mercredi 13 décembre 2017

Gratin de quenelles au thon et à la bisque de homard

Ce plat a eu beaucoup de succès, la sauce est terriblement bonne ! En plus, c'est un plat vraiment très facile à faire et très rapide !   Pour 4 personnes : 8 quenelles natures 370 ml de Bisque de Homard de mon partenaire Azaïs-Polito 1 boîte de thon ( 160 g ) 1 petite boîte de champignons de Paris  20 cl de crème fraîche liquide 10 cl de vin blanc 1 cas de maïzena gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts )   Préchauffer le four à 180°C. Disposer les quenelles dans un plat... [Lire la suite]

jeudi 30 janvier 2014

Quenelles de ma maman à la sauce tomate

  Avec cette recette, je participe au concours qu'organise le blog Le carnet de cuisine de Paul sur le thème "Vos Souvenirs d'enfances".   Alors, je me plains que ma fille est très difficile mais moi à son âge, j'étais encore pire qu'elle, car je n'aimais et ne mangeai qu'un seul plat : les quenelles à la sauce tomate de ma maman. Toute ma famille mangeai la même chose et moi j'étais la seule avec mes quenelles et ma mère est du style à penser que c'est mieux que rien, ne voulais pas que j'ai le ventre... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:05 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , ,
jeudi 8 août 2013

Salade de quenelles panées

 Idée de recette trouvée sur Marmiton.   Pour 2 personnes 2 quenelles natures ( Mes quenelles ) 200g de lardons fumés 1 oeufs battus dans un bol 1 bol de farine 1 bol de chapelure 6 tomates cerises huile pour friture quelques feuilles de salade verte de la sauce vinaigrette   Couper les quenelles en rondelles, les plonger dans le bol de farine, puis dans celui de l'oeuf, et pour terminer dans la chapelure. Dans un poêle, faire chauffer un peu d'huile et y faire cuire les morceaux de quenelles... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 19:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,