samedi 24 juin 2017

Salade composée avec aumônière de chèvre

Je republie cette recette car elle est bien de saison. Je me suis très fortement inspirée d’une recette de ma copinaute Ludivine L du blog Les recettes de Lulu pour faire cette salade composée ( sa version ici ). C’est une salade que l’on a beaucoup apprécié et en plus je trouve qu’elle est bien jolie avec cette aumônière de chèvre !   Pour 2 assiettes : de la salade verte 6 tomates cerise 4 tranches de Finades Origine Montagne ( longe de porc séchée ) de mon partenaire Maison Colombo-France... [Lire la suite]

mardi 13 juin 2017

Salade composée aux tomates, maïs et aux vaches qui rit panées

  Cette salade est trop bonne, j'adore le fromage qui dégouline quand on coupe les vaches qui rit !   Pour 4 personnes : Des feuilles de salade verte 12 vaches qui rit 2 grosses tomates 1 boîte de maïs ( poids net total : 300 g ) 50 g de chapelure de mon partenaire Epices et tous 40 g de farine 1 oeuf huile d'olive sauce vinaigrette ou sauce crudité   Dans chaque assiette, disposer des feuilles de salade verte ( lavées et essorées ). Disposer par-dessus, une demi tomate coupée en dés et... [Lire la suite]
lundi 29 mai 2017

Salade de betterave au thon et aux oeufs

Voilà une recette de salade toute simple et très rapide à réaliser comme je les aime. J'ai servi ma salade de mon saladier blanc rond 24cm en porcelaine de mon partenaire AZ boutique.     Pour 3/4 personnes : 500 g de betteraves rouges cuites à la vapeur et pelées soit 4 petites betteraves 1 boîte de thon ( poids net total : 160 g ) 2 oeufs vinaigrette ( quantité en fonction des goûts )   Cuire les oeufs 10 mn dans une casserole d'eau bouillante salée. Les écailler puis les couper en quartiers. Les... [Lire la suite]
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dimanche 30 avril 2017

Salade de pommes de terre et radis

  Voici une salade de pommes de terre toute simple, mais délicieuse, la sauce allégée au fromage blanc la parfume très agréablement. J'ai servi ma salade de mon saladier blanc rond 24cm en porcelaine de mon partenaire AZ boutique.   Pour 3/4 personnes : 4 pommes de terre moyennes 4 radis sauce de salade légère au fromage blanc : 1 petite cas de moutarde 2 petites cas de vinaigre de vin rouge 100 g de fromage blanc ou 1 yaourt nature sel, poivre Réaliser la sauce de salade : Mélanger... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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samedi 15 avril 2017

Salade Manhattan

Voici une salade composée que j'ai goûté dans un restaurant et je me suis tellement régalée que je l'ai réalisé ensuite chez moi ! Je ne suis pas très sucrée-salée mais là j'ai adoré. J'ai utilisé les cranberry de L’île aux épices.   Pour 2 personnes : 100 g de mélange de salades 4 petites tomates 1 tranche de bacon fumé 1 tranche de rôti de poulet cuit 20 g de copeaux de Grana Padano 1 pomme 10 g de CRANBERRY ici :... [Lire la suite]
vendredi 27 mai 2016

Salade de pomme de terre au cervelas et aux tomates

      Voici une recette de salade de pommes de terre assez classique, qui a beaucoup de succès chez moi ( surtout mon mari qui en raffole et m'en réclame assez souvent ) !!!!!   Pour 3-4 personnes : 5 pommes de terre Andean Sunside de mon partenaire Bayard La Pomme de Terre 2 tomates 3 oeufs cuits durs 1 cervelas de la sauce vinaigrette   Faire cuire les pommes de terre en robe des champs 20 mn. Passer sous l'eau froide et enlever la peau. Mettre dans un saladier, les pommes de terre... [Lire la suite]

jeudi 3 septembre 2015

Salade aux 3 tomates à l'estragon

  Pour 3 personnes : 3 feuilles de salade verte 2 tomates rouges 2 tomates noires ( de crimée ) 2 tomates vertes quelques tomates cerises huile essentielle Aromatique BIO d'Estragon de mon partenaire La Comba Aromatica 1 sachet de billes de mozzarella ( 150 g poids net ) sauce vinaigrette   Dans chaque assiette, mettre une feuille de salade verte. Disposer en forme de rosace les tomates noires, vertes et rouges coupées en rondelles en les alternant. Déposer des tomates cerise coupées en 2 et les... [Lire la suite]
lundi 30 mars 2015

Salade de pommes de terre au saucisson

Pour 4 à 6 personnes : 4 grosses pommes de terre 3 oeufs 85 g de saucisson sec pur porc de mon partenaire Maison Colombo-France Salaisons 1 tomate sauce vinaigrette   Cuire les pommes de terre 20/25 mn en robe des champs. Laisser refroidir. Les peler et les couper en quartiers. Dans un saladier, mélanger les pommes de terre, les oeufs cuits durs, la tomate et le saucisson coupés en dés. Mettre de la sauce vinaigrette, mélanger bien. Réserver au frais jusqu'au moment de déguster.   Recette réalisée en... [Lire la suite]
jeudi 16 octobre 2014

Aumônières de rosette de Lyon au fromage en salade

  Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site de mon partenaire Maison Colombo-France Salaisons.   Pour 4 personnes : de la salade verte 32 g de gouda 8 tranches de rosette de Lyon de mon partenaire Maison Colombo-France Salaisons 4 oeufs cuits durs 16 tomates cerises sauce vinaigrette 8 brins de ciboulette    Dépose au centre de chaque tranche de rosette du gouda coupé en cubes. Relever les bords de la tranche de rosette pour former une jolie aumônière que vous... [Lire la suite]
jeudi 9 octobre 2014

Salade de riz au saucisson

  Pour 4 personnes : 200 g de riz ( soit 500 g cuit ) 1 boîte de petits pois ( 140 g poids net égoutté ) 1 morceau d'environ 100 g de saucisson sec pur porc de mon partenaire Maison Colombo-France Salaisons 1 cac de ciboulette sauce vinaigrette   Faire cuire le riz comme indiqué sur l'emballage. Le rincer sous l'eau froide et l'égoutter. Le laisser refroidir. Dans un saladier, mettre le riz, le saucisson coupé en dés, les petits pois égouttés, la cuillère de ciboulette. Assaisonner de sauce... [Lire la suite]