jeudi 16 octobre 2014

Verrine fromage, pesto et mousse tomate-basilic des Siphonés

    Une verrine toute simple et rapide à faire mais bien bonne !!!!!!   Pour 6 verrines : 270 g de Philadelphia nature 150 g de pesto 1 siphon tomate-basilic de mon partenaire Les Siphonés   A l'aide d'un batteur électrique, battre un peu le Philadelphia. Au fond des verrines, mettre un peu de pesto, puis du Philadelphia et terminer par une couche de mousse tomate-basilic à l'aide du siphon. Servir aussitôt.   Recette réalisée en partenariat avec :
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mardi 30 septembre 2014

Verrines rillette de thon, dés de tomates et mousse tomate-basilic des Siphonés

    Pour environ 4 verrines : 1 boîte de thon au naturel ( poids net total : 200 g ) 2 cas de fromage blanc 50 g de philadelphia nature 1 cas de jus de citron sel poivre 1 tomate 1 siphon tomate-basilic de mon partenaire Les Siphonés   Faire la rillette de thon : Égoutter le thon, et l'émietter dans le bol du robot. Ajouter le philadelphia, le fromage blanc, le jus de citron. Saler, poivrer. Mixer bien le tout jusqu'à ce que cela soit homogène ( si c'est trop épais à votre... [Lire la suite]
vendredi 19 septembre 2014

Verrine tomates cerises, tzatziki et mousse tomate-basilic des Siphonés

  Une verrine toute simple, mais bien bonne.     Pour 6 petites verrines : 12 tomates cerises 300 g de tzatziki   1 siphon tomate-basilic de mon partenaire Les Siphonés   Au fond de chaque verrine, mettre 2 tomates cerises coupées en tout petits dés. Mettre par-dessus le tzatziki et terminer avec une couche de mousse tomate-basilic. Servir aussitôt.   Recette réalisée en partenariat avec :  
vendredi 29 août 2014

Verrine crème de parmesan-tomate

  J'ai trouvé cette recette sur le site des Siphonés.  Pour environ 6 petite verrines : 1 siphoné Tomate-Basilic de mon partenaire Les Siphonés  1 tomate 1 cac d'huile d'olive 1/2 cac de vinaigre balsamique Pour la crème de parmesan : 50 g de parmesan râpé 3 cas de mascarpone 1 cas de crème fraîche 1 jaune d'oeuf 2 blancs d'oeufs  Faire la crème de parmesan : Mélanger dans un petit saladier 3 cas de mascarpone, 50 g de parmesan, 1 cas de crème fraîche, un... [Lire la suite]
dimanche 10 août 2014

Panna cotta de jambon cru, mousse tomate basilic des Siphonés

    Pour 4 verrines : 100 g de jambon cru 20 cl de crème fraîche 2 feuilles de gélatine 1 siphon tomate basilic de mon partenaire Les Siphonés poivre     Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.        Mixer le jambon cru avec la moitié de la crème et du poivre.   Faire chauffer le restant de la crème et dès que çà bout, hors du feu, y ajouter la gélatine essorée.  Ajouter ensuite le mélange crème et jambon,... [Lire la suite]
samedi 19 juillet 2014

Panna cotta à la sauce tomate et au philadelphia

  Je me suis inspirée de la recette de la panna Cotta à la sauce tomate et au chèvre frais du blog Restes à Manger pour faire cette verrine. Cette recette est parfaite pour un apéro ou une entrée et est très simple à faire, elle nous a bien régalé.   Pour 4 verrines ( mais je vous conseille d'en faire des plus petites que moi, j'ai eu les yeux plus gros que le ventre !!!!!!! ) : 250 de sauce tomate ( au basilic pour moi )250 g de crème fraîche2 feuilles de gélatine100 g de... [Lire la suite]
jeudi 19 juin 2014

Mousse tomate-basilic et mousse ail et fines herbes des Siphonés sur des tuiles salées

      Pour un plateau de mousse tomate-basilic et mousse ail et fines herbes sur des tuiles salées : 1 boîte de tuiles salées 1 siphon ail et fines herbes et 1 siphon tomate-basilic de mon partenaire Les Siphonés   Sur un plateau, disposer joliment des tuiles salées. Dégainer vos siphons et à la façon Lucky Luke ( l'homme qui tire plus vite que son ombre ), mettre de la mousse sur les tuiles. Servir aussitôt. C'est rapide à faire et en plus, c'est très bon, çà a beaucoup plu à mes... [Lire la suite]