samedi 12 mars 2016

La véritable croziflette

  J'ai découvert ce plat de montagne grâce à ma grand-mère et depuis, j'en fais tous les hivers ! C'est sa recette que je réalise ( mais j'ai vu sur internet qu'il s'agissait de la recette traditionnelle ). Une croziflette, c'est une tartiflette de crozets.     Pour 4 personnes : 200 g de Crozets ( moitié Crozets nature, moitié Crozets au sarrasin ) 2 tranches de jambon sec de mon partenaire Maison Duculty 1 oignon 1/2 reblochon 20 cl de crème fraîche liquide huile d'olive   Faire... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 22:08 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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lundi 15 février 2016

Endiflette

Avec cette recette, je participe au défi de février : Que la montagne est...bonne ! organisé par le site Recettes de Cuisine !   Pour 6 personnes : 5 endives ( soit environ 1 kg ) 1 reblochon200 g de lardons fumés10 cl de crème fraîche liquide1 oignon4 tranches de jambon cru ( soit environ 100 g ) de mon partenaire Maison Duculty huile d'olive   Couper les endives en 2, dans le sens de la longueur, puis les tailler en grosses lamelles. Peler et émincer finement... [Lire la suite]
samedi 23 janvier 2016

Gratin de pommes de terre et de saucisson à cuire

  Pour 6 personnes :   1 kg de pommes de terre 1 saucisson à cuire de mon partenaire Maison Duculty 4 tranches de jambon cru ( environ 100 g ) de mon partenaire Maison Duculty 2 gros oignons 10 cl de lait demi-écrémé  40 cl de crème fraîche liquide  gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts )  piment de cayenne sel, poivre Émincer les oignons finement et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive dans une poêle. Faire cuire le saucisson à cuire dans de... [Lire la suite]