lundi 19 mai 2014

Verrines aux fraises, mascarpone et spéculoos

 Je viens tout juste de créer ma page facebook pour mon blog, je vous invite à aimer et partager ma page.       Avec cette recette, je participe au défi de saison # 3. Le premier Défi de Saison est à l’initiative du blog CopinesCuisine, elle réunit des participants autour d’un thème donné avec ou pas des pièges. Ce mois-ci, c'est le blog Sucette Violette qui a l'honneur d'oganiser le Défi de saison #3. Son thème : Plaisirs ensoleillés Pièges : fruits, fraises,... [Lire la suite]
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samedi 7 décembre 2013

Petits chocolats blancs aux spéculoos

  Avec cette petite gourmandise, je participe au concours organisé par Le blog de mymycuisine pour fêter les 2 ans de son blog !!!! On a le droit à 3 participations et moi, c'est ma 3ème. C'est très rapide et facile à faire, fallait juste avoir l'idée et en plus c'est trop bon !!! çà croustille !!!!   300 g de chocolat blanc   12 spéculoos           Écraser vos spéculoos ou les mixer pour les réduire en miettes.   Faire fondre... [Lire la suite]
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mercredi 27 novembre 2013

Cheescake à la confiture de lait sans cuisson

  C'est une recette que j'ai trouvé sur le site 750G.     250g de gâteaux secs type spéculoos ( j'ai mis des Biscuits épicés style un peu comme les Spéculoos ) 125g de beurre fondu 25cl de crème fraîche 3 feuilles de gélatine 2 oeufs 1 gousse de vanille ( je n'en ai pas mise ) 50g de sucre ( j'ai mis 50g de Sucre vanillé fait maison ) 3cas de Confiture de lait ( ou Dulche de Leche ) 250g de mascarpone   Mixer au robot les biscuits. Ajouter le beurre fondu et... [Lire la suite]
dimanche 17 novembre 2013

Compote poires/spéculos

                      Avec cette compote, je participe au tour 308 sur Un tour en cuisine. Je devais piocher une recette chez Somphet du blog La fourchette gourmande et c'est AU CHOUQUETTE'S de ma mie laure qui doit venir dans ma cuisine. Ingrédients : 8 poires 8 spéculoos 1cas de miel 1 bâton de cannelle   Préparation : Peler les poires et les couper en petits morceaux. Les mettre dans une casserole avec le miel, la cannelle et un... [Lire la suite]
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jeudi 19 septembre 2013

Tiramisu pêches-abricots aux spéculoos

C'est une recette Marmiton sauf qu'il n'y avait que des abricots dans la recette.   Pour 5 verrines 4 oeufs 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 250g de mascarpone 1 boîte d'abricot au sirop ( donc j'ai mis des pêches au sirop ) environ 400g 6 abricots 15g de beurre 6 spéculoos ou Biscuits épicés style un peu comme les Spéculoos   Faire la crème à la mascarpone. Monter les blancs en neige ferme. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter la mascarpone... [Lire la suite]
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vendredi 30 août 2013

Verrine de mousse aux spéculoos aux pêches

Pour 4 personnes 160g de spéculoos ou des Biscuits épicés style un peu comme les Spéculoos ( plus quelques-uns pour le fond des verrines ) 20cl de crème entière 4 blancs d'oeufs 2 pêches au sirop   Mixer les spéculoos très finement. Incorporer les spéculoos à la crème. Monter les blancs en neige. Incorporer délicatement les blancs en neige à la crème aux spéculoos et bien mélanger. Dans le fond des verrines, mettre des spéculoos mixés, puis par-dessus les pêches au sirop coupées en petits dés et terminer en... [Lire la suite]
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vendredi 30 août 2013

Mousse aux spéculoos

  C'est une recette Marmiton .   Pour 4 personnes 160g de biscuits spéculoos ou des Biscuits épicés style un peu comme les Spéculoos . 20cl de crème entière 4 blancs d'oeufs   Mixer finement les 160g de spéculoos. Les incorporer à la crème. Monter les blancs en neige. Mélanger délicatement la crème aux spéculoos aux blancs en neige. Mettre dans des ramequins et laisser prendre plusieurs heures au frais avant de déguster.
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jeudi 29 août 2013

Tiramisu Nutella/spéculoos en verrine

 Hum! le mélange spéculoos, Nutella et mascarpone !!! un délice !!!!!! Recette trouvée sur le blog ~~ Simplement délicieux . Recette extraite du livre " Nutella, les 30 recettes Cultes"   Pour 4 verrines 8 spéculoos ou Biscuits épicés style un peu comme les Spéculoos le zeste d'un demi-citron ( pas mis ) 30cl de café froid 300g de mascarpone 100g de Nutella 3 oeufs 1 pincée de sel 80g de sucre semoule ( je n'en ai mis que 60g ) cacao amer ( pas mis ) 2 cas de pralin ( remplacé par des brisures de spéculoos ) ... [Lire la suite]
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jeudi 29 août 2013

Verrines de spéculoos

 Bon photo vraiment pas top!!! Cette recette, je l'ai trouvé sur le blog Les douceurs créatives by Soraya .   Pour 4 grosses verrines 1 pot de mascarpone ( 250g ) 3 oeufs 60g de sucre glace ( j'ai mis 60g de sucre en poudre ) 1 sachet de sucre vanillé 14 spéculoos ou Biscuits épicés style un peu comme les Spéculoos    Émietter vos biscuits grossièrement et réserver. Préparer la mousse de mascarpone, monter les blancs en neige. Fouetter les jaunes d'oeufs avec les sucres jusqu'à ce que cela... [Lire la suite]
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