mardi 8 mars 2016

Tarte crumble de cookies à la confiture de fraises

Avec cette recette, je participe au concours pour fêter les 3 ans d'Emilie Sweetness. Pour faire cette tarte, j'ai chipé la recette de la pâte à cookies de son CRUMBLE DE COOKIES AUX CERISES de ma copinaute Nani's Kitchen. Cette tarte est très originale et bien bonne avec ce crumble de cookies.   Pour 1 petite tarte : 1 pâte feuilletée 8 cas de confiture de fraises Pâte à cookies : 115 g de beurre mou 220 g de farine 1 oeuf 200 g de sucre en poudre 1 cac de levure chimique 1 pincée de cannelle 1/2... [Lire la suite]

vendredi 4 mars 2016

Tourte aux poireaux et au saumon fumé

2 pâtes feuilletées 3 poireaux ( blanc + vert ) 4 tranches de saumon fumé 10 cl de crème fraîche liquide 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts )  sel Brum' Cuisine Muscade de mon partenaire la boutique Brum' huile d'olive   Nettoyer les poireaux et les couper en rondelles. Les faire revenir dans une sauteuse dans un peu d'huile d'olive à couvert 15 mn. Ajouter la crème fraîche. Saler. Mettre une pulvérisation de muscade et poursuivre la cuisson 10 mn à... [Lire la suite]
mardi 9 février 2016

Tartelette feuilletée apéritive au Pesto Alla Genovese

  Je l'ai réalisé avec le Pesto Alla Genovese que j'ai reçu dans La Dolce Vita Box du mois de décembre 2015. En effet, après avoir réalisé ma pizza soleil torsadée pour l'apéritif ( au pesto et au gruyère ), il me restait du pesto, je m'en suis donc servie pour faire des tartelettes feuilletées pour l'apéritif.   1 pâte feuilletée du Pesto Alla Genovese 1 ou 2 tomates 1 boule de mozzarella origan   Dérouler la pâte feuilletée. Découper des petits cercles à l'aide d'un verre. Étaler... [Lire la suite]
vendredi 5 février 2016

Pizza soleil torsadée pour l'apéritif ( au pesto et au gruyère )

J'adore cette pizza !!!!!  J'en ai déjà réalisé une au jambon et aux tomates ( qui est d'ailleurs très souvent dans mon top 10 du mois ). On la voit beaucoup sur la blogosphère culinaire ! Elle est très sympa : chacun tire sur une branche du soleil pour déguster son petit feuilleté !!!!!!   Je l'ai réalisé avec le Pesto Alla Genovese que j'ai reçu dans La Dolce Vita Box du mois de décembre 2015.   Pour 1 pizza soleil torsadée : 2 pâtes feuilletées 4 cas de Pesto Alla Genovese gruyère... [Lire la suite]
mardi 22 décembre 2015

Palmitos au confit d'oignons au vin d'Irouleguy et au piment d'Espelette

  1 pâte feuilletée  5 cac de confit d'oignons au vin d'Irouleguy et au piment d'Espelette de mon partenaire La Maison Pétricorena   Dérouler la pâte feuilletée. Étaler le confit d'oignons sur la pâte feuilletée. Rouler de chaque côté en serrant bien pour les ramener vers le centre. Laisser la pâte durcir un peu environ 10 à 15 mn au réfrigérateur. Préchauffer le four à 180 °C. Couper des tranches d’un demi-centimètre environ. Les poser sur une plaque allant... [Lire la suite]
jeudi 17 décembre 2015

Tartelette apéritive feuilletée au pesto rosso et au magret de canard séché

Ces tartelettes ont eu beaucoup de succès chez moi, on adore le pesto rosso et le magret de canard séché !   1 pâte feuilletée tranches fines de magret séché ( 1/2 tranche par tartelette ) pesto rosso gruyère râpé basilic thym   Dérouler la pâte feuilletée. Découper des cercles à l'aide d'un verre. Tartiner chaque cercle de pesto rosso sans aller sur les bords. Poser une demi-tranche de magret de canard séché ( dont on n'aura enlever le gras auparavant ). Saupoudrer d'une pincée de basilic. Mettre... [Lire la suite]

mardi 8 décembre 2015

Palmiers au gruyère et à la sauce Basque Sakari au curry

1 pâte feuilletée 5 cac de sauce Sakari au curry de mon partenaire La Maison Pétricorena gruyère râpé   Dérouler votre pâte feuilletée, étaler de la sauce basque Sakari dessus. Saupoudrer de gruyère râpé. Rouler la pâte en partant des deux côtés pour les ramener vers le centre.  Laisser la pâte durcir un peu environ 10 à 15 mn au réfrigérateur. Préchauffer le four à 180 °C. Couper des tranches d’un demi centimètre. Déposer les tranches... [Lire la suite]
vendredi 4 décembre 2015

Tarte aux pommes rapide et facile

  1 pâte feuilletée 90 g de compote de pomme ( on peut aussi remplacer par un peu de confiture, peu importe le parfum ) 3-4 pommes   Garnir un moule à tarte de pâte feuilletée. Piquer le fond avec une fourchette. La tartiner de compote de pomme. Éplucher les pommes et enlever le coeur et les pépins. Les couper en tranches fines. Les disposer sur la pâte. Enfourner 30 mn à 180°C ( jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées ). Se déguste tiède ou froide.
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samedi 28 novembre 2015

Tarte raclette

  C'est exactement le genre de tarte que l'on aime manger à la maison !!!!!!! Et en plus, elle permet de finir les restants de fromage et de charcuterie d'une raclette.   1 pâte feuilletée 4 pommes de terre 7 tranches de fromage à raclette 2 tranches de jambon blanc 4 tranches de chorizo 5 cas de crème fraîche épaisse gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts )     Faire cuire les pommes de terre 20 mn en robe des champs. Les laisser refroidir et réserver. Dérouler la pâte feuilletée et en... [Lire la suite]
mercredi 23 septembre 2015

Quiche aux poireaux et aux oignons

                         Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 2 gros oignons ( environ 185 g ) 2 blancs de poireau 150 g de lardons fumés 20 cl de crème fraîche liquide 4 cas de LAIT EN POUDRE de mon partenaire Régilait 3 oeufs gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts ) huile d'olive sel, poivre Faire revenir les lardons dans un peu d'huile d'olive dans une sauteuse jusqu'à ce... [Lire la suite]