lundi 21 mai 2018

Wok de poulet aux tomates et aux courgettes

Ce plat est un délice ! La sauce est excellente et bien parfumée !     Pour 4 personnes : 8 pilons de poulet 4 tomates 2 petites courgettes ( total : 410 g ) 1 sachet de sauce barbecue ( 50 g ) de mon partenaire Christian Potier 100 ml de bouillon de légumes 1 échalote 1 cac de papika 1 pincée de piment doux huile d'olive sel, poivre   Faire revenir les pilons dans un wok dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter l'échalote et faire revenir quelques minutes. ... [Lire la suite]

lundi 2 avril 2018

Pilons de poulet aux oignons et à la sauce Teriyaki

Le teriyaki 照り焼き ou テリヤキ est un plat typique au Japon, qui consiste à faire griller ou rôtir un poisson, une viande, un crustacé ou un substitut ( tofu, seitan... ) dans une sauce à base de mirin, de sauce soja sucrée et de saké.  Cette marinade rend la viande plus tendre et donne un aspect laqué très appétissant lors de la cuisson. Pour ma part, j'ai utilisé une sauce Teriyaki déjà prête.   Pour 2 personnes : 2 pilons de poulet 2 oignons 40 ml de SAUCE TERIYAKI marque HIDEKO de mon... [Lire la suite]
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mercredi 29 novembre 2017

Pilons de poulet aux épices CAJUN et aux tomates cerise ( sac cuisson au four )

J'adore les épices CAJUN, je trouve que cela parfume vraiment bien les plats et en plus j'adore en mettre dans mes recettes à base de poulet. Ici j'ai testé le sac cuisson au four Albal et j'ai beaucoup apprécié, le four reste propre et on peut réaliser des plats sans ajout de matière grasse ( ce n'est pas le cas dans cette recette-là ).   Pour 3 à 6 personnes ( selon les appétits ) : 6 pilons de poulet 1 poivron rouge 2 gros oignons 250 g de tomates cerise 1 cac de concentré de tomate 3 cas d'huile d'olive 2 cas de... [Lire la suite]
dimanche 19 mars 2017

Poulet rôti à la tapenade verte et ses p'tits légumes

Ce plat est extra, bien parfumé avec la tapenade et les légumes bien fondants.   Pour 3 personnes : 6 pilons de poulet tapenade verte Jean Martin ( que j'ai reçu dans ma Provence Box de Noël en série limitée ) 2 pommes de terre moyennes 3 petites carottes 1 oignon 1 grosse poignée d'olive verte 1 cac d'ail en poudre herbes de Provence 2 verres d'eau 1 filet d'huile d’olive Fruité noir Castelas ( ( que j'ai reçu dans ma Provence Box de Noël en série limitée ) sel, poivre   ... [Lire la suite]
vendredi 20 mai 2016

Pilons à la tomate et au vin rosé

    Mon beau-frère qui cuisine bien me disait que quand il lui reste un fond de rosé, il l'utilise en cuisine. Je n'en avais jamais cuisiné et cela m'a donné envie de tester. On ne sent pas forcément le goût du rosé mais la sauce est succulente !!     Pour 8 personnes : 16 pilons de poulet1 grosse boîte de tomates pelées2 verres de vin rosé soit 25 cl1 boîte de champignons de Paris ( poids net : 400 g ) 1 cas de farine1 cac de persil 1 cac dec thym en poudre 1/2 cac de laurier en... [Lire la suite]
jeudi 23 octobre 2014

Pilons de poulet aux tomates et aux champignons au vin blanc

Je me suis inspirée d'une recette du site Cuisine AZ.   Pour 4 personnes : 4 pilons de poulet1 cas de farine4 tomates + 4 tomates cerises rouges + 4 tomates cerises jaunes ( qui s'ennuyaient dans mon frigo )  1 cas de basilic de mon partenaire Chez L'Epicier2 verre de vin blanc sec soit 25 cl1 boîte de champignons de Paris ( poids net : 400 g )1 cac de persil 1 cac de thym de mon... [Lire la suite]