samedi 5 mars 2016

Récapitulatif des recettes réalisées avec le chocolat en poudre Monbana de mon partenaire Buroespresso

Voici le récapitulatif des recettes que j'ai réalisé avec le chocolat en poudre Monbana, appelé Suprême de Chocolat que mon partenaire Buroespresso m'avait envoyé : PETIT RAPPEL : Buroespresso est spécialisée dans la vente et la location de machine à café, et la vente de café, thé, chocolats et douceurs. Le segment de marché recherché est résolument haut-de-gamme : des machines expresso fabriquées par des fabricants renommés comme Jura ou Saeco, des cafés soigneusement choisis chez les meilleurs torréfacteurs... [Lire la suite]

samedi 27 février 2016

Gâteau au chocolat terriblement moelleux

  Ce gâteau est terriblement bon, bien chocolaté, très moelleux mais il est un peu fragile et à tendance à s'effriter.   280 g de cassonade 40 g de chocolat en poudre Monbana, appelée Suprême de Chocolat de mon partenaire Buroespresso 250 ml de lait demi-écrémé 90 g de chocolat noir 125 g de beurre 180 g de farine 2 oeufs 1 cac d'arôme vanille 1 cac de bicarbonate de sodium   Préchauffer le four à 160°C. Mélanger 1/3 de la cassonade avec le cacao et le lait dans une petite casserole. Mélanger... [Lire la suite]
mercredi 24 février 2016

Gâteau au yaourt au chocolat et aux pépites de chocolat

  C'est un gâteau très simple et très rapide à faire, ça ne l'empêche pas d'être très bon et moelleux. Ma fille Mélissa m'en réclame souvent.   Pour 6 personnes : 1 yaourt nature de 125 g ( conservez le pot pour l’utiliser comme mesure )3 pots de farine2 pots de sucre 125 g de beurre 60 g de chocolat en poudre Monbana, appelée Suprême de Chocolat de mon partenaire Buroespresso100 g de chocolat noir 3 œufs1/2 sachet de levure chimique Préchauffer le four à... [Lire la suite]
mercredi 3 février 2016

Gratin de poires chocolat meringué

  Avec cette recette, je participe à la bataille Food #31. C’est un défi culinaire créé par Jenna du Bistro de Jenna ! Il réunit des participants autour d’un thème donné avec des ingrédients imposés. Nous avons tout le mois pour réaliser notre recette car chaque Bataille Food prend fin le premier mercredi du mois. La précédente Bataille Food a été organisé par Bénédicte du blog Douceurs Maison. Et enfin, c'est Rock the Bretzel qui a le plaisir d'organiser la #Bataille Food 31. Le... [Lire la suite]
samedi 23 janvier 2016

Crème au chocolat façon Danette sans lactose

 Ma fille Célia s'est régalée !!!   Pour 4 verrines : 500 ml de lait de soja80 g de sucre en poudre25 g de fécule de pomme terre50 g de chocolat en poudre Monbana, appelé Suprême de Chocolat de mon partenaire Buroespresso   Mélanger le cacao, le sucre et la fécule de pomme de terre. Verser le lait de soja peu à peu en mélangeant pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Tout verser dans une casserole.. Faire chauffer sur feu doux en remuant sans arrêt avec un fouet jusqu'à ce que cela épaississe. ... [Lire la suite]
jeudi 12 novembre 2015

Clafoutis poire-nutella

  Il est terrible ce clafoutis, c'est le meilleur que j'ai fait et contrairement aux autres clafoutis, celui-ci est fondant.   200 g de Nutella 2 oeufs 40 cl de lait demi-écrémé 60 g de sucre en poudre 45 g de beurre 20 cl de crème fraîche liquide 70 g de farine 2 grosses cas de chocolat en poudre Monbana, appelée Suprême de Chocolat de mon partenaire Buroespresso 1 pincée de sel   Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter... [Lire la suite]
samedi 24 octobre 2015

Sablés Viennois au cacao ( Autriche )

  J'ai chipé la recette au blog Le Pays des Gourmandises. Ces biscuits, pour moi ressemblent plus à des cookies qu'à des sablés ! Ils sont généralement confectionnés pendant les fêtes !   Le blog La Tendresse En Cuisine s'engage à cuisiner une recette de chaque pays du monde le jour de sa fête nationale pendant une année entière. Elle nous propose de l'accompagner, comme une main tendue et amicale vers les autres. Un plat partagé c'est le début d'une expérience commune, le début d'une... [Lire la suite]
dimanche 6 septembre 2015

Clafoutis au chocolat à la Multi-délices

Pour 6 pots : 1 oeuf 1/4 L de lait demi-écrémé 2 cas de rhum 60 g de sucre en poudre 30 g de beurre 20 cl de crème fraîche 70 g de farine 3 grosses cas de chocolat en poudre Monbana, appelée Suprême de Chocolat de mon partenaire Buroespresso 1 pincée de sel Pour 12 pots : 2 oeufs 1/2 L de lait demi-écrémé 4 cas de rhum 120 g de sucre en poudre 60 g de beurre 40 cl de crème fraîche 140 g de farine 6 grosses cas de chocolat en poudre Monbana de mon partenaire Buroespresso 1 pincée de sel   Dans... [Lire la suite]
lundi 20 juillet 2015

Cookies moelleux au chocolat

Je me suis un peu inspirée d'une recette que j'ai trouvée sur le site Cuisine AZ. Ils sont trop bons, bien chocolatés et ont beaucoup plu à mes 2 filles ( et à mon mari aussi ).   Pour une quarantaine de cookies ( ils sont partis très très vite ) : 425 g de farine 255 g de sucre en poudre 180 g de chocolat en poudre Monbana de mon partenaire Buroespresso 200 g de beurre 3 oeufs 1 sachet de levure chimique   Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouter le... [Lire la suite]