mercredi 27 avril 2016

Gaufre Liégeoise

J'ai chipé la recette à Le Miam Miam Blog. Pour une quinzaine de gaufres :10 cl de lait demi-écrémé à température ambiante10 cl d'eau à température ambiante30 g de levure fraîche de boulanger ( que j'ai remplacé par 2 sachets de boulangerie )320 g + 80 g de farine20 g de sucre en poudre1 oeuf200 g de margarine ( que j'ai remplacé par du beurre )20 g de miel liquide4 g de sel fin1 cac d'arôme vanille1 g de bicarbonate de soude alimentaire240 g de sucre perlé   Dans un saladier ( j'ai utilisé mon bol à mixer... [Lire la suite]

jeudi 10 juillet 2014

Bagels sucrés au lemon curd et aux fraises

Je me suis inspirée de ma recette des bagels : La Vrai Recette de ces Petits Pains New-Yorkais que j'aime beaucoup mais en faisant des modifications afin de les faire en version sucrée.   Pour réaliser la pâte de 6 bagels maison : Ingrédients secs : 375 g de farine ( type 55 ) 1 sachet de levure boulangère instantanée 60 g de sucre en poudre 1/2 cuillère à soupe de sel Ingrédients liquides : 200 ml d’eau tiède 1 toute petite cuillère à soupe de sucre de canne liquide OU sirop... [Lire la suite]
mercredi 11 septembre 2013

Bretzel

             Cette recette, je l'ai trouvé sur le blog Le Pétrin .     çà peut paraître très compliqué et long de faire des bretzels, mais finalement, c'est guère plus difficile que de faire du pain et cela vaut vraiment le coup, car c'est vraiment trop bon.   Pour 10 bretzels ( j'en ai fait 7 car j'en voulais des gros, mais mon mari les a trouvé trop gros ) 500g de farine T55 ( ou 250g T55 + 250g T45 ) 2cac de levure sèche instantanée (... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 22:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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