lundi 14 mai 2018

Gâteau aux jaunes d'oeufs et à la vanille

      J'ai chipé la recette du cake aux jaunes d'oeufs et à la vanille de ma copinaute Gridelle. Ce cake est moelleux, très bon et parfait pour écouler ses jaunes d'oeufs.   Pour un gâteau pour 6 personnes :  200 g de farine   50 g de maïzena   4 jaunes d'oeufs   80 g de sucre roux   1 sachet de sucre vanillé   1 cas d'arôme vanille    1 sachet de levure chimique  1 yaourt nature   10 cl de... [Lire la suite]

dimanche 18 mai 2014

Cookies extra gourmands, extra moelleux aux pépites de chocolat noir

  J'ai trouvé cette recette sur le blog My SteysCook.   Pour 9 cookies extra gourmands : 150 g de farine 85 g de sucre en poudre arôme vanille ou 1 sachet de sucre vanillé 75 g de beurre 1 oeuf 100 g de pépites de chocolat noir 1 sachet de levure chimique 1/2 cac de sel ( très importante pour le goût )   Faire fondre le beurre au micro-ondes. Incorporer le sucre, l’oeuf et la vanille. Mélanger bien. Mélanger la farine, la levure et le sel ensemble. Incorporer petit à petit le mélange de... [Lire la suite]
jeudi 15 mai 2014

Méli-mélo de fruits et de crème pâtissière en corolles

  C'est un petit dessert qui nous a bien régalé, le goût du biscuit tuile ( la corolle ) se marie à merveille avec la crème pâtissière et les fruits. C'est un dessert rafraîchissant.   Pour 6 personnes : 6 corolles ( en tuile )   Pour la crème pâtissière : 250 g de lait 1 oeuf entier 20 g de sucre 20 g de farine 1/2 sachet de sucre vanillé ( ou 1/2 cas de sucre vanillé fait maison ) 1 cas d'arôme vanille   Pour la décoration : 50 g de framboises 15 g de myrtilles 20 g de... [Lire la suite]
mardi 8 avril 2014

L'irrésistible moelleux chocolat/ricotta

J'ai trouvé cette recette sur le blog Mes ptites gourmandises.   125 g de chocolat noir 2 cas de crème fraîche 30 g de beurre 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 75 g de sucre 2 cas de maïzena 200 g de ricotta 1 pincée de sel   Faire fondre le chocolat, le beurre et la crème fraîche dans une casserole ( je les ai fait fondre doucement au micro-ondes ). Battre les jaunes d'oeufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse, réserver. Ajouter la ricotta et la maïzena à la préparation au chocolat et... [Lire la suite]
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lundi 7 avril 2014

Tiramisu aux poires

"je participe au concours  d'héllyane du blog Passiflore ,Passion d'Héllyane ( CONCOURS à l'occasion du printemps )   Je participe au concours d'hellyane en partenariat avec la boutique halwatishop pour tenter de gagner un bon de réduction de 35€ livraison offerte (uniquement pour la France métropolitaine).  Vous avez sur leur blog partenaire : Gourmandises orientales plein d'idées recettes en tout genre !     Pour 6 personnes... [Lire la suite]
jeudi 6 mars 2014

Mousse légère aux poires

Pour faire cette mousse, je me suis inspirée d'une recette du blog Pause gourmandises ( j'ai fait quelques modifications notamment au niveau des quantités, j'en ai fait plus !!! ) car il me restait pas mal de poires qui commençaient à s'abimer. Pour 9 ramequins : 6 poires 3 blancs d'oeufs 4 feuilles de gélatine 3 cas de jus de citron 1 cas de sucre 3 sachets de sucre vanillé ( ou 3 cas de sucre vanillé fait maison )   mon rajout : 1 cas d'arôme vanille Laver et éplucher les... [Lire la suite]

mercredi 5 mars 2014

Tarte au citron meringuée en verrine

    Je participe avec cette recette à la #Bataille Food 10#. C’est un défi culinaire créé par Jenna du Bistro de Jenna ! Il réunit des participants autour d’un thème donné avec des ingrédients imposés. Nous avons tout le mois pour réaliser notre recette car chaque Bataille Food prend fin le premier mercredi du mois. La précédente Bataille Food a été organisé par Gordana du blog  Des Recettes à Gogo. Et enfin, c'est  Bavardages... [Lire la suite]
lundi 3 mars 2014

Flan vanille au caramel

Pour 9 pots : 8 oeufs 100 cl de lait  200 g de sucre ( + 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cas de sucre vanillé fait maison ) 1 gousse de vanille   Pour le caramel : 50 g de sucre en poudre 2 cl d'eau 1 cac de vinaigre blanc Pour le caramel : Verser dans une casserole le sucre, l'eau et le vinaigre blanc. Porter à ébullition sans mélanger. Quand le liquide prend une couleur ambrée, le verser immédiatement dans le fond des moules. Réserver.   Dans un... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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dimanche 2 mars 2014

Brownies aux 3 chocolats

Je participe au tour 336 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog Miss Macarons & ses gourmandises et c'est le blog Bienvenue dans la cuisine de la fée qui doit venir faire un petit tour dans ma cuisine. Ingrédients pour 6 personnes :  250 g de chocolat noir pâtissier 150 g de beurre 3 œufs 150 g de sucre ( je n'en ai mis que 100 g car j'ai utilisé du chocolat premier prix qui est donc plus sucré ) 60 g de farine 1 sachet de sucre vanillé (... [Lire la suite]
vendredi 28 février 2014

Cookies à la pâte à tartiner au chocolat blanc et aux pépites de chocolat noir

  Pour une vingtaine de cookies : 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 60 g de sucre blanc 60 g de vergeoise 75 g de beurre 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé ( ou 1 cas de sucre vanillé fait maison ) 70 g de pâte à tartiner au chocolat blanc 80 g de pépites de chocolat   Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs. Faire un puits et ajouter les oeufs battus et le beurre fondu. Mélanger bien. Ajouter la pâte à tartiner au chocolat blanc et les pépites de chocolat. Et mélanger bien. ... [Lire la suite]