samedi 17 juin 2017

Thé glacé au citron

J'adore faire mon thé glacé maison car je trouve celle du commerce beaucoup trop sucré.   Pour 1L de thé glacé ( soit environ pour 5-6 personnes ) : 1 L d 'eau 2 cac de thé Earl Grey de mon partenaire KitchenTrotter 2 petits citrons 6 cas d'aspartame   Dans une casserole, mettre le thé dans un infuseur à thé dans l'eau et faire bouillir. Laisser bouillir 3 mn. Hors du feu, retirer l'infuseur à thé. Verser le jus des citrons pressés et l'aspartame. Mélanger puis laisser refroidir. Verser le thé froid dans... [Lire la suite]
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jeudi 6 avril 2017

Petites crèmes au thé Earl Grey

Ces crèmes sont très agréablement parfumées avec le thé Earl Grey.   Pour 6 petits pots : 5 jaunes d'oeufs 70 g de sucre en poudre 5 g de thé Earl Grey de mon partenaire KitchenTrotter 120 ml de lait demi-écrémé 350 ml de crème fraîche liquide   Verser le lait dans une casserole et faire chauffer doucement. Mettre le thé dans un infuseur à thé et le disposer dans le lait. A ébullition, éteindre le feu et laisser infuser le thé dans la casserole à couvert pendant 30 mn. Ôter l'infuseur à thé de la casserole. ... [Lire la suite]
jeudi 9 février 2017

Crème brûlée au thé Earl Grey

  C'est une crème très crémeuse, bien parfumée avec le thé  que nous avons beaucoup aimé!!! Je me suis inspirée de ma recette de ma crème brûlée à la vanille pour faire cette crème.   Pour 6 petits pots : 5 jaunes d'oeufs 70 g de sucre en poudre 5 g de thé Earl Grey de mon partenaire KitchenTrotter 120 ml de lait demi-écrémé 350 ml de crème fraîche liquide   Pour caraméliser le dessus : de la cassonade un chalumeau   Verser le lait dans une casserole et faire chauffer... [Lire la suite]
samedi 10 septembre 2016

Crème brûlée à la marmelade d'orange

  J'utilise toujours la même recette de base pour réaliser mes crèmes brûlées car elles sont vraiment bonnes et très crémeuses. Ici je les ai parfumé avec de la confiture d'orange.   Pour 4 gros ramequins : 5 jaunes d'oeufs 20 g de sucre en poudre 120 ml de lait demi-écrémé 350 ml de crème fraîche liquide 65 g de confiture d'orange ( de ma box English Tea Time de mon partenaire KitchenTrotter )   Pour caraméliser le dessus : de la cassonade un chalumeau   Dans un... [Lire la suite]
lundi 20 juin 2016

Cake au citron et au lemon curd

Pour un petit cake : 100 g de farine 100 g de maïzena 120 g de sucre roux 1/2 sachet de levure chimique 4 œufs 50 g de beurre le zeste d'1 citron bio non traité 2 cas de jus de citron 40 g de lemon curd ( de ma box English Tea Time de mon partenaire KitchenTrotter )     Préchauffer le four à 180°C. Battre le beurre pommade avec le sucre. Ajouter le lemon curd et continuer de battre. Ajouter ensuite la farine et la maïzena sans trop travailler la pâte. Finir en incorporant... [Lire la suite]
mardi 25 mars 2014

Mon nouveau partenaire : Kitchen Trotter

Je suis fière de vous présenter mon nouveau partenaire : KitchenTrotter. Kitchen Trotter c'est la box mensuelle culinaire qui vous fait voyager avec chaque mois un nouveau pays avec des recettes et des produits. Les box culinaires sont très à la mode sur la blogosphère culinaire et c'est vrai que c'est un concept que j'adore !   Voici ce que j'ai reçu dans le cadre de notre partenariat : 1 box English Tea Time selon KT Kitchen Trotter : c'est un kit que vous pouvez commander sur leur épicerie en... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 21:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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