dimanche 13 mai 2018

Croqu' aux lardons et à la moutarde

  J'adore réaliser ce genre de tartine. C'est rapide à faire et ça fait un repas sympa le soir accompagnée d'une salade verte. J'ai utilisé une moutarde violette ( et pourtant sans colorant ) qui est une spécialité traditionnelle de Bive, cette recette de famille oubliée est réalisée avec du moût de raisin.   Pour 6 croqu' aux lardons et à la moutarde : 6 tranches de pains de mie 4 petits oignons 12 cuillères à café de moutarde violette de Brive – 200grs – Maison Denoix présente dans... [Lire la suite]
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mardi 8 mai 2018

Boeuf à la moutarde et au vin blanc

Ce plat est délicieux ! Mais c'est le dernier plat en sauce que je réalise cette saison ! Sniffff ! J'adore ça ! Mais c'est signe que la chaleur, le soleil fait son retour ! Et vive les barbecues et les salades !   Pour 4/5 personnes : 1 kg 200 de viande de boeufs en morceaux ( paleron ) 2 oignons 200 g de lardons 250 ml de vin blanc 2 petites cas de moutarde violette de Brive – 200grs – Maison Denoix présente dans la Box Limousin de mon partenaire Made in France box 1 cas de farine 1... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 22:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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samedi 28 avril 2018

Gratin de pâtes aux cèpes, à la truite fumée et à la cancoillotte

Ce gratin de pâtes est vraiment délicieux et très parfumé !   Pour 3/4 personnes :   1 sachet de pâtes aux cèpes – 150grs – Tutti Pasta présent dans la Box Limousin de mon partenaire Made in France box 4 tranches de truites fumées ( poids net total 100 g ) 200 g de cancoillotte 20 cl de crème fraîche liquide gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts ) muscade, sel et poivre      Cuire les pâte comme indiqué sur le paquet.   Égoutter. ... [Lire la suite]
vendredi 27 avril 2018

Emincé de poulet à la bière et aux champignons

J'adore la cuisine à la bière : elle offre l'avantage d'attendrir la viande et de donner du goût à une sauce. D'autant plus que celle que j'ai utilisé dans cette recette est parfumée aux fruits rouges et a apporter une saveur subtile et originale à mon plat !   Pour environ 4 personnes : 500 g de blancs de poulet 1 petite boîte de champignons émincés 1 bière 1000 vaches aux fruits rouges – 33cl –  Brasserie du plateau présente dans la Box Limousin de mon partenaire Made in France box 1 oignon 20 cl de... [Lire la suite]
mercredi 25 avril 2018

Crème dessert au nougat myrtille

  Et voici une crème qui change et qui est très originale avec le nougat myrtille.  Pour 5/6 personnes :1 barre de nougat aux myrtilles – 100grs – Délice des abeilles présente dans la Box Limousin de mon partenaire Made in France box400 ml de lait demi-écrémé200 ml de crème fraîche liquide3 jaunes d'oeufs20 g de maïzena15 g de sucre en poudreDans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre. Ajouter la maïzena et mélanger bien. Dans une casserole, faitre bouillir le lait avec la... [Lire la suite]
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jeudi 12 avril 2018

Verrine Bananarron ( banane et crème de marron )

  Pour être franche, j'ai d'abord craqué sur cette recette sur le nom de cette verrine, le jeu de mot m'a plu et je l'ai vu sur le site Le Journal des Femmes, j'ai utilisé donc les mêmes ingrédients principaux mais après je l'ai faite à ma manière. Cette verrine a énormément plu à la maison, l'association crème de marron, banane et rhum est terrible !   Pour 3 verrines : 1 grosse banane 1 noix de beurre 1 cas de sucre en poudre 5 cas de café fort 1 cas de rhum 6 madeleinettes natures Boule... [Lire la suite]
mercredi 4 avril 2018

Mon nouveau partenaire : Made in France box

Je suis fière de vous présenter mon nouveau partenaire : Made in France box. Made in France box propose aux particuliers des Box mensuelles contenant 6 à 8 produits du terroir français. Chaque box est dédiée à 1 région de France, avec des produits issus des plus petits producteurs locaux. Toutes les box sont accompagnées d’un livret pour présenter les produits de la box, des conseils pour la dégustation, l'histoire de chaque producteur, des idées-recettes... Et pour les expatriés et les étrangers amoureux de la cuisine... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 10:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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