lundi 29 octobre 2018

Tarte aux poireaux, aux oignons et au saumon fumé

Cette tarte est délicieuse ! J'ai beaucoup aimé le côté légèrement sucré-salé avec le confit d'oignons au piment d'Espelette présent dans le coffret L'Epicerie de Provence.   Pour 6 à 8 personnes : 1 pâte feuilletée 1 gros oignon  2 blancs de poireaux 2 petites cuillères à soupe de confit d'oignons piment d'Espelette du coffret Coffret Table en Fête (3 confits d'oignons) de mon partenaire Histoire de goût 100 g de saumon fumé 2 oeufs 10 cl de crème fraîche liquide copeaux de parmesan... [Lire la suite]

jeudi 28 juin 2018

Mini Rainbow-Cake Licorne

  Je remplace de plus en plus la vanille par du thé noir goût chewing-gum dans mes desserts et pâtisseries. J'adore ce Thé Noir Licorne goût chewing-gum, il a un goût de bonbon et de chewing-gum qui me rappelle mon enfance. Il donne un goût incomparable à tous mes desserts.   Pour environ 12 mini Rainbow-Cakes : 20 cl de crème fraîche liquide 3 oeufs 150 g de sucre en poudre 210 g de farine 115 g d'huile de tournesol 1 sachet de levure chimique 1 petite cuillère à soupe de Thé Noir Licorne goût... [Lire la suite]
jeudi 24 mai 2018

Blanc manger aux fraises et au sirop coquelicot

  Voici ma façon d'offir une fleur à ma maman pour la fête des mères !   Et comme vous le savez, je fais partie du jury de ce 91 ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine : https://recettes.de/defi-fleurs-et-couleurs. Le thème : Fleurs et Couleurs Il reste 7 jours pour participer au défi cuisine Fleurs et Couleurs et proposer 1 à 3 recettes pleines de fleurs et de couleurs. Vous pouvez utiliser des fleurs comestibles, ou faire une présentation en forme de fleur.   Je me... [Lire la suite]
mardi 22 mai 2018

Biscuits au thé noir façon Navette

J'aime beaucoup utiliser le thé en infusion, dans les crèmes, dans les biscuits, les gâteaux... Le thé parfume vraiment délicatement et agréablement toutes les préparations. Ces biscuits sont délicieux, bien parfumés...   Pour 10 personnes ( environ 30 Navettes ) : 270 g de farine1 œuf120 g de sucre en poudre50 g d’huile d’olivele zeste d'un demi citron2 sachets de Thé English Breakfast de mon partenaire Histoire de goût   Battre le sucre et l’œuf.Ajouter l’huile et le zeste, verser un peu de farine.... [Lire la suite]
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mercredi 9 mai 2018

Véritable panna cotta au thé noir et sa compotée de fraises

Voici la recette de la véritable panna cotta : une panna cotta sans gélatine ni agar agar mais simplement prise grâce à des blancs d’oeufs et une cuisson au four. Cette recette est vraiment bluffante ! On retrouve le goût et la texture de la panna cotta. Je me suis inspirée d'une recette de Mercotte sur le blog Chez Cathytutu. La plus grande modification que j'ai faite, c'est de remplacer la vanille par du thé noir goût chewing-gum. J'adore ce Thé Noir Licorne goût chewing - gum, il a un goût de bonbon et de chewing-gum... [Lire la suite]
mercredi 7 mars 2018

Muffins Rainbow Licorne

J'adore ce Thé Noir Licorne goût chewing - gum, il a un goût de bonbon et de chewing-gum qui me rappelle mon enfance. Il a donné un goût incomparable à mes muffins ! En plus, ils sont extra moelleux et facile à faire !   Pour une dizaine de muffins : 20 cl de crème fraîche liquide 3 oeufs 150 g de sucre en poudre 210 g de farine 115 g d'huile de tournesol 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 5 colorants alimentaires en gel ( bleu, vert, jaune, rouge et vert ) 2 cas de Thé Noir Licorne... [Lire la suite]
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lundi 22 janvier 2018

Gratin aux pommes de terre et à la fondue de poireaux ( recette Veggie )

J'ai parfumé mon gratin avec de la fleur de sel au Safran Quai Sud, cette fleur de sel rehausse à merveille ma fondue de poireaux.   Pour 6 personnes environ : 500 g de pommes de terre 1 brique de crème de soja ( 20 cl ) 10 cl de lait de soja 2 cas de maïzena Pour la fondue de poireaux : 485 g de blancs de poireaux 2 petits oignons 2 cac de moutarde 1 cas de crème fraîche liquide 2 cas de jus de citron huile d'olive 1 pincée de Fleur de Sel au Safran de mon partenaire Histoire de goût poivre ... [Lire la suite]
samedi 23 décembre 2017

Biscuits cacao/clémentine ( Bredele )

  Voici des biscuits qui ne manquent vraiment pas de saveurs !   Pour 40 biscuits environ : 150 g de beurre 250 g  de farine 100 g de cassonade 2 cas de Cacao de Noël Aromatisé (cannelle-orange) de mon partenaire Histoire de Goût le zeste de 2 clémentines + 3 cas de jus de clémentine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel   Mélanger la farine, la cassonade, le sel, la levure, le cacao et le zeste des clémentines dans un saladier. Ajouter le beurre en pommade et... [Lire la suite]
vendredi 22 décembre 2017

Sablés au thé et à l'orange ( Bredele )

  Pour mes photos, j'ai placé mes biscuits dans ma boule cacao de Noël de mon partenaire Histoire de goût une fois vidée. Je me suis fortement inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le blog C'est moi qui l'ai fait ! Cette recette donne des sablés fins et croustillants qui se conservent longtemps. Pour environ 40 biscuits : 200 g de farine T 45 1/2 cac de de levure chimique 100 g de sucre cassonade 1 sachet de Thé English Breakfast de mon partenaire Histoire de goût le zeste... [Lire la suite]
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jeudi 21 décembre 2017

Baisers diamantés au chocolat

J'ai trouvé cette recette sur le blog chefNini. Pour être franche, j'ai d'abord craqué sur le nom de ces biscuits. Et en plus, ils sont vraiment bons et bien beaux, ils sont un peu craquelés et ont un aspect diamantés grâce au sucre en poudre qui recouvre ces sablés ).   Pour environ 24 biscuits : 50 g de Cacao de Noël Aromatisé (cannelle-orange) de mon partenaire Histoire de Goût 50 g de poudre d’amandes 80 g de beurre mou 85 g de sucre en poudre 100 g de farine 2 jaunes d’œufs   Dans un... [Lire la suite]