lundi 23 avril 2018

Légumes oubliés confits au four au miel des Cévennes

  Voici un plat sucré-salé délicieux ! A réaliser avec d'autres légumes en fonction des saisons. J'ai cuisiné ces légumes avec un miel de châtaigniers, un miel labellisé Miel des Cévennes IGP ( pour en savoir plus, lire ICI ). C'est un miel très recherché en cuisine pour ses puissants arômes boisés et relevés.   Pour environ 2 personnes : 2 navets boules jaunes 2 petits topinambours 1 petite patate douce 1 panais 2 carottes 1 pomme de terre moyenne 1 gros oignon huile d'olive 1 cas de thym 1 cac d'ail en... [Lire la suite]

dimanche 18 mars 2018

Mon nouveau partenaire Les Ruchers du Viala de Grimoald ( Miel des Cévennes IGP )

Je suis fière de vous présenter mon nouveau partenaire Les Ruchers du Viala de Grimoald : Philippe Montalbetti est un apiculteur depuis 1975 dans le sud est de la France, il élève ses abeilles et vend leurs miels. Leurs miels sont issus de différents terroirs sélectionnés, grâce à la transhumance de ses ruches . Les ruches sont situées dans les Cévennes, dans des lieux préservés, ce qui en fait du miel de qualité. Cet apiculteur est certifié Miel des Cévennes IGP (je vais vous expliquer plus bas ce qu'est cette IGP).  ... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 21:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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