mardi 26 juillet 2016

Tresse feuilletée au pesto rosso

1 pâte feuilletée 4 cac généreuse de pesto rosso 1 tomate gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts )   Dérouler la pâte feuilletée. Étaler le pesto généreusement au centre de la pâte. Couper en rondelles la tomate et les disposer sur le pesto rosso. Saupoudrer de gruyère râpé.  Découper sur les deux côtés des lanières. Refermer les lanières, en alternant les côtés afin d'obtenir un beau tressage. Badigeonner d'un jaune d'oeuf battu.   Mettre au four pendant 30 mn à 200°C (... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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lundi 27 juin 2016

Tarte au chèvre et au pesto

  Cette tarte est bien parfumée, mon mari a cherché pendant un moment l'ingrédient mystère : c'est le pesto, ça colore cette tarte et ça la parfume très agréablement !!! J'ai réalisé ma tarte dans la poêle Diamant Stone avec poignée bois amovible de mon partenaire La Poêlée Fidésienne.   Pour 1 tarte pour environ 6 personnes : 1 pâte feuilletée130 g de fromage de chèvre frais3 oeufs20 cl de crème fraîche liquide5 cas de pesto gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts... [Lire la suite]
jeudi 23 juin 2016

Tarte aux pommes et aux mûres blanches séchées

  J'adore faire des tartes aux pommes, c'est simple et rapide à faire. Ici j'ai remplacé le sucre par des mûres blanches séchées, ça en fait une tarte plus light et en plus, les mûres blanches lui donnent un goût bien agréable ( mon mari m'a même demandé si j'avais mis du miel ) !!   Pour 1 tarte : 1 pâte feuilletée 4/5 pommes 12 g de mûres blanches bio séchées de mon partenaire La boutique Biologiquement.com   Préparer la compote de pomme : Éplucher 2 petites pommes, enlever le coeur et les... [Lire la suite]
mercredi 22 juin 2016

Tarte à la tomate basque

Pour 1 tarte pour 6 à 8 personnes : 1 pâte feuilletée 3 tomates 1/4 de poivron vert4 tranches de jambon de Bayonne5 cas de sauce Basque Sakari au citron de mon partenaire La Maison Pétricorena 3 petits champignons de Paris frais100 g de fromage de brebis Ossau Iraty gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts ) Dérouler la pâte feuilletée. En garnir un moule à tarte. Badigeonner le fond de sauce Basque Sakari. Mettre le jambon et le poivron coupés en dés sur ce fond de sauce. Mettre également les... [Lire la suite]
dimanche 5 juin 2016

Quiche courgette-feta

  Avec cette recette, je participe au tour 418 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog fab en cuisine. Et c'est brimbelle de LA CUISINE AU VILLAGEqui doit réaliser une recette de mon blog. Voici une quiche que  nous avons adoré un soir et que nous avons dégusté avec de la salade verte ! J'ai fait ma quiche dans la poêle Diamant Stone avec poignée bois amovible de mon partenaire La Poêlée Fidésienne : j'ai adoré et je pense... [Lire la suite]
dimanche 29 mai 2016

Tarte feuilletée basque ( avec restant de piperade )

J'ai réalisé cette tarte avec le restant de piperade basque au curry et donc cette tarte est trop bonne et bien parfumée !   1 pâte feuilletée 340 g de piperade 3 tranches de jambon blanc 1 boule de mozzarella 1 cas rase de moutarde gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts )   Garnir un moule à tarte de pâte feuilletée. Tartiner le fond de moutarde. Poser dessus les tranches de jambon. Mettre ensuite la mozzarella coupée en tranches. Saupoudrer de gruyère râpé. Enfourner 25-30 mn à 180°C (... [Lire la suite]

mercredi 25 mai 2016

Mini-feuilletés de sardines à l'huile façon flammekueche

Voici des petits feuilletés qui n'ont pas fait long feu chez moi à l'apéro !!! ( donc n'hésitez vraiment pas à multiplier les quantités par 2 ) !!   Pour une quinzaine de feuilletés : 1 pâte feuilletée 1 oignon 2 cas de crème fraîche liquide 1 cas de fromage blanc 1 boîte de PETITES SARDINES À L'HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA de mon partenaire Histoire de goût huile d'olive sel, poivre   Émincer finement l'oignon et le faire revenir dans une poêle dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit... [Lire la suite]
mardi 10 mai 2016

Saucisson feuilleté

  Je me suis inspirée d'une recette du site Cuisine et Vins de France. C'est une recette lyonnaise ! Je l'ai accompagné de pommes de terre sauce au vin rouge. 1 saucisson à cuire1 pâte feuilletée2 cas de moutarde Douce d'Alsace de mon partenaire Raifalsa et Alélor graines de sésamePour la dorure : 1 jaune d'oeuf + un peu de lait Piquer la peau du saucisson de quelques trous, puis le faire pocher pendant 15 mn dans une casserole d'eau bouillante. Préchauffer le four à... [Lire la suite]
dimanche 8 mai 2016

Pissaladière feuilletée à l'anchovade

  Voici une pissaladière qui j'ai beaucoup apprécié, l'anchovade l'a parfumé très agréablement !!!   Pour 6 à 8 personnes : 1 pâte feuilletée 4 oignons 4 cas d'Anchovade de mon partenaire Anchois Roque 14 olives noires huile d'olive   Émincer finement les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce que les oignons soient bien tendres. Dérouler une pâte feuilletée sur une plaque allant au four ( en silicone pour moi ). Tartiner d'anchovade. Mettre dessus les oignons cuits. ... [Lire la suite]
samedi 23 avril 2016

Tarte feuilletée à la tomate et au caviar d'aubergines

Voici une tarte qui nous a bien régalé !! ça change avec le caviar d'aubergines !   1 pâte feuilletée 5 tomates  5 cas de caviar d'aubergines de mon partenaire La boutique de Marius Bernard60 g de fromage mascarpone au gorgonzolagruyère râpé ( quantité en fonction des goûts ) Garnir un moule à tarte de pâte feuilletée.Badigeonner le fond de caviar d'aubergines. Déposer dessus les tomates coupées en rondelles puis disposer par-dessus le fromage coupé en petits dés. Saupoudrer de gruyère... [Lire la suite]