samedi 31 mars 2018

Pâtes à la laitue de mer, sauce aux crevettes et boulettes de poisson

  Voici une assiettes de pâte aux saveurs marines que nous avons adoré !   Pour 5/6 personnes : 150 g de Pâtes artisanales bio aux oeufs à la laitue de mer ( crues ) de mon partenaire Rivesaline Pour les boulettes de poisson : 2 pavés de saumon 1 pavé de colin 1/2 oignon 1 gousse d'ail 2 cas de chapelure 1 jaune d'oeuf 2 cas d'huile d'olive 1 cas de persil sel, poivre Pour la sauce aux crevettes : 150 g de crevettes roses décortiquées cuites surgelées 2 petites cas de farine 1 échalote 120... [Lire la suite]

dimanche 4 février 2018

Gratin de pâtes aux algues et aux crevettes

Voici un gratin de pâte bien crémeux et aux saveurs marines qui change vraiment !   Pour 4 mini-cocottes : 90 g de Pâtes artisanales bio aux oeufs à la laitue de mer ( crues ) de mon partenaire Rivesaline 200 g de petites crevettes roses décortiquées 1 cube de bouillon de légumes 5 cl de crème fraîche liquide 1 cac d'ail en poudre  gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts ) Pour la béchamel :  25 g de beurre 3 cas de farine 200 ml de lait demi-écrémé 5 cl de crème fraîche liquide muscade sel,... [Lire la suite]
dimanche 29 octobre 2017

Pâtes à la laitue de mer et aux moules

Voici une assiette de pâte aux saveurs marines !   Pour 2/3 personnes : 250 g de moules décortiquées surgelées 80 g de Pâtes artisanales bio aux oeufs à la laitue de mer ( crues ) de mon partenaire Rivesaline 1 cube de bouillon de légumes 1 oignon 5 cl de crème fraîche liquide 1/4 cac de curcuma 1 cac d'ail en poudre huile d'olive poivre    Faire bouillir une grande casserole d'eau avec le bouillon de légumes. Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur l’emballage. Égoutter ( en gardant un... [Lire la suite]