samedi 15 octobre 2016

Gâteau magique d'Halloween

On adore les desserts à base de courge et donc ce gâteau a eu beaucoup de succès chez moi. Pour la décoration, j'ai mis un cookie araignée au beurre de cacahuètes dessus.   300 g de potiron 1 gousse de vanille 40 cl de lait demi-écrémé 125 g de beurre 115 g de farine 4 oeufs 75 g de sucre en poudre 50 g de miel 2 petites cac d'épices Cinq parfums, cinq épices de mon partenaire Epices et tous 1 pincée de sel   Éplucher le potiron, le couper en morceaux et le faire cuire à la... [Lire la suite]

mercredi 5 octobre 2016

Velouté de potiron et de poireaux aux noix de St-Jacques

  La saison des soupes a commencé ! Je n'aime pas cette saison à cause du froid qui arrive, je me réconforte donc avec une bonne soupe !   Pour 4 personnes : 300 g de potiron 1 poireau ( blanc + vert ) 1 pomme de terre 1 cube de bouillon de volaille ( + 1L d'eau ) 6 cas de crème fraîche liquide petites noix de St-Jacques ( une pincée par personne ) Brum' Cuisine Muscade de mon partenaire la boutique Brum' sel, poivre   Éplucher le potiron et la pomme de terre et les coupés en dés. ... [Lire la suite]
jeudi 30 octobre 2014

Pain Brioché d'Automne à la Nutella

  C'est la brioche proposée par Nadia et Manue pour le Défi Boulange. C'est une brioche dorée aux couleurs de l'automne avec sa pâte colorée par le potiron. La mienne, je l'ai fourré de Nutella.   Pour 1 grand pain brioché :500 g de farine t55 20 g de levure boulangère fraîche ( que j'ai remplacé par 2 sachets de levure boulangère sèche ) 11 cl de lait tiède 70 g de sucre 1 oeuf 200 g de purée de potiron 1 cac de sel 1/2 cac de muscade en poudre ( facultatif ) 8 petites cas de... [Lire la suite]