mardi 10 avril 2018

Tiramisu au café et spéculoos ( en verrine )

Je n'en reviens pas, je n'ai jamais mise cette recette sur mon blog alors que c'est un classique chez moi que je réalise très très souvent, c'est le dessert préféré de ma fille aînée Mélissa ! ça ressemble beaucoup à la recette traditionnelle du tiramisu sauf que je mets des spéculoos à la place des biscuits à la cuillère. Il peut être préparé la veille, il sera même encore meilleur le lendemain. Vous pourrez saupoudrer ces verrines de spéculoos émiettés à la dernière minute pour qu’ils restent bien croustillants.   ... [Lire la suite]

mercredi 28 mars 2018

NIDS DE PAQUES | Rose des sables au chocolat noir

     J'avais trouvé l'idée de faire des nids Rose des Sables de Pâques sur Pinterest et entre-temps Florence du blog Au Fil du Thym en a réalisé donc du coup j'ai chipé sa recette de base, en effet, Florence, elle, a eu l'idée bien gourmande d'utiliser du pop-corn à la place des céréales : sa version ici.   Pour 5 Roses des Sables : 200 g de chocolat noir 100 g de corn-flakes 60 g de beurre Pour la ganache au chocolat noir : 50 g de chocolat Cuba de mon partenaire Chocolat Beussent Lachelle ... [Lire la suite]
vendredi 23 mars 2018

Mini-brownies au chocolat coeur praliné de Pâques

On a réalisé ces mini-brownies avec mes filles pour leur goûter mercredi, et ils ont été tous dévorés, surtout ma petite dernière de 3 ans qui n'arrêtait pas d'en manger. Donc un conseil, n'hésitez pas à doubler les proportions pour en faire plus !   Pour environ 6 mini-brownies : 160 g de chocolat noir pâtissier 30 g de beurre 2 œufs 80 g de sucre en poudre 40 g de farine 6 petites cac de praliné de mon partenaire Chocolat Beussent Lachelle Pour la décoration : Oeufs en sucre Pour la ganache au chocolat... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 06:11 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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lundi 19 mars 2018

Gâteau de Pâques au chocolat ( sans oeuf )

  J'avais une très grosse envie de chocolat mais il ne me restait plus d'oeufs à la maison. C'est pour cela que j'ai réalisé ce gâteau extra moelleux et très très chocolaté. Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé chez Maman...ça déborde ! sauf que je l'ai recouvert d'une ganache au chocolat pour satisfaire ma grosse envie ! J'ai réalisé ma ganache avec le chocolat noir Équateur de mon partenaire Chocolat Beussent Lachelle, cette ganache était très gourmande, florale aux notes de Jasmin et de fleur... [Lire la suite]
jeudi 15 mars 2018

Chiffon cake au chocolat pour Pâques

    J'ai chipé cette recette au blog Mes gourmandises, qu'on se le dise ...           Le chiffon cake est un gâteau américain incroyablement léger, mousseux et aérien. Le nom amusant chiffon signifie tissu mousseline. Il peut être glacé, garni de diverses crèmes, ou tout simplement servi nature ! J'ai choisi de verser un peu de ganache au chocolat dessus et de le décorer pour Pâques avec des petits oeufs mais vous pouvez bien évidement le décorer pour une autre occasion... ... [Lire la suite]
mercredi 14 mars 2018

Mon nouveau partenaire : Chocolat Beussent Lachelle

Je suis fière de vous présenter mon nouveau partenaire : Chocolat Beussent Lachelle. La Chocolaterie de Beussent est née en 1985 dans le village de Beussent au coeur de la Vallée de la Course, dans l'arrière-pays boulonnais. Elle a rapidement eu beaucoup de succès et ouvre plusieurs boutiques dans la région, notamment à Boulogne-sur-mer. En 1994, une nouvelle chocolaterie est ouverte dans le village de Lachelle dans l'Oise ; de cette union naitra la chocolaterie de Beussent-Lachelle. Aujourd'hui, il y a 25 boutiques Chocolat... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 21:39 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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