samedi 14 juillet 2018

Cookies craquelés au chocolat et au poivre de la Jamaïque

      Le poivre de Jamaïque est aussi appelé Bois d'Inde ou "All spices" en anglais.C'est une épice qu'on peut confondre avec le mélange Quatre-Epices lorsqu'il est présenté moulu.  Il est parfumé et légèrement piquant, ses grains sont noirs et gris et arrondis. On retrouve des saveurs de cannelle et de muscade, voire de girofle.  Je me suis inspirée d'une recette du blog Tangerine Zeste.   Pour 10 cookies : 100 g de chocolat noir1/2 cuillère à café de poivre de la... [Lire la suite]

lundi 14 mai 2018

Gâteau aux jaunes d'oeufs et à la vanille

      J'ai chipé la recette du cake aux jaunes d'oeufs et à la vanille de ma copinaute Gridelle. Ce cake est moelleux, très bon et parfait pour écouler ses jaunes d'oeufs.   Pour un gâteau pour 6 personnes :  200 g de farine   50 g de maïzena   4 jaunes d'oeufs   80 g de sucre roux   1 sachet de sucre vanillé   1 cas d'arôme vanille    1 sachet de levure chimique  1 yaourt nature   10 cl de... [Lire la suite]
vendredi 16 mars 2018

Gâteau moelleux à la vanille ( Mouton de Pâques )

J'ai trouvé cette idée sur pinterest et en plus la décoration est rapide à faire et très facile.   Pour le moelleux à la vanille : 230 g de beurre 200 g de sucre roux 4 oeufs 165 g de farine 165 g de maïzena 1 sachet de levure chimique 1 cac d'extrait naturel de vanille bourbon de Madagascar de mon partenaire Sambavanilla Pour la décoration : 20 cl de crème fraîche liquide guimauves blanches et 2 guimauves roses 1 dragibus rose 1 rouleau de réglisse   Commencer par réaliser le moelleux à la vanille :... [Lire la suite]
dimanche 11 mars 2018

Cake à la banane et à la vanille ( recette minceur Weight Watchers )

J'ai trouvé cette recette sur le site Weight Watchers. Ce cake est très bon, bien parfumé et on a du mal à croire qu'il s'agit d'une recette allégée.   Pour 1 cake : 220 g de farine 1 sachet de levure chimique 1/2 cac de cannelle 110 g de margarine végétale allégée 60% 100 g de sucre roux 1 cac d'édulcorant en poudre 1 cac d'extrait naturel de vanille bourbon de Madagascar de mon partenaire Sambavanilla 2 oeufs 3 bananes bien mûres 125 ml crème allégée liquide 12% Préchauffer le four à 180° C.  ... [Lire la suite]
lundi 19 février 2018

Tarte aux pommes et noisettes

  Pommes et noisettes, une alliance qui s'accorde à merveille... J'ai utilisé une pâte brisée de la nouvelle gamme de pâtes feuilletées et brisées "nouvelle recette" de Biobleud : c'est une recette plus gourmande et avec plus d'authenticité, avec des céréales complètes " farine de blé T110 , de la farine de seigle T130 et de la farine d'épeautre T80.   Pour une tarte pour 6 à 8 personnes : 1 pâte brisée "classique" de mon partenaire Biobleud 3 pommes 2 oeufs 250 ml de lait noisette 60 g de sucre roux 90 g... [Lire la suite]
lundi 29 janvier 2018

Muffins à la vanille et au coeur Nutella

Et voici les muffins préférés de mes 2 filles. Je double les quantité à chaque fois et pourtant, il n'y en a jamais assez. Pour une dizaine de muffins : 50 g de beurre mou 100 g de sucre roux 200 g de farine  1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 20 cl de lait demi-écrémé tiède 1 pincée de sel 1 ou 2 cac d'extrait naturel de vanille bourbon de Madagascar  de mon partenaire Sambavanilla Nutella Avec un batteur électrique, fouetter le sucre, le beurre et la vanille pendant au moins 3 mn : le... [Lire la suite]
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mardi 5 décembre 2017

Sablés aux épices et à l'orange ( Bredele )

Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le site Le journal des femmes. Ces biscuits fondent dans la bouche et en plus, ils sont très parfumés !   Pour une vingtaine de sablés : 220 g de farine 80 g de sucre roux 100 g de poudre d'amandes 100 g de beurre mou 1 œuf 1 cac de levure chimique 1 cac de Cannelle moulue de mon partenaire VALENTINE & PATACHOU 1 cac de gingembre en poudre 1 orange 2 cas de miel   Dans un saladier, battre le beurre mou avec... [Lire la suite]
lundi 4 décembre 2017

Biscuits aux chocolunes

Voici des biscuits croquants parfaits pour le goûter des enfants, faciles et rapides à faire et délicieux ! J'ai réalisé ces biscuits avec de délicieuses céréales en forme de pétales et enrobées de chocolat : les chocolunes. Pour environ 20 biscuits : 100 g de chocolunes de mon partenaire GRILLON D'OR 125 g de farine 1 sachet de levure chimique 125 g de beurre 1 œuf 40 g de sucre roux Préchauffer le four à 180°C. Concasser très grossièrement les céréales ( je les ai... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 16:45 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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samedi 15 juillet 2017

Gâteau aux abricots, aux amandes et à la vanille

Voici un gâteau excellentissime, j'adore le côté moelleux de ce gâteau avec le goût acidulé des abricots. J'aime utiliser des amandes entières et les mixer finement plutôt que d'acheter des amandes en poudre car je trouve que cela donne une belle couleur à mes desserts et en plus, cela revient moins cher. Je me suis inspirée de la recette du cake aux abricots du blog Lolo Et Sa Tambouille.   Avec cette recette, je participe au défi Recette autour d’un ingrédient #30. Qu’est ce que « Recette autour d’un... [Lire la suite]
mardi 11 juillet 2017

Clafoutis prunes, mascarpone & amandes

Voici un clafoutis original et méga bon. Le mascarpone lui donne une texture plus dense, presque comme un cheesecake et surtout après passage au frais : à essayer d'urgence ! Je me suis inspirée d'une recette de clafoutis du blog PASSION ... GOURMANDISE !   Pour 6 personnes : 900 g de prunes 100 g d'amandes décortiquées de mon partenaire VALENTINE & PATACHOU 150 g de sucre roux 2 cas de Maïzena 1 pincée de sel 4 oeufs 250 g de mascarpone 1 pincée de cannelle en poudre   Laver et dénoyauter les... [Lire la suite]