jeudi 9 juin 2016

Curry de poulet aux crevettes

Je connais 2 astuces pour adoucir un plat quand celui-ci est trop pimenté ( j'en parle ici car j'ai justement eu ce souci avec ce plat !!! ) Éplucher une pomme de terre et la mettre entière dans votre plat en mélangeant ( la patate agit comme un buvard et va absorber des épices ). Ou sinon, mettre tout simplement un peu de sucre dans votre plat : le sucre va en adoucir le goût...   Je me suis inspirée d'une recette du blog Papilles et Pupilles. Mais j'ai fait pas mal de modifications en fonction de ce que j'avais... [Lire la suite]

vendredi 15 avril 2016

Shiratakis de konjac aux crevettes

J'ai découvert le konjac chez Lolibox avec sa recette de tagliatelle de konjac aux poireaux sauce moutarde et ça m'a donné très envie de tester cet aliment. Pour la recette, je l'ai faite à ma sauce. Qu'est que le konjac Le konjac est une plante qui pousse naturellement en Asie et qui est cultivée au japon comme légume. On en extrait de la farine qui est ensuite mélangée avec de l'eau pour former des vermicelles appelés shirataki. C’est un ingrédient de base très courant de l’alimentation asiatique. Konjac et... [Lire la suite]
mercredi 9 mars 2016

Haricots verts à l'ail et au persil

Cette poêlée est très parfumée et en plus, elle est rapide et facile à faire ! J'ai accompagné ces haricots verts de bâtonnets de saumon bio de mon partenaire Food4Good. Je comprends pourquoi ce produit a été élu meilleur produit BIO 2015 car les bâtonnets sont trop bons, on sent vraiment le goût du poisson dedans ( ils sont faits à partir de vrais filets de poisson et en contiennent 70% ).   Pour 2 personnes : 300 g de haricots verts  1/4 de bouquet de persil 1 cas d'ail en... [Lire la suite]
dimanche 21 février 2016

Pommes au four façon Mamie

  Je me suis inspirée d'une recette du magazine Marmiton n°19. Avec cette recette, je participe au défi culinaire #13. C'est un défi culinaire qui permet aux différentes blogueuses et non blogueuses de partager leur passion autour d'un thème commun choisi par la marraine. La créatrice est Ma petite cuisine gourmande. La marraine, ce mois-ci est le blog La cuisine d'ici et d'ISCA. Elle a choisi comme thème pour ce Défi culinaire #13 : les recettes oubliées de nos grand-mères. Ma grand-mère en... [Lire la suite]
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mardi 29 décembre 2015

Cake au Yop à la framboise ( recette facile, rapide et inratable )

  Ma fille me fait toujours acheter du Yop, des yaourts, des céréales ect... uniquement pour le cadeau qu'il y a dedans. C'est le cas ici : voyant la date limite de consommation se rapprocher, j'ai utilisé ce Yop framboise pour en faire des cakes. Ce cake est extra moelleux et très parfumé !   Pour 1 grand cake ou 2 petits : 200 ml de Yop framboise 3 oeufs 130 g de sucre en poudre 100 g de farine + 1 sachet de levure chimique 100 g de maïzena 100 g de beurre 1 pincée de sel   Préchauffer le... [Lire la suite]
vendredi 6 novembre 2015

Tendres Perles à la bolognaise

    J'ai trouvé cette recette sur le paquet de Tendres Perles Tipiak. C'est une recette facile et rapide à faire.     Pour 3-4 personnes : 1 sachet cuisson de 175 g Tendres Perles Tipiak 400 g de boeuf haché 1 carotte 1 oignon 40 cl de coulis de tomates 2 cas de basilic huile d'olive sel, poivre   Porter 1 litre et demi d'eau salée à ébullition dans une casserole puis plonger le sachet cuisson et maintenir à feu vif 5 mn pour un résultat moelleux, ou... [Lire la suite]

lundi 5 octobre 2015

Flammekueche sur tortilla

Je me suis fortement inspirée d'une recette que j'ai trouvé Chez Majepi. L'idée m'a emballé, je l'ai trouvé originale, c'est rapide à faire et en plus, on s'est régalés !   Par personnes : 50 g de lardons fumés 2 petits oignons 5 cas de fromage blanc 3 cas de crème fraîche liquide 1 tortilla de blé gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts ) huile d'olive   Dans un bol, mélanger le fromage blanc et la crème fraîche. Réserver. Dans une poêle, faire dorer les lardons avec les oignons émincés... [Lire la suite]
lundi 27 juillet 2015

Wraps au saumon fumé/fromage ail et fines herbes

  J'ai trouvé cette recette chez ma copinaute Ma p'tite popotte ( je lui avais déjà chipé son idée du wraps bacon et kiri ), c'est tellement bon les wraps, facile et rapide à faire, à manger tel quel comme un sandwich ou en apéritif en les découpant en petits tronçons.   Pour 4 personnes : 4 tortillas de blé 100 g de saumon fumé ( soit 4 tranches ) 1/2 boîte de fromage frais à tartiner ( ici du Boursin ail et fines herbes, mais on peut utiliser du philadelphia, du saint morêt... [Lire la suite]
mardi 16 juin 2015

Muffins à la confiture de fraise

J'adore faire des muffins, c'est bon, rapide à faire et on peut varier les parfums à l'infini. Cette recette, je l'ai trouvé sur le site Cuisine AZ, J'ai juste remplacé la confiture d'abricot par de la confiture de fraise et j'ai un peu diminué la quantité de sucre.   Pour 8 muffins : 200 g de farine85 g de sucrede la confiture de fraise50 g de beurre1 sachet de levure chimique1 œuf20 cl de lait Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine et la levure chimique. Faire... [Lire la suite]
vendredi 12 juin 2015

Aiguillette de canard au miel

J'ai réalisée cette recette pour fêter les 15 ans de notre mariage, c'est une recette simple et rapide à faire mais trop trop bon !!! Je me suis inspirée d'une recette Marmiton. Pour 2-3 personnes : 300 g d'aiguillette de canard 1 cas de Miel & Vin Rouge de mon partenaire Muriel Guillaumon 1 cac de fond de veau 15 cl de crème fraîche semi-liquide 20 g de beurre sel, poivre   Faire fondre le beurre dans une sauteuse. Y faire revenir les aiguillettes de canard pendant 3-4 mn sur feu vif en... [Lire la suite]