mardi 16 octobre 2018

Hamburger Citrouille d'Halloween

  Avec mes 2 fifilles (Mélissa 12 ans et Célia 3 ans) et mes 2 belles-fifilles (Gwendoline 10 ans et Capucine 8 ans), nous nous sommes bien amusées un soir à réaliser des Hamburgers Citrouille d'Halloween !   Pour 2 hamburgers : 1 pain à hamburger 4 cuillères à soupe de sauce burger 2 fromages pour hamburger 2 cuillères à soupe de ketchup 2 steaks hachés huile d'olive sel, poivre   Faire cuire les steaks hachés dans une poêle dans un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer.   Sur 1/2 pain à... [Lire la suite]

jeudi 30 août 2018

Courgettes à la bolognaise

  Ce plat est une tuerie. Vous pouvez en faire un plat plus complet en accompagnant de pâtes. Je me suis fortement inspirée d'une recette que j'ai trouvé chez Sonia du blog La cuisine de Boomy.   Pour environ 4/5 personnes : 700 g de courgettes200 g de coulis de tomates 1 cuillère à soupe de concentré de tomate1 oignon1 cuillère à café d'ail en poudre3 steaks hachés (poids total 300 g)1/2 cuillère à café d'ORIGAN SEMI-FRAIS SapoRissimo 1/2 cuillère à café de BASILIC... [Lire la suite]
mardi 3 juillet 2018

Tarte à l'aubergine et aux tomates façon moussaka

  J'adore la moussaka. Ici, j'ai tenté d'utiliser les ingrédients principaux de ce plat afin de les mettre dans une tarte et cela a été une franche réussite, cette tarte a eu beaucoup de succès chez moi. J'ai utilisé une pâte feuilletée de la nouvelle gamme de pâtes feuilletées et brisées "nouvelle recette" de Biobleud : c'est une recette plus gourmande et avec plus d'authenticité, avec des céréales complètes " farine de blé T110 , de la farine de seigle T130 et de la farine d'épeautre T80.   Pour une tarte pour... [Lire la suite]
mardi 24 novembre 2015

Sauce bolognaise express

D'habitude, je fais ma recette de sauce bolognaise que j'aime vraiment beaucoup, mais là j'avais besoin d'une sauce très rapide à faire, donc j'ai réalisé celle-ci ( ma recette traditionnelle demande de mijoter pendant 3 h ).   Pour environ 1kg de sauce : 500 g de coulis de tomates 400 g de tomates concassées 6 steaks hachés 1 cac d'ail en poudre 2 oignons 1 cas de basilic 1 cac de laurier 1 cac de romarin 1 cac de thym huile d'olive sel, poivre   Émincer finement les oignons et les faire revenir... [Lire la suite]
vendredi 27 mars 2015

Baguette hamburger

Après la baguette pizza et la baguette tartiflette qui nous avaient bien régalés, voici la baguette hamburger. C'est ma copinaute Baba's Kitchen avec son sandwich façon burger qui m'a inspirée cette baguette hamburger.   Pour 1 personne :1/3 de baguette ( de 2 jours ou de la veille ) sauce pour burger  2 steaks hachés  2 fromages à hamburger  quelques pulvérisations de sel liquide de mon partenaire L'O des Salines huile d'olive   Faire cuire les steaks hachés dans... [Lire la suite]
mercredi 13 août 2014

Galette bretonne à la viande hachée et à la ratatouille

  Ces galettes nous ont régalé et elles sont parfaites pour finir des restes de ratatouille.   Pour 6 personnes : 6 galettes de blé noir 2 steaks hachés ou 250 g de viande hachée 460 g de reste de ratatouille 6 oeufs herbes de Provence huile d'olive   Dans une sauteuse, mettre un peu d'huile d'olive. Faire dorer la viande hachée puis ajouter la ratatouille, rectifier l'assaisonnement si nécessaire et faire chauffer sur feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce que cela soit bien chaud. ... [Lire la suite]

dimanche 6 avril 2014

Parmentier au cantal

Je participe au tour 349 sur Un tour en cuisine . J'ai pioché cette recette sur le blog Aux bons petits plats de Valou.  Et c'est le blog Nylou faim de loup qui doit venir faire un tour dans ma cuisine.   Pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre   800 g de steak haché   20 cl de lait   2 cas de crème fraîche   80 g de gruyère   150 g de cantal   100 g de beurre   2 oignons   1 cas d'huile... [Lire la suite]
mardi 25 février 2014

Hamburger de galettes de pommes de terre

    <span style="font-size: 12pt;">&amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;img src="http://www.epicesetmoi.be/wp-includes/images/smilies/icon_wink.gif" alt=";-)" class="wp-smiley" /&amp;amp;amp;amp;amp;amp;gt;</spa   <span style="font-size: 12pt;">&amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;img class="aligncenter wp-image-14926" alt="Epices &amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp; moi Galette 4" src="http://www.epicesetmoi.be/wp-content/uploads/2014/01/Epices-moi-Galette-4.jpg" width="422"... [Lire la suite]
jeudi 14 novembre 2013

Pizza viande hachée/fromage comme un hamburger

  J'ai faite cette pizza avec les restes du frigo.   1 Pâte à pizza super moelleuse maison facile de la sauce pour burger 2 tranches de fromage pour hamburger 3 steaks hachés gruyère râpé   Étaler dans un moule à tarte la pâte à pizza. Étaler une fine couche de sauce burger au fond. Émietter par-dessus les steaks hachés. Couper les tranches de fromage à hamburger en 4 et les disposer sur la pizza. Parsemer le tout de gruyère râpé. Enfourner pour 25mn environ à 180°C ( la pizza doit être... [Lire la suite]
dimanche 3 novembre 2013

Roulés mexicains gratinés

    Avec cette recette, je participe au tour 303 sur Un tour en cuisine. Pour ce tour, je devais piocher une recette chez titeariane du blog La cuisine au fil d'Ariane. Et c'est chou du blog Choutambouilletout qui viendra choisir une recette chez moi.    Pour 3 personnes : 400 g de steack hâché 8 Tortillas de maïs ( je n'en ai mis que 6 )  1 boîte de concassé de tomates (400g) 1 petite boîte de maïs (140g) 2 oignons 100 g de fromage râpé ( gruyère râpé ) 1cac de... [Lire la suite]