mercredi 19 avril 2017

Sauté de dinde au coca cola

J'avais déjà cuisiné des cuisses de poulet aux échalotes et au coca cola et c'est étonnant. On ne peut pas deviner que la sauce est réalisée avec du coca-cola, elle est trop bonne et légèrement sucrée.   Et comme d'habitude, je ne peux pas prendre de photo tranquille sans que ma fille Célia ( 2 ans et demi ) vienne piocher dans mon assiette. Verdict : elle a adoré et s'est resservie.....   Pour 3 personnes : 460 g de sauté de dinde 60 cl de coca-cola 2 oignons 1 carotte 3 cas de jus de citron 1... [Lire la suite]

jeudi 13 avril 2017

Légumes rôtis au vinaigre balsamique au four

  J'en fais de temps en temps des légumes rôtis, j'aime bien, on peut varier les légumes selon ses envies et/ou les saisons ainsi que les aromates.   Pour environ 4 ou 5 personnes : 2 pommes de terre moyennes 2 petites courgettes 1 aubergine  2 cac d'échalote en semoule 1 cac d'ail en poudre 1 cas de persil 3 cas de vinaigre Paladin balsamique de Modena de mon partenaire Histoire de goût huile d'olive sel, poivre         Préchauffer le four à 180°C. Couper les... [Lire la suite]
mardi 4 avril 2017

Emincés de blancs de dinde au vin blanc et au pesto rosso

  Ce plat est succulent, vraiment trop bon, nous avons adoré. C'est même inhumain d'avoir une sauce aussi bonne : c'est grâce au pesto rosso et au sel façon Toscana de mon partenaire.   Pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde ( soit 440 g poids net total ) 1 gros oignon 1 cac de concentré de tomate 2 grosses cas de pesto rosso 5 cl de vin blanc 10 cl d'eau 20 cl de crème fraîche liquide huile d'olive SEL FAÇON TOSCANA de mon partenaire Histoire de goût poivre   Couper les escalopes en lanières. ... [Lire la suite]
mardi 21 mars 2017

Gratin de pâtes au pesto rosso et au chorizo

     Voici un gratin de pâtes très original et bien bon !   Pour 5-6 personnes : 355 g de petites pâtes ( crues ) 250 g de tomates cerise 80 g de tranches très fines de chorizo  4 cas de pesto rosso 30 cl de crème fraîche liquide 90 cl de lait demi-écrémé gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts ) SEL FAÇON TOSCANA de mon partenaire Histoire de goût poivre   Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante selon les indications du paquet. Égoutter bien et verser les pâtes... [Lire la suite]
lundi 13 mars 2017

Mon partenaire Histoire de Goût

Un grand merci à mon partenaire Histoire de goût qui me fait à nouveau confiance en renouvelant notre partenariat.   PETIT RAPPEL : Histoire de Goût est une épicerie fine en ligne avec un grand choix de produits gastronomiques et bio donc autant vous dire que c’est de l’excellente qualité ! Elle a comme slogan « le globe-trotter des saveurs ». Histoire de goût regroupe les produits Quai Sud, Cap’Mundo, Creative, Epicerie de Provence, Gourmet In Love, José Gourmet, Mastrad, Paladin, Renshaw et SAL... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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lundi 27 février 2017

Papillotes de poulet pizzaïolo

  Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur Supertoinette. C'est un régal ces papillotes !!!   Pour 3 personnes : 3 escalopes de poulet 1 boule de mozzarella 2 petites tomates 5 cas de crème fraîche épaisse 2 cas de concentré de tomate 1 cas d'origan 1 cas d'épices d'Italie huile d'olive SEL FAÇON TOSCANA de mon partenaire Histoire de goût poivre   Sur 3 feuilles d'aluminium, badigeonner d'huile d'olive puis étaler de fines tranches de tomates, puis poser dessus les... [Lire la suite]

mardi 10 janvier 2017

Poulet chasseur ( recette Toscane )

  Je me suis inspirée d'une recette sur Le Blog de la Cuisine Italienne. Le poulet chasseur est un plat de viande typique de la cuisine toscane, très connu et apprécié en Italie. C'est une recette très simple à faire et délicieuse.   Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 1 grosse carotte 1 branche de céleri 1 oignon tomates pelées  ( une grosse boîte 400 g ) 1 verre de vin rouge 1 brin de persil 1 cac d'ail en poudre 1 cac de romarin 1 cac de laurier en poudre huile d’olive... [Lire la suite]
samedi 17 décembre 2016

Soupe au chou rouge ( recette Toscane )

Je me suis inspirée d'une recette sur Le Blog de la Cuisine Italienne. La soupe est un plat typique de la cuisine toscane. Celle au chou rouge est une recette très colorée et idéale pour l’hiver. Dans la recette traditionnelle, la soupe n'est pas mixée mais je préfère la manger comme cela. Cette soupe a eu un avis mitigé, certaines personnes l'ont apprécié et d'autres n'ont pas aimé.   Pour 6 personnes : 1/2 chou rouge 1 poireau 1 carotte 1 branche de céleri ( pas mis ) 2... [Lire la suite]
vendredi 23 septembre 2016

Meringues au sirop de coquelicot

  Voici des meringues parfumées et complètement girly qui ont énormément plu à ma fille de 22 mois !!   200 g de blancs d'oeufs 200 g de sucre glace 3 cas de SIROP COQUELICOT de mon partenaire Histoire de goût. colorant alimentaire rouge 1 pincée de sel   Préchauffer le four à 120°C. Monter les blancs d'oeufs en neige très ferme avec la pincée de sel. Ajouter tout en continuant de battre, cuillère par cuillère, le sucre glace ( introduire le sucre vraiment très doucement ). Les blancs... [Lire la suite]
mercredi 25 mai 2016

Mini-feuilletés de sardines à l'huile façon flammekueche

Voici des petits feuilletés qui n'ont pas fait long feu chez moi à l'apéro !!! ( donc n'hésitez vraiment pas à multiplier les quantités par 2 ) !!   Pour une quinzaine de feuilletés : 1 pâte feuilletée 1 oignon 2 cas de crème fraîche liquide 1 cas de fromage blanc 1 boîte de PETITES SARDINES À L'HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA de mon partenaire Histoire de goût huile d'olive sel, poivre   Émincer finement l'oignon et le faire revenir dans une poêle dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit... [Lire la suite]