vendredi 6 juillet 2018

Cake fondant gourmand aux pommes et au citron

J'adore ce cake, la texture ( un peu humide ) et en plus on sent bien la présence des pommes et il est bien parfumé avec le citron.   Pour 1 petit cake : 800 g de pommes 150 g de farine  1 sachet de levure chimique 120 g de beurre mou 80 g de sucre en poudre 4 oeufs le zeste de 2 citrons le jus d'1 citron 1 pincée de sel   Éplucher les pommes, leur enlever le coeur et les pépins et les couper en petits dés (s'ils sont trop gros, ils auront plus de mal à cuire). Mettre les dés de pommes dans un saladier,... [Lire la suite]
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vendredi 29 juin 2018

Salade de carottes et pommes râpées au vinaigre de cidre

  Voici une recette sucrée-salée ultra simple et rapide à faire mais tellement gourmande ! Pour environ 4 à 6 personnes : 4 carottes (poids total 460 g) 1 pomme 1 petite cuillère à soupe de moutarde 3 cuillères à café de Vinaigre de cidre à la pomme, au miel et aux extraits végétaux de mon partenaire Mondial Uberti's 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparer la vinaigrette avec la moutarde, le vinaigre de cidre et l'huile d'olive. Saler... [Lire la suite]
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lundi 18 juin 2018

Cake aux pommes et au thé noir pomme amande et cannelle

Ce cake est vraiment délicieux, bien parfumé, on ressent bien le goût du thé dans ce cake avec la saveur de l'amande et de la cannelle qu'il contient... En plus, il donne l'impression d'être hyper léger et est très moelleux !   Pour un cake pour 6 personnes environ : 2 petites pommes 100 g de beurre mou 80 g de sucre en poudre 2 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 60 g de lait demi-écrémé 2 cac de Thé noir pomme amande cannelle de mon partenaire Saveur-thé 1 poignée d'amandes effilées ... [Lire la suite]
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dimanche 17 juin 2018

Tarte suisse aux pommes

  La tarte aux pommes est notre dessert préféré à la maison. La base de cette tarte est un gâteau très facile et rapide à réaliser. Une superbe odeur se dégage et se répand dans toute la maison pendant la cuisson. Cette tarte a eu beaucoup de succès et n'a pas fait long feu... J'ai chipé cette délicieuse recette à ma copinaute Samar du blog Mes inspirations culinaires.   Pour une tarte pour 6 personnes : 75 g de beurre mou  75 g de sucre en poudre 100 g de farine 2 œufs 3 pommes  1 cuillère et... [Lire la suite]
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jeudi 17 mai 2018

Panna cotta au caramel au beurre salé et aux pommes caramélisées

  Après avoir réalisé ma panna cotta au thé noir et sa compotée de fraises, j'ai eu l'idée d'en refaire mais au caramel au beurre salé et aux pommes caramélisées, miam ! J'adore cette recette de panna cotta, c'est LA véritable recette : une panna cotta sans gélatine ni agar agar mais simplement prise grâce à des blancs d’oeufs et une cuisson au four. Cette recette est vraiment bluffante ! On retrouve le goût et la texture de la panna cotta.   Pour 7 verrines environ : 50 cl de crème fleurette 5 blancs d’oeufs... [Lire la suite]
mercredi 2 mai 2018

Gâteau aux pommes et parfumé au thé noir

C'est un gâteau vraiment simple à faire mais super bon et moelleux ! J'ai utilisé un thé noir pomme amande cannelle pour le réaliser. Ce thé présent dans ce gâteau lui donne beaucoup de saveurs, on sent bien la présence de la cannelle !   Pour un gâteau pour 8 personnes : 160 g de beurre mou 130 g de sucre en poudre 4 oeufs160 g de farine 100 g de maïzena 1/2 sachet de levure chimique 6 cas de lait demi-écrémé 2 grosses pommes 2 cas de Thé noir pomme amande cannelle de mon partenaire Saveur-thé 1... [Lire la suite]
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samedi 21 avril 2018

Crème aux pommes et au caramel au beurre salé façon crème brûlée

Voici des crèmes délicieuses, les pommes étaient légèrement croquantes, si vous aimez les pommes fondantes, mettez moins de pommes et les couper en tranches plus fines.   Pour 8 ramequins : 180 g de Crème de caramel salée de mon partenaire Le Délice de Catherine 20 cl de crème fraîche liquide 30 cl de lait demi-écrémé 1 oeuf entier + 5 jaunes 80 g de sucre en poudre 4 ou 5 pommes Pour caraméliser le dessus : de la cassonade ou sucre vergeoise   Dans un saladier, fouetter l'oeuf entier et les... [Lire la suite]
mercredi 11 avril 2018

Gâteau aux pommes et huile de noix

  C'est un gâteau vraiment simple à faire mais super bon et moelleux ! L'huile de noix donne une saveur originale à ce gâteau !   80 g de beurre mou 40 g d'Huile Vierge de Noix de mon partenaire Carnet de Gourmets 100 g de sucre cassonade 3 oeufs 200 g de farine 2 cac de levure chimique 4 cas de lait demi-écrémé 3 ou 4 pommes   A l'aide d'un robot, battre le beurre puis ajouter le sucre. Tout en continuant de battre, ajouter petit à petit l'huile de noix, les oeufs et le sel.Ajouter... [Lire la suite]
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samedi 17 mars 2018

Tarte d'Yport (pommes & amandes)

  J'ai trouvé cette recette sur la blog Au Fil du Thym. C'est une tarte généreusement garnie en pommes et crème d'amandes. Cette célèbre recette aurait été inventé par Roger LE DUN, restaurateur d’Yport en Normandie. Elle était alors appelée « la tarte bon accueil ». Située entre Fécamp et Etretat, Yport était autrefois un petit village de pêcheurs, aujourd’hui elle est devenue une petite ville balnéaire où les peintres, les écrivains, les photographes ou les sculpteurs s’inspirent, pour leurs créations, de la lumière... [Lire la suite]
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samedi 3 mars 2018

Tarte rustique aux pommes et aux prunilles

J'adore les prunilles. La Prunille est fabriquée à base de Pruneau d'Agen, la Prunille géante est juste un peu plus réhydratée. Je trouve que la prunille a un goût un peu moins prononcé, plus doux que les pruneaux, d'ailleurs à toutes les personnes à qui j'ai fait goûter des prunilles et qui n'aiment pas les pruneaux, les ont adorées.   Pour 6 à 8 personnes : 1 pâte feuilletée 2 pommes Pour la compote de prunilles : 1 grosse pomme 60 g de Prunilles Moelleuses BIO de mon partenaire Maître Prunille 1... [Lire la suite]
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