jeudi 11 février 2016

Pizza reine

  Pour 1 pizza pour 6 à 8 personnes environ : 1 pâte à pizza super épaisse et super moelleuse maison facile une poignée de champignons de Paris en boîte 2 tranches de jambon blanc sauce tomate gruyère râpé 1 filet d'huile d'olive de mon partenaire l'huilerie Castel Chris olives noires   Préparer la pâte à pizza. L'étaler finement sur une plaque de cuisson ( en silicone pour moi ). Étaler de la sauce tomate dessus sans aller sur les bords. Ajouter le jambon coupé en dés. Répartir dessus les... [Lire la suite]

dimanche 7 février 2016

Cailles au vin blanc et aux petits pois/carottes

Pour 2 personnes : 2 cailles 10 cl de vin blanc 1 petite boîte de petits pois/carottes 1 oignon huile d'olive vierge Extra Premium  "Quadri" design de mon partenaire l'huilerie Castel Chris sel, poivre Émincer finement l'oignon et le faire revenir dans une cocotte dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les cailles et les faire dorer sur toutes ses faces. Verser ensuite le vin blanc. Saler et poivrer. Faire mijoter 20 mn sur feu doux. Ajouter la boîte de petits pois, faire chauffer et... [Lire la suite]
lundi 31 août 2015

Baguette apéritive à l'ail et au persil

 J'ai trouvé cette recette sur le blog Le Petit Monde De Céline et on s'est régalé, c'est une super idée pour l'apéro !!!   1 baguette 2 boules de mozzarella 2 gousses d'ail 2 branches de persil 6 cas d'huile d'olive vierge Extra Premium  "Quadri" design de mon partenaire l'huilerie Castel Chris   Couper la baguette en 2. Préparer un papier alu pour faire une papillote, poser dessus une demi-baguette. Découper des tranches de pain sans les détacher de la baguette. Insérer des morceaux de... [Lire la suite]
vendredi 14 août 2015

Colin sauce chorizo

Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le site Marmiton. J'ai beaucoup aimé la sauce, bien parfumée avec le chorizo et j'ai accompagné mes filets de colin d'un tian de légumes   Pour environ 6 personnes : 6 filets de colin 1 poivron rouge 1 oignon 100 g de chorizo ( doux ) 15 cl de crème fraîche liquide huile d'olive vierge Extra Premium "Quadri" de mon partenaire l'huilerie Castel Chris   Couper le poivron en morceaux et le faire cuire à la vapeur environ 20 mn. Faire revenir... [Lire la suite]
mercredi 12 août 2015

Tomates à la provençale

  Je me suis inspirée d'une recette Marmiton. Pour 4 personnes : quelques tomates (le nombre de tomates dépend de la taille de la poêle) ici 4 tomates1 cas généreuse de persil1/2 cac d'ail en poudre6 g de chapelurehuile d'olive vierge Extra Premium "Quadri" de mon partenaire l'huilerie Castel Chrissel, poivre Couper les tomates en 2 et les mettre côté peau, serrées les unes contre les autres dans la poêle légèrement huilée. Saler, poivrer, selon vos goûts.Dans un petit saladier, mélanger le persil,... [Lire la suite]