mardi 28 mars 2017

Cuisses de poulet à la tomate et aux courgettes

 Voici le genre de plat qu'on adore à la maison !!!   Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 2 petites courgettes 1 petite boîte de champignons de Paris 1 petite boîte de tomates pelées 1 verre de vin blanc 2 cas d'herbes de Provence 1 cac d'ail en poudre huile d’Olive  de mon partenaire La Lieutenante sel, poivre   Faire dorer les cuisses de poulet dans une sauteuse dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les courgettes coupées en dés, les tomates pelées coupées en morceaux... [Lire la suite]

dimanche 19 février 2017

Côtes d'agneau à la sauce tomate et aux courgettes

Voilà un plat qui nous a vraiment régalé un soir !   Pour 4 personnes : 4 côtes d'agneau 2 petites courgettes 190 g de sauce tomate 3 pommes de terre moyennes 1 verre de vin blanc 1 cac de thym sec 1 cac de romarin 1 cac d'ail en poudre huile d’Olive de mon partenaire La Lieutenante sel et poivre Éplucher les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur. Faire dorer la viande dans une grande cocotte dans un peu d'huile d'olive. Les parsemer de thym et de romarin,... [Lire la suite]
mercredi 25 janvier 2017

Pommes de terre à la provençale

Voilà un plat qui nous a vraiment régalé !   Pour 3/4 personnes : 650 g de petites pommes de terre 20 olives Noires de la Vallée des Baux de Provence A.O.P. de mon partenaire La Lieutenante 1/2 poivron vert 1 oignon 1 grosse boîte de tomates pelées 1 cas d'origan 1 cac d'ail en poudre huile d’Olive de mon partenaire La Lieutenante sel, poivre   Émincer finement l'oignon. Le faire revenir dans un peu d'huile d'olive dans une cocotte. Ajouter le poivron coupé en dés, les tomates coupées en morceaux avec... [Lire la suite]
mercredi 11 janvier 2017

Cabillaud façon niçoise

  J'adore le poisson donc je me suis régalée avec ce plat avec toute cette sauce !!   Pour 3 personnes : 3 pavés de cabillaud 1 grosse boîte de tomates pelées 15 cl de vin blanc 1 oignon 1 cac d'herbes de Provence 10 olives Noires de la Vallée des Baux de Provence A.O.P. de mon partenaire La Lieutenante huile d’Olive de mon partenaire La Lieutenante sel, poivre   Émincer finement l'oignon. Le faire revenir dans une sauteuse dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les tomates pelées coupées... [Lire la suite]
vendredi 30 décembre 2016

Madeleines apéritives à la tapenade

Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le blog Help yourself! Je garde cette recette précieusement car les madeleines sont bien moelleuses !!! ça en fait un apéro très sympa !!!!   Ingrédients : 100 g de farine T 55 2 oeufs 3 cac de levure chimique 1 pincée de sel et une pincée de poivre 4 cas de lait demi-écrémé 20 g de beurre fondu 2 cas huile d’Olive de mon partenaire La Lieutenante 2 cas de parmesan en poudre 2 cas de tapenade   Mélanger tous les ingrédients dans un saladier à... [Lire la suite]
jeudi 15 décembre 2016

Mon partenaire : La Lieutenante

Un grand merci à mon partenaire La Lieutenante qui me fait à nouveau confiance en renouvelant notre partenariat.   PETIT RAPPEL : C’est un jeune oliveron, installé dans un cadre idyllique, la Vallée des Baux de Provence – primé depuis plusieurs années – et est aussi dans la production de Tapenade aux olives Picholine de ses vergers.   Quelques exemples de la façon dont en parle la presse : « Cette huile d’olive, travaillée comme un grand cru au coeur des Baux de Provence, a reçu la plus haute distinction du... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 05:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mardi 10 mai 2016

Pommes de terre sauce au vin rouge

  J'ai accompagné ces pommes de terre d'un saucisson feuilleté.   Pour 5-6 personnes : 6 pommes de terre ( soit environ 980 g ) 600 ml de vin rouge 1 petite boîte de champignons de Paris ( poids net : 195 g ) 1 échalote 200 g de lardons fumés 1 carotte 1 gousse d'ail 1 cac de concentré de tomate 1 cas de farine 1 cas d'herbes de Provence 1 cac de laurier en poudre sel, poivre huile d'olive Vierge Extra - Vallée des Baux de Provence A.O.P. de mon partenaire La Lieutenante   ... [Lire la suite]
lundi 16 novembre 2015

Récapitulatif des recettes que j'ai réalisé avec La Lieutenante

Voici le récapitulatif des recettes que j'ai réalisé en partenariat avec La Lieutenante :     Tomates cerises farcies à la tapenade         Cake marbré tomate et tapenade       Crumble de tomates à la mozzarella       Pommes de terre sauce au vin rouge       Gratin de crozets ch'ti       Torti au pesto rosso et au sot l'y laisse de dinde       Tarte tartiflette     ... [Lire la suite]
mardi 24 février 2015

Gâteau à l'huile d'olive et aux clémentines

     Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le site Cuisine AZ.       2 oeufs 250 g de farine 200 g de sucre 1 sachet de levure 2 cas de jus de citron 6 clémentines 1 dl d'huile d'Olive de mon partenaire La Lieutenante 1 pincée de sel Préchauffer le four à 210°C. Dans un saladier, battre les oeufs, le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et la levure ensemble puis l'huile et le jus des clémentines et de citron. ... [Lire la suite]
jeudi 12 février 2015

Gratin de crozets ch'ti

        Pour 4 personnes : 200 g de crozets   200 g de lardons fumés   15 cl de crème fraîche 3 pommes de terre  130 g de maroilles huile d'Olive de mon partenaire  La Lieutenante gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts )   Cuire les crozets à l'eau bouillante salée pendant 20 mn. Égoutter. Faire revenir les lardons dans un peu d'huile d'olive, puis les égoutter pour éliminer l'excédent de graisse. Faire cuire les pommes de terre en robe... [Lire la suite]