dimanche 11 février 2018

Dômes bavaroises poire/chocolat pour la St-Valentin

Avec cette recette, je participe aux Défis Gourmands de Cuisine Addict. / Défi #1 édition 2018. Je dois confectionner un dessert de Saint-Valentin à l’aide du Moule demi-sphère souple professionnel en silicone et du Moule Chocolat Coeurs (x3) Mastrad. Moule Chocolat Coeurs (x3) Mastrad : Grâce au Moule Chocolat Coeur Mastrad, on peut très facilement confectionner des coques en chocolat. Garanti sans Bisphénol A, il nous assure un démoulage très facile, pour un chocolat brillant... [Lire la suite]

jeudi 9 juin 2016

Verrine poire chocolat et madeleine

  C'est une verrine très facile et rapide à faire !   Pour 3 personnes : 100 g de chocolat noir 4 œufs  3 cl de crème fraîche liquide 10 g de beurre 1 poire au sirop 2 madeleines bretonnes de mon partenaire Ker Cadélac     Préparation de la mousse au chocolat noir : Faire fondre le chocolat avec la crème fraîche et  le beurre dans un saladier au micro-ondes. Bien mélanger jusqu'à ce que la ganache soit bien lisse. Ajouter les jaunes d'oeufs en mélangeant immédiatement, puis... [Lire la suite]
dimanche 22 mai 2016

Entremets "Saveurs du Nord" ( mousse poire, mousse chocolat et nappage caramel )

  J'ai trouvé cette recette sur le site Marmiton ( mais j'ai fait beaucoup de modifications au vue des commentaires ).       J'ai utilisé mon moule à manqué Pâtiliss Le Creuset de 26 cm de diamètre de mon partenaire Cuisin'Store pour faire cet entremets.                    Pour 8 personnes... [Lire la suite]
dimanche 4 janvier 2015

Tartelette poire-chocolat amandine

Avec cette recette, je participe à la Battle Food #27.  Qu’est-ce exactement la Battle Food ? C’est un défi culinaire, lancé par Carole du blog Sunrise Over Sea, entre blogueurs mais également non blogueurs autour d’un thème choisi par la marraine de l’édition en cours. Une nouvelle marraine / parrain  étant élu(e) à chaque édition de la Battle Food. Un défi où il n’y a rien à gagner. Rien à perdre. Juste le plaisir de concocter une délicieuse recette autour du thème choisi et surtout de la partager dans la... [Lire la suite]
lundi 10 novembre 2014

Tarte aux poires façon Belle-Hélène

Cette tarte est une tuerie !!!!!!!! Quand j'ai l'ai vu chez Nat GATEAU GAGA - Love cakes, j'ai su que je la ferai, j'ai juste fait quelques modifications notamment : pour le fond de tarte, elle utilise des biscuits émiettés avec du beurre ( j'ai préféré utiliser la pâte sucrée de Ph.Conticini ) et elle l'arrose d'un peu de Nutella fondu et j'ai préféré le faire avec un coulis au chocolat noir.   1 grosse boîte de poires au sirop Pâte sucrée de Ph.Conticini Coulis au chocolat noir Crème pâtissière : 50 g de sucre ... [Lire la suite]
lundi 7 avril 2014

Tiramisu aux poires

"je participe au concours  d'héllyane du blog Passiflore ,Passion d'Héllyane ( CONCOURS à l'occasion du printemps )   Je participe au concours d'hellyane en partenariat avec la boutique halwatishop pour tenter de gagner un bon de réduction de 35€ livraison offerte (uniquement pour la France métropolitaine).  Vous avez sur leur blog partenaire : Gourmandises orientales plein d'idées recettes en tout genre !     Pour 6 personnes... [Lire la suite]
mardi 3 décembre 2013

Verrines poires-chocolat à la crème pâtissière

J'avais des chutes de gâteau après la découpe pour faire mon Gâteau Petshop chien en pâte à sucre, je m'en suis donc servi pour faire ces verrines. Et pour les ingrédients, je me suis inspirée de ma recette du Gâteau d'anniversaire chocolat-poires pour 20 personnes.   Pour 4 verrines 200g de gâteau au chocolat ( donc pour moi des chutes de mon gâteau en pâte à sucre ) 1 petite boîte de poires au sirop Pour la crème pâtissière : 1/4 de litre de lait 1 jaune d'oeuf 37g de sucre 31g de farine ... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,