lundi 6 juillet 2015

Galettes de courgettes au yaourt et à la feta

J'ai chipé la recette au blog de EPICETOUT, la cuisine de dany.   Pour environ 4 personnes ( environ 10 galettes ) : 1 courgette ( environ 300 g ) 1 oignon 2 œufs 2 cas de farine 1 yaourt nature 50 g de feta 1 cas de sirop au basilic de mon partenaire Eyguebelle huile d'olive sel, poivre   Râper la courgette. Émincer finement l'oignon. Mélanger ensemble la courgette et l'oignon. Ajouter la feta émiettée, le sirop de basilic, la farine, le yaourt et les oeufs. ... [Lire la suite]

jeudi 25 juin 2015

Farfalles, tomates cerises, mozzarella et basilic

  Pour 4-5 personnes : 200 g de farfalles crues soit 520 g de pâtes cuites 1 boule de mozzarella 300 g de tomates cerises 1 oignon 1 cac d'ail en poudre 1 cas de sirop de Basilic Plaisir de mon partenaire Eyguebelle huile d'olive sel, poivre   Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Les égoutter et les réserver. Émincer finement l'oignon. Le faire revenir dans une sauteuse dans un peu d'huile d'olive avec l'ail. Ajouter les tomates cerises coupées en 2. Laisser cuire une quinzaine de... [Lire la suite]
mercredi 29 avril 2015

Gratin polenta, tomates cerise et basilic

Je me suis très fortement inspirée d'une recette que j'ai trouvé chez ma copinaute du blog la vie de choupette. C'est la première que l'on mangeait de la polenta et nous avons beaucoup aimé, en plus ce gratin est très bon et bien parfumé, nous nous sommes régalés !   Pour 6 à 8 personnes : 275 g de polenta 1 cac de thym 250 g de tomates cerise 1 grosse cas de sirop de basilic Plaisir de mon partenaire Eyguebelle 200 g d'emmenal râpé + pour saupoudrer 1l et demi de lait 10 cl de crème... [Lire la suite]
dimanche 5 avril 2015

Pennes aux aubergines et tomates cerise

  Avec cette recette, je participe au tour 401 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog de Janerre Les Vagabondages de Vi@ne. Et c'est le blog Vie quotidienne de FLaure qui doit réaliser une de mes recettes.   Pour 6 personnes : 500 g de pennes 2  aubergines 250 g de tomates cerise 125 g de mascarpone 1 verre de vin blanc 1 oignon 2 cas de sirop de basilic Plaisir de mon partenaire Eyguebelle  huile d'olive sel, poivre   Émincer finement l'oignon. ... [Lire la suite]
vendredi 13 mars 2015

Escalopes de dinde aux tomates, basilic et au Philadelphia

C'est un plat qui a énormément plu à mon mari !!!!!!!!!!   Pour 4-5 personnes : 900 g d'escalopes de dinde 150 g de Philadelphia nature 1 petite boîte de tomates pelées ( poids net 400 g ) 1 cac de sirop de basilic Plaisir de mon partenaire Eyguebelle 1 oignon 1 cac d'ail en poudre huile d'olive sel, poivre   Dans une sauteuse, faire dorer dans un peu d'huile d'olive les escalopes coupées en lanières. Réserver. Dans une cocotte, faire revenir l'oignon émincé et l'ail dans un peu d'huile d'olive. Ajouter... [Lire la suite]
vendredi 19 décembre 2014

Mousse à la crème de marron et de châtaigne et au chocolat noir

J'adore ma recette de la mousse fondante à la cème de marron et au chocolat noir. Ici, j'ai eu l'idée de rajouter de la crème de Châtaigne pour encore plus parfumer cette mousse.   Pour 5 petits pots : 70 g de blancs d'oeufs ( soit 2 blancs ) 50 g de chocolat noir 200 g de crème de marron " maison " 4 cas de crème de Châtaigne de mon partenaire Eyguebelle 30 g de crème fraîche    Chauffer au bain-marie la crème fraîche avec le chocolat coupé en morceaux. Une fois le chocolat bien... [Lire la suite]

jeudi 13 novembre 2014

Tarte aux tomates et au sirop de Basilic

J'ai trouvé cette idée de mettre du sirop de basilic sur une tarte aux tomates sur la page facebook Pâtisseries & co d 'Audrey. Et c'est une excellente idée, çà donne un goût très agréable !!!!!!   1 pâte feuilletée 4 tomates 3 cac de moutarde 3 cac de sirop Basilic Plaisir de mon partenaire Eyguebelle 2 cac d'huile d'olive gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts ) sel, poivre   Étaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette. Étaler la moutarde... [Lire la suite]
samedi 18 octobre 2014

Mini-cakes aux fraises Tagada

Je me suis inspirée d'une recette du magazine Papilles mais j'ai fait beaucoup de modifications, j'ai notamment réduit la quantité de sucre, mis plus de fraises Tagada et rajouté du sirop de fraise. Je me suis servie des mini moule, Frills & Frostings bleu de mon partenaire CAKEMART pour faire cuire et présenter ces mini cakes.   Pour 7 à 8 mini-cakes : 140 g de beurre 3 oeufs 80 g de sucre en poudre 140 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100 g de fraises Tagada 2 cas... [Lire la suite]
mercredi 10 septembre 2014

Tiramisu à la crème de marron et à la crème de châtaigne

C'est un tiramisu très bon qui nous a bien régalé !!!!!!!!   Pour 6-8 personnes : 165 g de crème de marron 20 cl de crème de Châtaigne de mon partenaire Eyguebelle 3 oeufs 250 g de mascarpone 40 g de sucre 18 biscuits à la cuillères cacao amer ( pour la décoration )   Monter les blancs en neige ferme. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter la mascarpone et la crème de marron et mélanger bien Mélanger les deux préparations délicatement. ... [Lire la suite]
dimanche 10 août 2014

Tiramisu aux fraises et au basilic

  Pour 7 verrines : 250 g de fraises 3 oeufs 250 g de mascarpone 80 g de sucre 5 biscuits à la cuillère cacao amer en poudre Pour le sirop : 2 cas de sirop de fraise de Carpentras de mon partenaire Eyguebelle 1 cas de sirop de basilic Plaisir de mon partenaire Eyguebelle 8 cl d'eau   Faire la crème à la mascarpone : Monter les blancs en neige ferme. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter la mascarpone et mélanger bien ... [Lire la suite]