lundi 8 octobre 2018

Gâteau aux pommes (léger et sans balance)

    Ce gâteau n'a vraiment pas fait long feu à la maison ! On n'était pourtant que 2 à le manger ! Il est inspiré du fameux gâteau 5,4,3,2,1 (une vieille recette familiale de Tupperware) mais le sucre a été diminué de 25 % dans la pâte à gâteau et de 40 % environ dans le nappage. De plus, ce gâteau est très facile et rapide à faire et peut se préparer sans balance. J'ai chipé cette recette à Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !   Pour environ 6 personnes : 5 cuillères à soupe de farine (soit... [Lire la suite]
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dimanche 16 septembre 2018

Courget'tarte à la provençale

  Voici une recette de tartelette à la tomate allégée car réalisée sur une tranche de courgette. C'est originale et très bon !   Pour environ 4/5 personnes : 1 grosse courgette du jardin 4 ou 5 tomates 1 cuillère à café d'origan 1/2 cuillère à café de basilic 1/2 cuillère à café d'ail en poudre 1 pincée de thym 1 pincée de romarin gruyère râpé (quantité en fonction des goûts) Huile d’olive AOP de Nîmes de mon partenaire Huile Cauvin sel, poivre   Couper la courgette en rondelles d'environ... [Lire la suite]
jeudi 30 août 2018

Moelleux aux prunes façon Paul Bocuse

  Ce gâteau est terriblement bon ! La cuisson se fait en deux temps: une première étape consiste à pré-cuire le gâteau, puis on ajoute une crème qui va se transformer après cuisson en une croûte gourmande recouvrant le moelleux. Ce gâteau peut bien sûr se décliner avec d'autres fruits... J'ai chipé cette recette au blog Mes Petites Recettes Préférées qui l'a elle-même choisi chez Isabelle du blog de Quelques Grammes de Gourmandises dans le but de participer au défi du groupe "tests... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:43 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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vendredi 13 juillet 2018

Mijoté de veau à la provençale

  Voici un plat mijoté très facile à préparer mais tellement délicieux avec une viande tendre et fondante en bouche accompagnée de pommes de terre à la sauce provençale.   Pour 4/5 personnes :1 kg de pommes de terre1 kg de veau (épaule)1 oignon1 poivron rouge (je n'en ai pas mis, ma mère n'aimant pas cela)3 tomates1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à café de concentré de tomates25 g de filets d'anchois 1 cuillère à café de laurier 1 cuillère à café de romarin vous pouvez également rajouter des olives... [Lire la suite]
dimanche 24 juin 2018

Mon nouveau partenaire : Huile Cauvin

Je suis fière de vous présenter mon nouveau partenaire Huile Cauvin. Cauvin, Goûteurs d'élite depuis plus de 60 ans ... Basée à Nîmes depuis 1951, au cœur d’un bassin traditionnel de production d’huile d’Olive, l’huilerie CAUVIN est une P.M.E  familiale, française et indépendante qui depuis 3 générations a construit sa réputation de spécialiste sur le marché des huiles végétales alimentaires. L'huilerie cauvin est un découvreur, assembleur, sélectionneur, conditionneur... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 21:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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