vendredi 28 septembre 2018

Gâteau de Pain Poire et Chocolat

Voici une recette un peu dans le même style que mon Gâteau de pain et de chocolat (torta di pane al cioccolato) que j'ai publié sur mon blog il y a quelques jours. J'ai chipé cette recette au blog Maman...ça déborde. J'adore ce genre de recette anti gaspi qui permet d'utiliser le pain rassi. Pour un gâteau pour 6 à 8 personnes : 320 g de pain rassi1 litre de lait demi-écrémé4 oeufs80 g de sucre blond de canne100 g de pépites de chocolat noir2 poires mon rajout pour encore plus de saveurs : 2 cuillères à... [Lire la suite]

dimanche 25 février 2018

Tiramisu aux poires, à la vanille et aux spéculoos

Voici un dessert léger et parfumé et qui change de la recette classique : un tiramisu aux poires, à la vanille et aux spéculoos. Il peut être préparé la veille, il sera même encore meilleur le lendemain. Vous pourrez saupoudrer ces verrines de spéculoos émiettés à la dernière minute pour qu’ils restent bien croustillants. Vous pouvez parfumer la crème d’un peu d’alcool de poire.   Pour 6 personnes : 6 spéculoos 4 oeufs 250 g de mascarpone 6 cas de jus de poires 80 g de sucre en poudre 1 cac d'arôme vanille ... [Lire la suite]