jeudi 6 juillet 2017

Tarte aux pommes avec pâte à crêpe

J'ai chipé cette recette à Carmen du blog Cuisine gourmande de Carmencita. Cette tarte a un peu la texture d'un clafoutis, d'ailleurs j'ai une collègue de travail qui nous faisait souvent un clafoutis aux cerises avec une pâte à crêpe à la place d'un appareil à clafoutis pour la pause et on se régalait. Cette tarte a été réalisé par ma fille Célia 2 ans et demi, elle adore faire des gâteaux et cuisiner avec maman.   Pour 2 petites tartes : 4 œufs 1 sachet de sucre vanillé 1/2 l de lait demi-écrémé 250 g de farine 4 cas... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,

lundi 5 juin 2017

Roulé apéritif façon HOT-DOG

Voici une recette que je re-publie car je les réalise très souvent, c'est vraiment une tuerie et parfait pour régaler les amis et la famille à l'apéro !   Quantité en fonction des goûts et de l'appétit : pain de mie autant de fromage à hamburger autant de knackis Pour dorer : 2 oeufs 1 grosse assiette creuse de chapelure huile d'olive   A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatir des tranches de pain de mie. J'ai utilisé le tapis à pâtisserie en silicone avec revêtement... [Lire la suite]
samedi 27 mai 2017

Fondant choco-cerises

  J'ai chipé cette recette au blog Afternoon Tea, et ce fondant est trop bon, facile et rapide à faire et j'aime trop l'association chocolat noir et cerise. C'est la saison des cerises, elle est courte donc faut en profiter maintenant. Pour un fondant pour 6 personnes : 300 g de chocolat noir4 œufs150 g de beurre80 g de sucre en poudre300 g de cerises70 g de farine Préchauffer le four à 180°C.Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes.Fouetter les œufs et le sucre. J'ai utilisé le fouet 2 en 1 avec... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 06:12 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
mercredi 24 mai 2017

Gâteau au chocolat blanc

C'est un gâteau bien parfumé et moelleux, mais quand il est garni de crème ( exemple plus bas ), il devient un peu plus fondant ( entre l'humidité du frigo et de la crème ), dans tous les cas, il a toujours beaucoup de succès !   Pour 8 personnes : 200 g de farine 80 g de sucre en poudre 200 g de chocolat blanc  4 oeufs 20 cl de de jus de fuit ( jus d'orange ou autre selon les goûts ) 100 g de crème fraîche liquide 1 sachet de levure chimique Faire fondre le chocolat blanc... [Lire la suite]
jeudi 4 mai 2017

Cake à l'orange de Pierre Hermé

  J'ai trouvé cette recette sur le blog La popotte de Manue. Ce cake est terriblement bon, bien parfumé.   Pour 1 gros cake ou 2 moyens : 400 g de sucre en poudre 375 g de farine 190 g de crème fraîche liquide 135 g de beurre fondu 6 oeufs les zestes de 3 oranges 1 cac de levure chimique 1 pincée de sel Sirop : 80 g de sucre le jus de 3 oranges   Beurrer et fariner le moule. Préchauffer le four à 160°C. Mélanger ensemble le sucre et les zestes d'oranges, ajouter les œufs en fouettant puis la... [Lire la suite]
lundi 10 avril 2017

Gratin de poireaux au jambon

Ça change des endives au jambon et permet de manger des légumes avec plaisir.  Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le site Le journal des femmes.              Pour 4 personnes : 4 blancs de poireau 4 tranches de jambon blanc 30 g de beurre 35 g de farine 40 cl de lait demi-écrémé 100 g de gruyère râpé 1/2 cac de muscade sel, poivre   Laver les poireaux et les couper ( longueur des tranches de jambon ). Les faire... [Lire la suite]

lundi 27 mars 2017

Cake au lait concentré

  J'ai trouvé cette recette sur le site P'tit Chef. Ce cake a un goût original. En plus, il est très rapide à faire, juste la cuisson qui est longue !   Pour 1 gros cake pour 8 personnes : 1 boîte de lait concentré sucré ( environ 400 g ) 4 œufs 120 g de farine ( j'ai mis moitié farine, moitié maïzena ) 50 g de beurre 1 sachet de levure chimique   J'ai utilisé mon fouet Whiskle™ de mon partenaire Joseph Joseph pour mélanger la pâte. C'est un fouet 2 en 1 avec... [Lire la suite]
vendredi 27 janvier 2017

Gratin de potimarron aux pommes

    Pour 6 à 8 personnes : 1 potimarron ( environ 1kg 160 ) 3 petites pommes 3 oeufs 6 cas généreuse de sucre en poudre 1 cas de maïzena 25 cl de crème fraîche liquide 1 cac de vanille en poudre vous pouvez mettre un peu de rhum sucre cassonade beurre   Éplucher la courge et la couper en petits morceaux. Éplucher les pommes, leur enlever le coeur et les pépins et les couper en quartiers. Mettre le potimarron et les pommes dans un faitout et les couvrir d'eau. Laisser cuire une vingtaine de... [Lire la suite]
mardi 24 janvier 2017

Ultra moelleux au nutella

  Je me suis inspirée d'une recette du site Le Journal des femmes, j'ai fait quelques modifications en fonction des commentaires de ceux qui ont déjà réalisé ce gâteau. Ce gâteau est vraiment très moelleux, on sent bien le goût du nutella, par contre il faut le manger rapidement car il ne se conserve pas très longtemps.   Pour 6 personnes :                     180 g de farine 1 sachet de levure chimique 2... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 16:56 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
vendredi 30 décembre 2016

Mon partenaire Joseph Joseph

Un grand merci à mon partenaire Joseph Joseph de me faire à nouveau confiance en renouvellant notre partenariat.   PETIT RAPPEL : Joseph Joseph est spécialisé dans la cuisine contemporaine avec des produits chics et innovants. Joseph Joseph nous propose des USTENSILES, des PLANCHES À DÉCOUPER, des COUTEAUX, pour la PRÉPARATION DES ALIMENTS, pour la TABLE ET LE SERVICE, pour le STOCKAGE, pour le NETTOYAGE etc… Voici ce que j'ai reçu dans le cadre de notre partenariat : ... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 05:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :