mercredi 2 août 2017

Salade César

Voici ma salade préférée que je fais régulièrement ! Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le blog La Cuisine de JuliaT & Agathe.   Pour 2 personnes : 1 escalope de dinde 1 petit bol de farine 1 oeuf 1 petit bol de chapelure de mon partenaire Epices et tous croûtons 1 salade verte sauce à salade César 4 tomates cerise huile d'olive   Couper l'escalope de dinde en lanières, les tremper dans le bol d'un oeuf battu, puis dans le bol de farine, puis dans le... [Lire la suite]

lundi 17 juillet 2017

Salade avec ses boulettes de kiri pané

    Je me suis inspirée dune recette trouvée sur le blog Dans vos assiettes.   Pour 2 personnes : quelques feuilles de salade verte 1 tomate 6 kiris 2 oeufs cuits durs 50 g de chapelure de mon partenaire Epices et tous 50 g de farine 1 cac de curry en poudre huile d'olive vinaigrette   Couper la tomate en dés. Rouler les portions de kiri en boules. Les mettre au congélateur 20 mn. Dans un bol, battre l'oeuf entier. Dans un autre, mettre la farine mélangée au curry et dans un... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 06:19 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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samedi 24 juin 2017

Salade composée avec aumônière de chèvre

Je republie cette recette car elle est bien de saison. Je me suis très fortement inspirée d’une recette de ma copinaute Ludivine L du blog Les recettes de Lulu pour faire cette salade composée ( sa version ici ). C’est une salade que l’on a beaucoup apprécié et en plus je trouve qu’elle est bien jolie avec cette aumônière de chèvre !   Pour 2 assiettes : de la salade verte 6 tomates cerise 4 tranches de Finades Origine Montagne ( longe de porc séchée ) de mon partenaire Maison Colombo-France... [Lire la suite]
mardi 13 juin 2017

Salade composée aux tomates, maïs et aux vaches qui rit panées

  Cette salade est trop bonne, j'adore le fromage qui dégouline quand on coupe les vaches qui rit !   Pour 4 personnes : Des feuilles de salade verte 12 vaches qui rit 2 grosses tomates 1 boîte de maïs ( poids net total : 300 g ) 50 g de chapelure de mon partenaire Epices et tous 40 g de farine 1 oeuf huile d'olive sauce vinaigrette ou sauce crudité   Dans chaque assiette, disposer des feuilles de salade verte ( lavées et essorées ). Disposer par-dessus, une demi tomate coupée en dés et... [Lire la suite]
vendredi 9 juin 2017

Salade de saumon et macédoine de légumes en feuilles de laitue

     Je participe avec cette recette au défi "Appropriez-vous la recette" #3 initié par Sylvie du blog La Table de Clara. Elle voulait du vert, j'espère qu'elle en aura assez sur ma photo ( dans les ingrédients, dans le décor ). Le thème de cette 3 ème édition : " Ne me racontez-pas de salade ". C'est une salade que je réalise de temps en temps et que nous apprécions beaucoup et j'adore sa présentation : les coeurs de laitue qui servent de contenant. C'est une recette que j'avais chipé au blog Popote... [Lire la suite]
samedi 1 octobre 2016

Fajitas à la viande hachée et aux tomates

Voici une recette de fajitas qui nous a régalé un soir accompagné de salade verte.   Pour 6 fajitas : 6 tortillas 200 g de viande hachée ( j'ai mis 1 steak haché émietté à la fourchette + 3 tranches de jambon blanc mixées ) 150 g de coulis nature aux tomates de Provence plein champs de mon partenaire Soleillans quelques feuilles de salade verte 2 tomates 1 oignon 1/2 poivron rouge 1 cas d'épices mexicaines huile d'olive   Émincer finement l'oignon. Dans une sauteuse, le faire revenir dans un... [Lire la suite]

mardi 16 février 2016

Cuillère apéritive à la crevette et sa sauce cocktail

 Voici l'entrée que j'ai réalisé pour la St-Valentin et cela nous a bien plu !!! Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le site Ptitchef. Je les ai présenté dans les cuillères senso cristal de mon partenaire Boutik by Comatec ( le spécialiste de la vaisselle jetable ).   Pour une vingtaine de cuillères :20 grosses crevettes décortiquées cuitesquelques feuilles de laitue80 g de mayonnaise1 belle cuillère à soupe de crème fraîche liquide1/4 cas de concentré de... [Lire la suite]
jeudi 3 septembre 2015

Salade aux 3 tomates à l'estragon

  Pour 3 personnes : 3 feuilles de salade verte 2 tomates rouges 2 tomates noires ( de crimée ) 2 tomates vertes quelques tomates cerises huile essentielle Aromatique BIO d'Estragon de mon partenaire La Comba Aromatica 1 sachet de billes de mozzarella ( 150 g poids net ) sauce vinaigrette   Dans chaque assiette, mettre une feuille de salade verte. Disposer en forme de rosace les tomates noires, vertes et rouges coupées en rondelles en les alternant. Déposer des tomates cerise coupées en 2 et les... [Lire la suite]
mercredi 22 avril 2015

Hamburger poulet pané sauce cajun

Voici les hamburgers que nous avons dégusté hier soir et nous nous sommes régalés ( ils ressemblent au tout dernier de chez Mac Do ) !!!!!   Pour 4 hamburgers : 4 pains burger 4 petites feuilles de salade verte 1 ou 2 tomates 4 fromages à hamburger 2 escalopes de poulet huile d'olive Pour la panure : 1 oeuf 30 g de farine 30 g de chapelure Pour la sauce cajun : 20 cl de crème fraîche liquide 1 cac d'ÉPICES CAJUN de mon partenaire Aromatiques Tropicales 1 cac de concentré de tomate 1 petite cas de... [Lire la suite]
lundi 24 novembre 2014

Salade césar aux roses de saumon fumé

   Pour 4 personnes : 1 salade verte  1 tomate 4 tranches de saumon fumé d'Ecosse Sauce à salade césar : 1 jaune d'oeuf 1 cas de jus de citron 1 cas d'ail en poudre 180 ml d'huile de tournesol 2 cas de câpres hachées 2 filets d'anchois réduits en purée 35 g de parmesan râpé Croûtons : 4 tranches de pain rassis 1 cas d'ail en poudre huile d'olive ( quantité en fonction des besoins ) 2 cas de parmesan râpé Préparation de la sauce à salade César : Mélanger le jaune d'oeuf, le jus de citron... [Lire la suite]