dimanche 24 août 2014

Tagliatelles au saumon fumé et au rocamadour

  Je participe au tour 383 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog The love Apple de Céline. Et c'est Cuisine sans gluten sans lactose qui doit réaliser une recette de mon blog.   Pour 2-3 personnes : 200 g de tagliatelles fraîches100 g de saumon fumé200 ml de crème fraîche2 fromages Rocamadour1 cas de jus de citron   Cuire les tagliatelles comme indiqué sur l'emballage. Égoutter et réserver. Faire cuire la crème avec les 2 Rocamadours dans une sauteuse.Dès que... [Lire la suite]

vendredi 22 août 2014

Smoothies bananes et jus de poires William et thym sauvage

      Avec cette recette, je participe au défi de saison #6 : Le thème : Pause sucrée d’été Les pièges : rafraichissant, coloré et pailleté   Le premier Défi de Saison est à l’initiative du blog CopinesCuisine, elle réunit des participants autour d’un thème donné avec ou pas des pièges. En mettant thème + piège dans votre recette { en indiquant quel(s) piège(s) } , vous aurez plus de chance de gagner ! Mais vous n’êtes pas obligé d’en mettre un ! Et peuvent y participer, tous... [Lire la suite]
lundi 18 août 2014

Muffins aux sardines et à la tomate

Pour 12 muffins : 1 boîte de sardines Millésimées D.Cossais 2013 ( 115 g ) de mon partenaire La Perle des Dieux 95 g de pulpe de tomate 3 oeufs 170 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl de crème fraîche 80 g de gruyère râpé sel, poivre   Dans un saladier, mélanger à la fourchette les oeufs avec la crème fraîche. Ajouter la farine et la levure et mélanger bien à l'aide d'un fouet manuel. Ajouter ensuite le gruyère râpé, la pulpe de tomate et les sardines coupées en morceaux et mélanger bien... [Lire la suite]
vendredi 15 août 2014

Verrine au thon/oeuf mimosa

  J'ai présenté ce thon/oeuf mimosa dans les jolies verrines de mon partenaire Unic & Chic. C'est une verrine très très simple à faire et très rapide également, mais qui nous a bien régalé !!!!!!!!!   Pour 4 personnes :  1 boîte de thon ( poids net total : 160 g ) 1 grosse cas de mayonnaise 1 cac de raifort doux d'Alsace de mon partenaire Raifalsa et Alélor 1 oeuf cuit dur   Dans un petit saladier, mélanger bien à la fourchette le thon, la mayonnaise et le raifort. ... [Lire la suite]
mercredi 13 août 2014

Filet d'églefin/sauce onctueuse à la tomate

Je me suis inspirée d'une recette du site Marmiton. J'avais une grosse envie de poisson qui a été bien comblée par ce plat excellent, j'ai adoré la sauce, bien parfumée et onctueuse !!!!!!! Et en plus, c'est une recette facile à faire et rapide !!!!!!!!!!         Pour 2 personnes : 2 filets d'églefin 15 cl de vin blanc 1 échalote Pour la sauce : 1 jaune d'oeuf 2,5 cuillères à soupe de jus de cuisson du poisson 1 cas de jus de citron 25 g de beurre 1 grosse tomate  25 g de crème... [Lire la suite]
mardi 12 août 2014

Tartinade de radis

A force de voir circuler des recettes de tartinades de radis sur la blogosphère, ça m'a donné très envie de tester. La dernière fois que je l'ai vu, c'est sur le blog de Céci-bon à qui j'ai chipé cette recette ( j'ai juste fait quelques modifications au niveau des quantités ). Et je ne regrette pas, cette tartinade est vraiment trop bonne, et en plus, elle est très facile et rapide à faire.   Pour 2 pots de 140 g : 1/2 botte de radis 1 fromage fouetté ( Mme Loïk 150g ) sel, poivre   Couper les... [Lire la suite]
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vendredi 25 juillet 2014

Billes de melon à la melonade

  C'est très bon en entrée et en plus, c'est très facile et rapide à faire, et même mon mari qui n'aime pas l'acool, a adoré cette verrine !!!!!!!!!   Pour 4 personnes : 1 petit melon 20 cl de melonade ( apéritif de fruits ) de mon partenaire Eyguebelle   Mettre 5 cl de melonade par verrine. Ouvrir et épépiner le melon. Prélever des petites billes de chair à l’aide d’une cuillère parisienne. Les disposer dans la verrine sur la melonade. Réserver au frais jusqu'au moment de déguster. ... [Lire la suite]
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vendredi 18 juillet 2014

Salade verte aux champignons de Paris Vinaigrette Balsamique

    J'ai testé le sachet "Champignons de Paris au vinaigre Balsamique " de mon partenaire Lou Légumes comme indiqué sur l'emballage dans une salade verte, et c'est vraiment une astuce très sympa pour faire une salade rapide quand on n'a pas le temps de cuisiner, et mon mari a beaucoup aimé cette salade, il m'a dit que çà changeait de l'ordinaire !!!!!!   Pour 3-4 personnes : 1 sachet "Champignons de Paris au vinaigre Balsamique "  de mon partenaire Lou... [Lire la suite]
mercredi 9 juillet 2014

Escalope de dinde aux chips saveur poivrons grillés chorizo

  Je me suis inspirée de ma recette des aiguillettes de poulet panées aux chips aux herbes. C'est une recette très facile et très rapide à faire mais très bonne.   Pour 2 personnes : 2 escalopes de dindes ( les miennes étaient très grosses ) 1 oeuf 1 bol de farine 100 g de chips saveur poivrons grillés chorizo de mon partenaire BRET'S huile d'olive   Écraser les chips avec les doigts.  Dans un bol, mettre la farine, dans un deuxième l'oeuf battu et dans un dernier la chapelure de chips. ... [Lire la suite]
dimanche 6 juillet 2014

Tomates cerises farcies à la mousse ail et fines herbes des Siphonés

C'est une astuce bien bonne et rapide pour faire un apéro sympa..   des tomates cerises 1 siphon ail et fines herbes de mon partenaire Les Siphonés herbes de Provence sel, poivre    Couper un chapeau sur les tomates cerises. Creuser les tomates très délicatement pour ne pas abîmer la peau à l'aide d'une petite cuillère. Saler, poivrer un peu et retourner les tomates sur un torchon propre pour les égoutter pendant environ 30 mn. Remplir les tomates cerises à l'aide du siphon de mousse ail... [Lire la suite]