mardi 28 février 2017

Poêlée d'endives fondantes à la crème et au pesto rosso

  Voici une poêlée qui nous a régalé !!! On en est fou du pesto rosso, ici ça parfume très agréablement ce plat !!   Pour 5/6 personnes : 8 endives 1 gros oignon 150 g de lardons fumés 3 cas de jus de citron 15 cl de vin blanc 20 cl de crème fraîche liquide 4 cas de pesto rosso 2 cas de concentré de tomate huile d'olive BIO vierge extra Caractère de mon partenaire Soléou sel, poivre   Émincer finement l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive dans une grande casserole. ... [Lire la suite]

vendredi 20 janvier 2017

Wok de chou frisé

J'ai utilisé l'huile spéciale wok de mon partenaire Soléou qui a des saveurs de sésame grillé, ail et gingembre, qui se marient parfaitement et donnent une touche asiatique à ma recette. Cette huile parfume parfaitement ce plat, mon chou frisé serai beaucoup moins goûteux sans.   Pour 4 personnes : 650 g de chou frisé 3 petites tomates 1 oignon 1 cas de graines de sésame 1 cas de sauce soja 1 cac d'ail en poudre 1 cac de gingembre en poudre 2 cas d'huile spéciale Wok de mon partenaire Soléou sel, poivre ... [Lire la suite]
jeudi 13 octobre 2016

Salade de pommes de terre et de betterave

Voici une salade que nous avons beaucoup apprécié, que je réalise de temps en temps et je n'avais encore jamais publier ma recette !   Pour une grosse salade ( pour 6/8 personnes ) : 760 g de pommes de terre 4 petites betteraves rouges ( 500 g ) 2 oeufs 1 oignon 2 cas de persil 1 cas de moutarde mélange du diable BIO de mon partenaire Soléou 10 cl d'huile d'olive BIO vierge extra Caractère de mon partenaire Soléou 1 cac de vinaigre   Faire cuire les pommes de terre une vingtaine de... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 08:44 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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lundi 26 septembre 2016

Wok de poulet aux tomates et aux poivrons

  Voici exactement le genre de poêlée qu'on aime à la maison. Elle est réalisée avec les derniers légumes de l'été, ils ont encore bons, j'en profite ! J'ai utilisé l'huile spéciale wok de mon partenaire Soléou qui a des saveurs de sésame grillé, ail et gingembre, qui se marient parfaitement et donnent une touche asiatique à ma recette.   Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 poivron vert 250 g de tomates cerise 3 tomates 1 échalote 2 cas de sauce soja 2 cas d'huile... [Lire la suite]
mercredi 21 septembre 2016

Tournedos au muscat, aux tomates et à la moutarde

Voici un plat de tournedos bien parfumés, la sauce est extra !!!   Pour 4 personnes : 4 tournedos de dinde 2 échalotes 20 cl de vin muscat2 tomates1 cas de moutarde mélange du diable BIO de mon partenaire Soléou 10 cl de bouillon de volaille ( 10 cl d'eau + 1 cube ) 125 g de crème fraîche liquide maïzena huile d'olive sel, poivre Émincer les échalotes. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les tomates coupées en petits morceaux et les faire revenir pendant 2/3 mn.Verser le muscat... [Lire la suite]
vendredi 16 septembre 2016

Pavé de saumon à la moutarde et aux petits pois

  Voici une assiette de poisson avec des petits légumes qui nous a bien régalé un soir ! Je l'ai accompagné de riz blanc afin d'avoir une assiette complète avec des féculents !!   Pour 2 personnes : 2 pavés de saumon 200 g de petits pois surgelés 3 petites carottes ( poids total 150 g ) 20 cl de crème de soja 1 cas de moutarde mélange du diable BIO de mon partenaire Soléou   Mettre les deux pavés de saumon dans un plat allant au four.  Dans un saladier, mélanger la crème de soja avec... [Lire la suite]