jeudi 14 juin 2018

Poulet à l'italienne SapoRissimo

  On peut vraiment dire que ce poulet est parfumé, ensoleillé et gourmand à souhait. Toutes les saveurs de l'Italie sont concentrées dans ce plat. J'ai utilisé du basilic semi-frais de SapoRissimo pour aromatiser ce plat. C'est une merveilleuse découverte que ces herbes semi-fraîches. C'est un super bon compromis, je trouve, entre les herbes fraîches ( qu'on doit cuisiner rapidement car ne se conservent pas très longtemps ) et les herbes séchées qui manquent bien souvent de saveurs...  Les herbes semi-fraîches sont... [Lire la suite]

vendredi 23 août 2013

Gnocchis all'amatriacana

  Recette du chef Alba Pezone sur le magazine avantages du mois d'octobre 2012.   Pour 6-8 personnes Gnocchis fait maison ( j'ai mis la moitié de gnocchi que j'ai fait avec cette pâte ) 10-12 tranches fines de pancetta 3-4 pétales d'oignon ( j'ai mis un oignon entier émincé ) 20cl de vin blanc ( je n'en ai mis que 10cl ) 1-2 petits piments ( j'ai mis une pincée de piment d'Espelette ) 400g de tomates concassées en conserve 1 feuille de laurier ( j'ai mis 1cac de laurier moulu ) 0,5L de Mon coulis de tomate... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 21:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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