samedi 8 septembre 2018

Gâteau de pain et de chocolat (torta di pane al cioccolato)

S’il y a bien un truc que je déteste dans la vie, c’est jeter de la nourriture. Même le pain sec. Je réalise d'ailleurs très souvent du pain perdu pour mes fifilles et mes belles-fifilles. Voici un gâteau qui permet de recycler du pain rassis et qui est parfait pour le petit déjeuner ou le goûter. Ce gâteau de pain et de chocolat est un gâteau typique du Nord de l’Italie. Sa texture ressemble un peu à celle d’un brownie et est très rapide à faire en plus! J'ai trouvé cette merveilleuse recette sur le... [Lire la suite]
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mardi 19 décembre 2017

Mignardises choconoisettes

J'ai chipé cette recette au blog cuisine Guylaine. Ces mignardises sont très parfumées, on sent bien la présence du chocolat et des noisettes. Ils sont parfaits pour accompagner le thé ou le café ! Je les ai réalisé dans le Moule Mini Kouglof de mon partenaire Bredele.boutique. Pour une cinquantaine de mignardises : 20 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 œufs  50 g de beurre 40 g de sucre en poudre 1 cac d'arôme vanille 70 g de poudre de noisettes 85 g de chocolat noir   Faire fondre le... [Lire la suite]
lundi 12 octobre 2015

Gratin de courge sucré avec son crumble de noisette

  Avec cette recette, je participe au défi orange ( dont je fais partie du jury ) de Recettes de Cuisine. J'ai publié une ancienne recette car j'ai des soucis avec mon ordinateur ( je ne peux pas vider mes photos qui sont sur mon appareil photo ) ! Là ce n'est pas grave comme je fais juste partie du jury. Et en plus, cela remet en avant un gratin qui était trop bon ! Pour 10 mini-cocottes : 1 quartier de courge ( environ 900 g ) 4 oeufs 125 g de sucre en poudre 250 ml de lait demi-écrémé 10 cl de... [Lire la suite]
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mercredi 5 novembre 2014

Sablés au beurre de cacahuètes et pralin

  Ma fille s'ennuyait, alors je lui ai fait faire ces petits sablés, elle adore, çà l'amuse beaucoup. Et pour une fois, j'ai voulu changer un peu et les faire au beurre de cacahuètes, j'adore le petit goût que cela donne à ces sablés.   300 g de farine 3 oeuf 100 g de beurre de cacahuètes de mon partenaire Dakatine 100 g de sucre semoule 50 g de pralin   Mélanger du bout des doigts le beurre de cacahuètes avec le sucre semoule. Y ajouter les oeufs, la farine et le pralin ( en mélangeant... [Lire la suite]
samedi 5 juillet 2014

Gâteau en forme de coeur avec des roses en pâte à sucre

J'ai réalisé ce gâteau pour l'anniversaire de ma belle-mère. Ma fille voulait des coeurs et moi, je souhaitais des roses pour ma belle-mère et j'ai donc trouvé un bon compromis avec ce gâteau.   Biscuit cake chocolat ( recette trouvée dans La cuisine de Mercotte ) à faire 4 fois : 3 oeufs 50 g de miel 80g de sucre semoule ( je n'en ai mis que 70 g ) 50 g de poudre d'amandes ou de noisettes 80 g de crème fraîche 80 g de farine 5 g de levure chimique ( un demi-sachet ) 15 g de cacao en poudre 50 g... [Lire la suite]
samedi 31 mai 2014

Crumble de fraises gourmandes

  Je me suis inspirée d'une recette du magazine Bistrot n°3. J'avais un restant de fraises qui commençaient à s'habimer, j'ai donc réalisé ces verrines. Ces verrines sont très bonnes, mais il faut aimer le côté acidulé du citron.   Pour 4 verrines : 205 g de fraises 2 cas de jus de citron 8 g de sucre Pour le crumble : 20 g de beurre à température ambiante 20 g de noisettes en poudres 20 g de farine 20 g de beurre 20 g de sucre   Laver les fraises et les sécher sur du papier absorbant. Les... [Lire la suite]
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lundi 5 mai 2014

Gâteau âge de glace : Scrat

   J'ai fait ce gâteau pour l'anniversaire de mon mari, et comme je le surnomme Scrat, je lui ai fait un gâteau âge de glace.   Ce gâteau m'a été fortement inspirée par ma copinaute du blog Gâteaux en Fête de Lilou 25, et notamment Scrat que j'ai réalisé grâce à un de ses tutoriels ( dont je vous mets le lien direct dans la recette ).    Biscuit cake chocolat ( recette trouvée dans La cuisine de Mercotte ) à faire 4 fois : 3 oeufs 50 g de miel 80g de sucre semoule ( je n'en... [Lire la suite]
lundi 18 novembre 2013

Gaufre moelleuse à la poudre de noisette ( sans beurre )

  J'ai trouvé cette recette sur le site Atelier des Chefs. Ma fille avait envie de gaufre ce matin, alors j'ai décidé de tester cette recette. Cette pâte m'a faite 10 gaufres.   100g de farine 25g de poudre de noisette 10cl de crème fraîche 80g de sucre 3 oeufs 2 blancs d'oeufs normalement il fallait 125g de beurre mais j'ai oublié et c'était très bon comme cela.   Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre de noisette, le sucre et les 3 oeufs. Monter les blancs d'oeuf en neige. Battre la crème... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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