dimanche 28 mai 2017

Ratatouille de lentilles vertes

J'ai trouvé cette idée originale de ratatouille sur le site Cuisine AZ. Cette ratatouille est bien bonne et ça change de la recette classique.   Comme nous n'avons pas trop l'habitude de manger des piments, je n'en ai pas mis beaucoup et pour nous c'était parfait, relevé comme il faut et ce plat a eu beaucoup de succès à la maison. N'hésitez donc pas à rajouter des piments si vous aimez les plats plus piquants !     Pour 5/6 personnes : 120 g de lentilles... [Lire la suite]

mardi 2 mai 2017

Sauté de veau au pesto rosso et aux champignons

Comme nous n'avons pas trop l'habitude de manger des piments, je n'en ai pas mis beaucoup et pour nous c'était parfait, relevé comme il faut et ce plat a eu beaucoup de succès à la maison. N'hésitez donc pas à rajouter des piments si vous aimez les plats plus piquants !   Pour 5/6 personnes : 900 g de sauté de veau 10 petites tomates 190 g de pesto rosso 1 boîte de 400 g de champignons de Paris 2 PIMENTS ROUGES ( ERGOTS DE COQ ROUGE ) de mon partenaire Supersec 300 ml de bouillon de légumes ( 300 ml... [Lire la suite]
lundi 12 décembre 2016

Soupe d'endives au colombo

Je me suis inspirée d'une recette du magazine Femme actuelle n°15825. A la première cuillère, cette soupe est vraiment surprenante, ce n'est vraiment pas le genre de soupe que je réalise en temps normal, et puis j'y ai prit goût et j'ai finalement bien aimé !   Pour 3/4 personnes : 500 g d'endives 1 pomme de terre moyenne 20 cl de lait de coco 75 cl de lait demi-écrémé 2 cas de noix de coco râpée 2 cac de colombo ( épices ) 25 g de beurre 1 pincée de sucre cassonade 2 cas de ciboulette 1 PIMENT ROUGE ( ERGOTS DE... [Lire la suite]
dimanche 16 octobre 2016

Sauté de poulet aux poivrons

Voici un plat bien relevé qui a bien plu chez moi !   Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 150 ml de bouillon de volaille 320 g de sauce tomate nature 3 poivrons 1 oignon 1 petit PIMENT ROUGE HABANERO ( hot ) de mon partenaire Supersec 1 cac d'ail en poudre 1 cac de basilic huile d'olive sel, poivre   Faire dorer le poulet sur toutes ses faces dans un peu d'huile d'olive dans une poêle. Réserver.   Émincer finement l'oignon. Couper les poivrons en dés. Faire revenir l'oignon,... [Lire la suite]
mardi 11 octobre 2016

Anneaux d'encornets à la sauce arriabata

J'ai chipé cette recette au blog LA TABLE LORRAINE D'AMELIE. J'ai diminué énormément la quantité de piment ( comme nous n'avons pas trop l'habitude d'en manger ) et pour nous c'était parfait, relevé comme il faut et ce plat a eu beaucoup de succès à la maison. N'hésitez donc pas à rajouter des piments si vous aimez les plats plus piquants !   Pour 4 personnes : 400 g d'anneaux d'encornets frais ou (surgelés) 1 cas de persil 1 cac d'ail en poudre  2 cas d'huile d'olive sel, poivre Pour la sauce arrabiata... [Lire la suite]
mercredi 5 octobre 2016

Mon partenaire : Supersec

  Un grand merci à mon partenaire Supersec qui me fait à nouveau confiance en renouvelant notre partenariat. PETIT RAPPEL : Supersec est un site marchand qui nous propose des produits séchés « SUPERSEC » a comme concept : Le séchage comme moyen efficace de concentrer le goût en préservant la valeur nutritionnelle    Voici ce que j'ai eu la chance de recevoir : PIMENT ROUGE ( ERGOTS DE COQ ROUGE ) PIMENT VERT ( ERGOTS DE COQ VERTS ) PIMENTS ROUGE HABANERO ( hot )   Les piments... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 00:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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vendredi 18 décembre 2015

Couscous façon gratin

  J'ai chipé cette idée de gratin au blog Chez Vanda.   Pour 6 personnes : 500 g de viande hachée 1 cac d'ail en poudre 300 g de coulis de tomate nature 140 g de couscous semoule crue ( j'ai mis du Koukous traditionnel de mon partenaire Supersec ) 500 g de légumes pour couscous ( surgelés ) gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts ) 1 cac d'épices raz-el-hanout 2 cas de persil huile d'olive sel, poivre   Faire revenir l'ail et la viande hachée dans un peu d'huile d'olive... [Lire la suite]
lundi 20 avril 2015

Gratin de pommes de terre aux cèpes de Bordeaux

Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le blog une citrouille dans ma cuillère. Ce gratin est vraiment trop bon et nous nous sommes régalés !!!!! Les cèpes de Bordeaux lui donnent un bon goût à ce gratin de pommes de terre.   Pour 4 à 6 personnes : 1 kg 200 de pommes de terre 15 g de cèpes de Bordeaux séchés de mon partenaire Supersec 200 g de lardons 250 g de crème fraîche liquide 200 ml de lait demi-écrémé 1 cac d'ail en poudre gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts ) huile d'olive ... [Lire la suite]
jeudi 27 novembre 2014

Purée aux algues et au bleu

Voici une recette de purée très originale, qui change de la purée classique.   Pour 4 personnes :   100 g de purée instantanée aux algues de mon partenaire Supersec70 cl d’eau ou de bouillon100 g de fromage bleu ( fourme, roquefort )5 cl de crème fraîche Faire bouillir le bouillon.Ajouter la purée aux algues, en pluie, au fur et à mesure, jusqu’à obtention de la texture désirée.Hors du feu, ajouter la crème fraîche, mélanger puis ajouter le fromage et remélangez en laissant des morceauxServir aussitôt. ... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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