jeudi 14 avril 2016

Cuillères apéritives à l'avocat et aux crevettes

C'est une recette parfaite pour un amuse-bouche ou un apéritif dînatoire !  Nous avons dégusté ces cuillères apéritives avec un verre de vin blanc Clos Poggiale AOC. C'est un vin de qualité que nous avons beaucoup apprécié !!! Pour une douzaine de cuillères : 1 avocat bien mûr 1 cas de jus de citron 80 g de Philadelphia nature 1/2 cac de raifort  2 crevettes roses aneth sel, poivre   Couper l'avocat en deux, ôter le noyau et récupérer la chair à l'aide d'une petite cuillère. ... [Lire la suite]

mardi 16 février 2016

Cuillère apéritive à la crevette et sa sauce cocktail

 Voici l'entrée que j'ai réalisé pour la St-Valentin et cela nous a bien plu !!! Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le site Ptitchef. Je les ai présenté dans les cuillères senso cristal de mon partenaire Boutik by Comatec ( le spécialiste de la vaisselle jetable ).   Pour une vingtaine de cuillères :20 grosses crevettes décortiquées cuitesquelques feuilles de laitue80 g de mayonnaise1 belle cuillère à soupe de crème fraîche liquide1/4 cas de concentré de... [Lire la suite]
mardi 7 avril 2015

Papillote de saumon à la tomate, au Philadelphia et au raifort

Nous nous sommes régalés avec ces papillotes, le raifort les parfume très agréablement.   Pour 2 personnes : 2 pavés de saumon 100 g de Philadelphia nature 1 cac de raifort doux d'Alsace de mon partenaire Raifalsa et Alélor 1 tomate huile d'olive sel, poivre   Dans un saladier, à l'aide d'une fourchette, mélanger le raifort avec le Philadelphia. Saler et poivrer légèrement. Répartir les pavés de saumon sur 2 feuilles d'aluminium badigeonnées d'huile d'olive. Les tartiner du mélange... [Lire la suite]
mardi 24 mars 2015

Emincé de dinde au raifort

  Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le blog Les Crocs du Loupinet. C'est simple et rapide à faire, çà m'a donné pas mal de sauce mais j'adore donc n'hésitez pas à réduire le vin blanc et la crème fraîche si vous désirez moins de sauce.   Pour 3-4 personnes : 600 g d'escalopes de dinde 1 échalote 100 ml vin blanc 1 cac de raifort doux d'Alsace de mon partenaire Raifalsa et Alélor 1 grosse cas de maïzena 200 ml crème fraîche liquide huile d'olive sel, poivre Couper les... [Lire la suite]
vendredi 15 août 2014

Verrine au thon/oeuf mimosa

  J'ai présenté ce thon/oeuf mimosa dans les jolies verrines de mon partenaire Unic & Chic. C'est une verrine très très simple à faire et très rapide également, mais qui nous a bien régalé !!!!!!!!!   Pour 4 personnes :  1 boîte de thon ( poids net total : 160 g ) 1 grosse cas de mayonnaise 1 cac de raifort doux d'Alsace de mon partenaire Raifalsa et Alélor 1 oeuf cuit dur   Dans un petit saladier, mélanger bien à la fourchette le thon, la mayonnaise et le raifort. ... [Lire la suite]
jeudi 14 août 2014

Wraps crudités et jambon

Je me suis inspirée d'une recette Marmiton pour faire ces wraps. Ils sont très bons et gourmands avec une garniture très généreuse. D'ailleurs mon mari m'en a réclamé plusieurs fois pour les manger à son travail. Ils se mangent comme un sandwich.   Pour 2 personnes : 2 tortillas de blé 2 tranches de jambon blanc des feuilles de salade verte 1 petite carotte 1 petite tomate 4 cas de mayonnaise + 1 petite cac de raifort doux d'Alsace de mon partenaire Raifalsa et Alélor Râper la carotte. ... [Lire la suite]
samedi 9 août 2014

Rillette de thon au raifort

  J'ai présenté ces rillettes dans les jolies verrines de mon partenaire Unic & Chic.   Pour 4 personnes : 1 boîte de thon au naturel ( poids net total : 200 g ) 55 g de fromage de chèvre frais nature 1 cac de raifort doux d'Alsace de mon partenaire Raifalsa et Alélor sel, poivre   Dans le bol d'un robot, mixer la boîte de thon égouttée, le fromage de chèvre et le raifort. Saler et poivrer selon vos goûts et mixer à nouveau. Mettre cette rillette dans les verrines pour... [Lire la suite]
dimanche 20 juillet 2014

Tomates farcies à la viande hachée et au raifort

  J'adore les tomates farcies, j'en mange très souvent et ici je les ai parfumé avec du raifort et nous avons adoré, çà parfume très agréablement les tomates.   Pour 7 tomates farcies : 7 tomates ( de taille moyenne ) 430 g de viande hachée 20 g de gruyère râpé 1 cas de raifort doux d'Alsace de mon partenaire Raifalsa et Alélor sel, poivre huile d'olive   Préparer la farce : Mélanger la viande hachée avec le gruyère râpé, le raifort, un peu de sel et de poivre.   Couper le haut... [Lire la suite]