mardi 24 mars 2015

Emincé de dinde au raifort

  Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le blog Les Crocs du Loupinet. C'est simple et rapide à faire, çà m'a donné pas mal de sauce mais j'adore donc n'hésitez pas à réduire le vin blanc et la crème fraîche si vous désirez moins de sauce.   Pour 3-4 personnes : 600 g d'escalopes de dinde 1 échalote 100 ml vin blanc 1 cac de raifort doux d'Alsace de mon partenaire Raifalsa et Alélor 1 grosse cas de maïzena 200 ml crème fraîche liquide huile d'olive sel, poivre Couper les... [Lire la suite]

samedi 21 mars 2015

Aiguillettes de canard à l'orange ( recette ultra simple et rapide )

    Logo réalisé par Gaëlle Avec cette recette, je participe au Culino Versions du mois de mars 2015. La marraine, ce mois-ci est Gaëlle du blog «La gourmandise est un joli défaut» et elle a choisi comme thème LES AGRUMES EN VERSION SALÉE.   J'avais une grosse envie de canard à l'orange mais pas l'envie de faire un plat qui mijote pendant 3 h, j'ai donc improvisé ce plat et c'était bien bon !!!!!!   Pour 3 personnes : 600 g d'aiguillettes de canard 5 cl de vin blanc 15 cl de jus d'orange 1... [Lire la suite]
jeudi 19 février 2015

Moelleux au caramel au beurre salé

  Je me suis inspirée d'une recette Marmiton. J'ai beaucoup aimé ces moelleux, ils sont bien parfumés !!!!!!!! Cette pâte m'a faite 6 moelleux : 200 g de caramel au beurre salé 2 oeufs 60 g de farine 1 cac de levure chimique ( mon rajout ) Mélanger le caramel au beurre salé avec les oeufs puis ajouter la farine et la levure. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène et lisse. Verser dans des moules en silicone huilés et faire cuire 15-20 mn à 180°C ( vérifier la cuisson avec la lame d'un... [Lire la suite]
mardi 6 janvier 2015

Tournedos de filet de dinde au Bresse Bleu et aux champignons

  Un plat simple et rapide à faire mais bien goûteux !!!!!!!!   Pour 4 personnes : 4 tournedos de filets de dinde ( poids total 500 g ) 1/2 Bresse Bleu 1 petite boîte de champignons de Paris 15 cl de crème fraîche poivre huile d'olive   Faire cuire les tournedos de filets de dinde dans un peu d'huile d'olive 20 mn sur feu très doux en les retournant de temps en temps. Ajouter la crème fraîche, les champignons égouttés, le Bresse Bleu coupé en petits morceaux, poivrer et faire chauffer 4-5 mn. Servir... [Lire la suite]
vendredi 14 novembre 2014

Filet de colin d'Alaska à la ricotta, à la tomate et à la sauce Basque Sakari ( en papillote )

  C'est une recette très facile et très rapide à faire et en plus c'est très bon et bien parfumé grâce à la sauce Basque Sakari douce.   Pour 2 personnes : 2 filets de colin d'Alaska 1 tomate   2 cas de sauce Basque Sakari douce de mon partenaire La Maison Pétricorena 2 cac de ricotta sel huile d'olive   Huiler légèrement à l'aide d'un pinceau 2 feuilles d'aluminium. Sur chaque feuille d'aluminium, poser un filet de colin. Étaler 1 cac de ricotta sur le filet. Disposer la sauce Basque... [Lire la suite]
mercredi 13 août 2014

Filet d'églefin/sauce onctueuse à la tomate

Je me suis inspirée d'une recette du site Marmiton. J'avais une grosse envie de poisson qui a été bien comblée par ce plat excellent, j'ai adoré la sauce, bien parfumée et onctueuse !!!!!!! Et en plus, c'est une recette facile à faire et rapide !!!!!!!!!!         Pour 2 personnes : 2 filets d'églefin 15 cl de vin blanc 1 échalote Pour la sauce : 1 jaune d'oeuf 2,5 cuillères à soupe de jus de cuisson du poisson 1 cas de jus de citron 25 g de beurre 1 grosse tomate  25 g de crème... [Lire la suite]

mercredi 9 juillet 2014

Escalope de dinde aux chips saveur poivrons grillés chorizo

  Je me suis inspirée de ma recette des aiguillettes de poulet panées aux chips aux herbes. C'est une recette très facile et très rapide à faire mais très bonne.   Pour 2 personnes : 2 escalopes de dindes ( les miennes étaient très grosses ) 1 oeuf 1 bol de farine 100 g de chips saveur poivrons grillés chorizo de mon partenaire BRET'S huile d'olive   Écraser les chips avec les doigts.  Dans un bol, mettre la farine, dans un deuxième l'oeuf battu et dans un dernier la chapelure de chips. ... [Lire la suite]
dimanche 18 mai 2014

Palmiers au Nutella

 Je viens tout juste de créer ma page facebook pour mon blog, je vous invite à aimer et partager ma page.     Je participe au tour rapide 153 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog la cuisine de mémé Moniq. Et c'est ma copinaute du blog Les gourmandises de Némo qui doit réaliser une recette de mon blog.   Pour environ 26 palmiers : 1 pâte feuilletée 5 cas de Nutella   Dérouler la pâte feuilletée et la tartiner de Nutella. Rouler les 2 extrémités vers le... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 09:00 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , ,
vendredi 16 mai 2014

Pâte à pizza liquide

    Cette pâte a fait le tour de la blogosphère ! J'étais intriguée et j'avais beaucoup envie de tester cette pâte liquide. C'est vraiment très facile et rapide à faire et c'est très bon, même si personnellement je préfère ma pâte à pizza que j'utilise habituellement ( qui est plus fine : Pâte à pizza super moelleuse maison facile ) car celle-ci s’apparente plus à une pâte à gâteau salé. Cependant ceux qui aiment les pâtes épaisses devraient beaucoup l’aimer ! J'ai trouvé cette recette sur le blog... [Lire la suite]
dimanche 4 mai 2014

Potatoes au four

  Je me suis inspirée d'une recette du blog pistaches and co.   Pour 4 personnes : 6 pommes de terre à peau très fine ou pommes de terre nouvelle ( poids total : 660 g ) 1 cas d'huile d'olive   2 cac d'herbes de Provence   1 cac paprika   1 pincée de 4 épices    sel, poivre           Nettoyer les pommes de terre très soigneusement à l'eau courante. Couper des quartiers, sans les éplucher, à la manière... [Lire la suite]