vendredi 17 avril 2015

Boulettes de boeuf ( bolo balls maison )

C'est une recette facile et rapide à faire mais extrêment bonne !!!!!!!!!! J'ai chipé la recette à ma copinaute Mimisaline du blog Maman Tambouille ! ( un blog que j'adore, j'ai envie de tout manger chez elle ) !!!!! J'ai utilisé les macaronis bio italienne Castagno de la Boutique en couleur que j'ai gagné au concours de La petite gourmandise d'Alex ( et merci Alex car ces pâtes sont vraiment trop bonnes !! )   Pour 4 à 6 personnes : 500 g de viande de boeuf hachée 1 oignon 1 oeuf 4 cas de chapelure... [Lire la suite]

mercredi 28 janvier 2015

Torsades feuilletées à la sauce tomate et au gruyère

C'est le genre de feuilleté qu'on adore à l'apéro à la maison. Je les ai fait pour finir un restant de sauce tomate.   1 pâte feuilletée sauce tomate gruyère râpé   Dérouler la pâte feuilletée et la tartiner de sauce tomate. Saupoudrer généreusement de gruyère râpé. Couper à l'aide d'un couteau la pâte en deux puis chacune en lamelles comme sur la photo ci-dessous. Enrouler les lamelles sur elles-même. Les poser sur une plaque ( en silicone pour moi ). Saupoudrer les torsades de gruyère râpé. ... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,
dimanche 25 janvier 2015

Pizza soleil torsadée pour l'apéritif ( au jambon et aux tomates )

  On la voit beaucoup sur la blogo cette pizza en ce moment, je l'ai vu notamment chez ma copinaute Mimisaline du blog Maman Tambouille. Je trouve cette idée de pizza très sympa !!!!!  Chacun tire sur une branche du soleil pour déguster son petit feuilleté !!!!!!   Pour 1 pizza soleil torsadée : 2 pâtes feuilletées 3 cas de sauce tomate 6 tomates cerises 2 tranches de jambon blanc gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts ) 1 jaune d'oeuf + quelques gouttes de lait pour dorer   ... [Lire la suite]
mercredi 7 janvier 2015

Baguette pizza

Je me suis très fortement inspirée d'une recette du blog Fish Custard. C'est une recette idéale pour finir un restant de baguette de la veille ( d'ailleurs Mely_Llewelyn déconseille de le faire avec de la baguette fraîche car elle se rétracte et est moins croustillante ).   Pour 1 à 2 personnes :1/3 de baguette ( de 2 jours ou de la veille )100 g de sauce tomate 1 tranche de jambon blanc1 petite poignée de champignons de Paris en boîtegruyère râpé ( quantité en fonction des goûts )huile... [Lire la suite]
lundi 8 décembre 2014

Pizza finades, champignons, tomates cerises et mozzarella

 Je me suis fortement inspirée d'une recette du blog LES DELICES DE LETISS.   Pour 1 petite pizza pour 4 personnes ( n'hésitez pas à doubler les quantités pour en faire une plus grosse ) : 1 pâte à pizza 4 tranches de Finades Origine Montagne ( longe de porc séchée ) de mon partenaire Maison Colombo-France Salaisons 1/2 boule de mozzarella 3 beaux champignons frais 1/2 cas de basilic 15 cl de sauce tomate 5 tomates cerises   Étaler la pâte à pizza sur une plaque en silicone à... [Lire la suite]
mardi 11 novembre 2014

Tarte brick au cantal et au finade ( longe de porc séchée )

    Pour 1 tarte pour 4 personnes : 3 feuilles de bricks 2 cas de sauce tomate nature maison 5 tranches de Finades Origine Montagne ( longe de porc séchée ) de mon partenaire Maison Colombo-France Salaisons 10 tomates cerises 65 g de gouda 2 poignées de gruyère râpé   Disposer les feuilles de brick dans une tourtière. Étaler sur le fond de la sauce tomate. Mettre par-dessus, les tranches de Finades coupées en lamelles, les tomates cerises coupées en 2 et le gouda coupé en dés. ... [Lire la suite]

vendredi 31 octobre 2014

Pizza-omelette Royale

  Avec cette recette, je participe au concours "Quand le classique se déguise" qu'organise ma copinaute Mely_Llewelyn du blog Fish custard. Les pizza-omelettes, j'aime bien en faire de temps en temps, c'est assez calorique mais çà me dépanne quand je n'ai pas le temps de cuisiner, c'est rapide à faire et en plus c'est bien bon !!!!!!    Pour une pizza-omelette : 8 oeufs sel, poivre 1 oignon 7 cas de tomates concassées ou de sauce tomate à pizza 50 g de chorizo 1 boule de... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 08:47 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
dimanche 19 octobre 2014

Crêpes farcies à la viande hachée aux tomates

  J'ai réalisé ces crêpes pour finir les restes de mon frigo et elles étaient bien bonnes.   Pour 4 crêpes ( pour 4 personnes ) : 4 crêpes 400 g de viande hachée 160 g de sauce tomate 1 cas de concentré de tomate gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts ) sel, poivre huile d'olive   Dans une sauteuse, faire revenir la viande hachée quelques minutes dans un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer. Ajouter la sauce tomate et le concentré de tomate, mélanger bien et faire cuire 5-6 mn ( en faite jusqu'à... [Lire la suite]
samedi 27 septembre 2014

Lentilles façon risotto au chorizo à la méditeranéenne

Je me suis inspirée d'une recette Marmiton mais j'ai fait énormément de modifications.   Pour 3 personnes : 150 g de lentilles de mon partenaire la Lentille Verte du Puy  1 petit oignon 1 cac d'ail en poudre 1 verre de vin blanc ( soit environ 10 cl ) 1L200 d'eau + 1 cube de bouillon de légumes 95 g de sauce tomate 55 g de chorizo poivre huile d’olive   Procéder exactement comme pour un risotto : Faire revenir quelques minutes l'oignon émincé et l'ail dans un peu d’huile... [Lire la suite]
samedi 19 juillet 2014

Panna cotta à la sauce tomate et au philadelphia

  Je me suis inspirée de la recette de la panna Cotta à la sauce tomate et au chèvre frais du blog Restes à Manger pour faire cette verrine. Cette recette est parfaite pour un apéro ou une entrée et est très simple à faire, elle nous a bien régalé.   Pour 4 verrines ( mais je vous conseille d'en faire des plus petites que moi, j'ai eu les yeux plus gros que le ventre !!!!!!! ) : 250 de sauce tomate ( au basilic pour moi )250 g de crème fraîche2 feuilles de gélatine100 g de... [Lire la suite]