONCOURS à l'occasion du printemps )   Je participe au concours d'hellyane en partenariat avec la boutique halwatishop pour tenter de gagner un bon de réduction de 35€ livraison offerte (uniquement pour la France métropolitaine).  Vous avez sur leur blog partenaire : Gourmandises orientales plein d'idées recettes en tout genre !     Pour 6 personnes... [Lire la suite]
jeudi 6 mars 2014

Mousse légère aux poires

Pour faire cette mousse, je me suis inspirée d'une recette du blog Pause gourmandises ( j'ai fait quelques modifications notamment au niveau des quantités, j'en ai fait plus !!! ) car il me restait pas mal de poires qui commençaient à s'abimer. Pour 9 ramequins : 6 poires 3 blancs d'oeufs 4 feuilles de gélatine 3 cas de jus de citron 1 cas de sucre 3 sachets de sucre vanillé ( ou 3 cas de sucre vanillé fait maison )   mon rajout : 1 cas d'arôme vanille Laver et éplucher les... [Lire la suite]
lundi 3 mars 2014

Flan vanille au caramel

Pour 9 pots : 8 oeufs 100 cl de lait  200 g de sucre ( + 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cas de sucre vanillé fait maison ) 1 gousse de vanille   Pour le caramel : 50 g de sucre en poudre 2 cl d'eau 1 cac de vinaigre blanc Pour le caramel : Verser dans une casserole le sucre, l'eau et le vinaigre blanc. Porter à ébullition sans mélanger. Quand le liquide prend une couleur ambrée, le verser immédiatement dans le fond des moules. Réserver.   Dans un... [Lire la suite]
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mercredi 12 février 2014

Crème pâtissière

    500 g de lait 2 oeufs entiers 40 g de sucre 40 g de farine 1 sachet de sucre vanillé ( ou 1 cas de sucre vanillé fait maison ) 1 cas d'arôme vanille   Dans un saladier, fouetter les oeufs avec les sucres, puis ajouter la farine et ensuite l'arôme vanille et fouetter jusqu'à ce que cela soit bien homogène.   Faire bouillir le lait, le verser sur la préparation précédente en mélangeant bien puis remettre le tout sur feu doux en remuant sans arrêt jusqu'à ce que la crème épaississe.   ... [Lire la suite]
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mercredi 5 février 2014

Chinois à la poire et aux pépites de chocolat à la crème pâtissière

  Pour faire ce chinois, je me suis inspirée d'une recette du blog Val's in the kitchen, j'ai fait quelques modifications, notamment au niveau du sucre ( que j'ai divisé par 2 ) et j'ai rajouté une poire car l'on adore l'association poire/chocolat.   Crème pâtissière : 500 g de lait 2 oeufs entiers 40 g de sucre en poudre 40 g de farine 1 sachet de sucre vanillé ( ou 1 cas de sucre vanillé fait maison ) 1 cas d'arôme vanille   Pour le chinois : 210 g de lait demi-écrémé 1 sachet de levure... [Lire la suite]
mardi 14 janvier 2014

Crème façon "danette" vanille/café

  Après le succès de mes Crème façon "danette" vanille/pralinoise, j'ai décidé de refaire cette recette mais au café.     Pour 5 pots : 500 ml de lait demi-écrémé 70 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé ( ou 2 cas de Sucre vanillé fait maison ) + arôme vanille  25 g de maïzena 2 oeufs entiers 40 ml de crème fraîche 50 g de chocolat au café + 1 cac et demi de café soluble   Faire bouillir le lait avec la vanille ( sucre vanillé + arôme ). Dans un... [Lire la suite]
lundi 6 janvier 2014

Biscuit'Thé

Cette recette, je l'ai trouvé sur le blog Cook and Book.      Ingrédients ( çà m'en a fait une vingtaine de biscuits ):250 g de farine 50 g de sucre 1 oeuf 4 sachets de sucre vanillés  ( ou 4 cas de Sucre vanillé fait maison ) 125 g de beurre pommade De la ficelle de cuisine Des étiquettes à imprimer (ici)   Dans un récipient, mélanger les sucres et l'oeuf. Terminer par le beurre. Une fois la pâte homogène, ajouter la farine. Former une boule de pâte lisse et pas... [Lire la suite]
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