mardi 11 juillet 2017

Clafoutis prunes, mascarpone & amandes

Voici un clafoutis original et méga bon. Le mascarpone lui donne une texture plus dense, presque comme un cheesecake et surtout après passage au frais : à essayer d'urgence ! Je me suis inspirée d'une recette de clafoutis du blog PASSION ... GOURMANDISE !   Pour 6 personnes : 900 g de prunes 100 g d'amandes décortiquées de mon partenaire VALENTINE & PATACHOU 150 g de sucre roux 2 cas de Maïzena 1 pincée de sel 4 oeufs 250 g de mascarpone 1 pincée de cannelle en poudre   Laver et dénoyauter les... [Lire la suite]

dimanche 17 juillet 2016

Clafoutis aux prunes et à l'amaretto ( à la multi-délices )

Ce sont les meilleurs clafoutis que j'ai mangé, bien parfumés grâce à l'amaretto...   Pour 6 personnes : 200 g de prunes 2 cas d'amaretto 3 oeufs 100 g de farine 40 g de beurre 1/4 L de lait demi-écrémé 80 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Pour 12 personnes : 400 g de prunes 4 cas d'amaretto 6 oeufs 200 g de farine 80 g de beurre 1/2 L de lait demi-écrémé 160 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé   Dans un saladier, mélanger les oeufs et les sucres jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]
mardi 28 juillet 2015

Yaourt crémeux aux prunes et à la cannelle

  Après le succès de mes yaourts aux prunes rouges, j'en ai refait en les parfumant de cannelle car la cannelle est une épice qui se marie à merveille avec la prune, et j'ai mis aussi un peu de crème fraîche dedans car çà rend les yaourts très crémeux.   Pour 7 pots : 450 g de prunes rouges 800 ml de lait demi-écrémé 20 cl de crème fraîche 1 cac de cannelle 1 pot à yaourt de lait en poudre 4 cas de sucre 1 sachet de ferments lactiques ou un yaourt nature ( mes yaourts ne sont pas sucrés, ici le... [Lire la suite]
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vendredi 17 juillet 2015

Clafoutis de prunes aux spéculoos

  J'ai chipé cette recette au blog la cuisine d'Agnès et ce clafoutis est terrible !!! c'est le meilleur que j'ai fait !!!!   Pour 6 personnes : 60 g de beurre 500 g prunes 3 oeufs  80 g de sucre en poudre 2 cas de cassonade que j'ai remplacé par du sucre de canne complet muscovado de mon partenaire Alter Eco 80 g de farine 1/2 cac de cannelle en poudre 25 cl de lait 6 spéculoos 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre. Couper les prunes en deux en... [Lire la suite]
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dimanche 5 juillet 2015

Crumble aux prunes aux amandes

  Avec cette recette, je participe au tour 407 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog de Céline RécréaNature. Et c'est Miam miam ça sent bon !! qui doit réaliser une recette de mon blog.   Céline a fait son crumble avec des poires Angelys, je l'ai réalisé avec des fruits de saison : des prunes. Ce crumble est simple à faire mais bien gourmand !!!   Pour 6 à 8 personnes : 1 kg de prunes bien mûres 100 g de cassonade 100 g de beurre bien dur 100 g de farine 50 g... [Lire la suite]
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mercredi 16 juillet 2014

Crumble prunes-spéculoos

  Je me suis inspirée d'une recette du blog guiguinecuisine | La cuisine girly d'Ingrid. J'ai fait beaucoup de modifications ( au niveau des quantités des ingrédients et dans ma façon de le cuisiner ). Mon mari n'aimant pas les sepéculoos, je pensais les faire que pour moi, mais il a goûté et adoré !!!!!!!! pfffff !!!!!!!  Pour 8 personnes : 1 kg de prunes 200 g de spéculoos 110 g de beurre pommade 80 g de sucre en poudre 25 g de beurre 20 g de sucre sel   Laver les prunes, les... [Lire la suite]
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samedi 12 juillet 2014

Yaourt aux prunes rouges

  Pour 7 pots : 450 g de prunes rouges 900 ml de lait demi-écrémé 1 pot à yaourt de lait en poudre 4 cas de sucre 1 sachet de ferments lactiques ou un yaourt nature ( mes yaourts ne sont pas sucrés, ici le strict minimum, donc si vous aimez les yaourts sucrés, vous pouvez rajouter 4 cas de sucre supplémentaire ) Laver les prunes, les dénoyauter en les coupant en deux. Les mettre dans une casserole avec 4 cas de sucre et les faire compoter pendant 30 mn sur feu doux en mélangeant de temps en temps. Laisser... [Lire la suite]
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vendredi 20 juin 2014

Far aux prunes

  J'ai réalisé la recette du Far aux Abricots et Rhum de Christophe Felder que j'ai trouvé chez ma copinaute C-Line du blog Juste histoire de goûter ( sauf que j'ai remplacé les abricots par des prunes ). Nous nous sommes régalé avec ce far dont la texture ressemble à celle d'un clafoutis et j'adore le petit goût de rhum dedans.   Ingrédients pour 8 personnes : Soit dans un moule à manqué :90 g de farine 75 g de sucre cassonade3 oeufs 50 cl de lait entier ( j'ai mis de lait... [Lire la suite]
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